Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети. Только предложения с вилкой от 150 000 ₽.
В среднем платят 160 000 ₽. Исследование зарплат.
250 000 — 300 000 ₽+129% к среднему
Котлова Настасья Валерьевна · Москва
Ресторан находится в финальной стадии ребрендинга, инициатором привлечения Гостепотока, развития маркетинга, систематизации hr-процессов должен стать Управляющий (несмотря на наличие...
от 180 000 ₽+50% к среднему
il FORNO Group · Москва
Организация и контроль открытия ресторана перед началом смены. Контроль работы клининговой службы и качества уборки. Контроль соблюдения стандартов внешнего вида...
180 000 — 250 000 ₽+79% к среднему
Сеть Итальянских Кафе Меркалето · Москва
Главная цель - увеличение товарооборота. Проактивное управление продажами, выполнение плановых показателей. Применение успешного опыта для решения задач бизнеса. Контроль расходных статей...
от 300 000 ₽+118% к среднему
White Rabbit Family · Москва
Организация и контроль работы ресторана. Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Увеличение ключевых показателей эффективности.
120 000 — 250 000 ₽+54% к среднему
Икраедъ · Москва
Формат проекта: — кухня (роллы и готовые блюда) (холодный цех, без горячего). Это пилотная точка, изначально задуманная как модель для масштабирования. —
150 000 — 300 000 ₽+88% к среднему
Леднева Ольга · Санкт-Петербург
В течение первого квартала полностью внедрить систему обслуживания «а ля карт» и запустить барную карту: разработать скрипты продаж для официантов...
150 000 — 210 000 ₽+50% к среднему
ИПА · Москва
Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами. Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей.
от 180 000 ₽+50% к среднему
На крыше · Москва
Управление командой ресторана (организация, контроль соблюдения стандартов, обучение, мотивация, налаживание коммуникаций). Участие в сервисе (работа в зале), общение с гостями...
170 000 — 225 000 ₽+65% к среднему
Ресторанная группа Тигрус · Москва
Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. Управление всеми подразделениями ресторана. Финансовый учет. Бюджетирование и планирование.
250 000 — 250 000 ₽+108% к среднему
ФосАгро · Екатеринбург
Контроль операционной деятельности. Участие в разработке, защите бюджета ресторанной службы. Осуществлять организацию учета производимых работ и услуг, представлять отчетность о...
от 200 000 ₽+67% к среднему
Новиков Групп · Москва
Ведение операционной деятельности ресторана. Развитие проекта, работа с Гостями. Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами. Анализ продаж официантов и...
от 300 000 ₽+118% к среднему
Nomo huqqa.rest (ООО Пекарьгрупп) · Москва
Управление сменой: координация официантов, хостес, кальянщиков. — Обход зала по маршруту, table visit с каждым столом. — Работа с нестандартными ситуациями и...
от 170 000 ₽+42% к среднему
Tutto Benne · Москва
Открытие/ закрытие ресторана. * Создание уютной атмосферы в ресторане. * Управление сменой: бесперебойная работа зала и всех подразделений ресторана, контроль работы сотрудников...
180 000 — 200 000 ₽+58% к среднему
Федеральная сеть баров · Казань
Планировать штат сотрудников, нанимать и обучать. Организовать работу сотрудников таким образом, чтобы все в подразделении функционировало в отсутствие управляющего не...
150 000 — 200 000 ₽+46% к среднему
Рестораны Дениса Иванова · Москва
Контроль за выполнением плана продаж. Проведение и анализ данных по итогам инвентаризаций. Контроль и оптимизация всех расходных статей бюджета.
120 000 — 200 000 ₽+33% к среднему
Руси Инвест · Москва
Разрабатывать и реализовывать стратегию перезапуска объекта. Искать и привлекать новых арендаторов. Самостоятельно проводить холодный поиск: звонки, рассылки, встречи, выезды.
от 160 000 ₽+33% к среднему
Конгресс-отель Ареал · Балашиха (Московская область)
Управление службой (планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль). Планирование и выполнение бюджета по расходам и оптимизация затрат по банкетной службе.
150 000 — 170 000 ₽+33% к среднему
Таксим · Москва
Проведение бракеража перед открытием ресторана. Открытие / закрытие ресторана. Контроль , организация работы подразделений в течение смены. Общение с гостями, решение конфликтных...
от 170 000 ₽+42% к среднему
Ресторан Ривьера · Москва
Организация эффективной работы ресторана в соответствии с действующими стандартами. Подготовка ресторана к открытию и закрытию. Коммуникация с гостями, создание радушной...
200 000 — 250 000 ₽+88% к среднему
Бизнес-Онлайн · Москва
Организация и контроль работы заведения в полном объёме. Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами.
от 170 000 ₽+42% к среднему
Kalabasa · Москва
Управлять сменой и сервисом. Контролировать работу зала и кухни в течение смены. Принимать непосредственное участие в сервисе-полный цикл обслуживания.
от 150 000 ₽+25% к среднему
Ресторанная группа Norbert · Санкт-Петербург
Полностью управлять операционной деятельностью ресторана. Обеспечивать выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям. Развивать команду, выстраивать эффективную работу руководителей...
от 150 000 ₽+25% к среднему
Мани Групп · Москва
Корпоративное питание по меню ресторана.
от 150 000 ₽+25% к среднему
Руки ВВерх! Бар (ООО Руки Вверх Бар Ростов) · Ростов-на-Дону
Управляющий — руководитель бизнеса на объекте. Его задача — обеспечить выполнение БДР и планов по чистой прибыли, устойчивый гостевой поток, высокий уровень...
от 150 000 ₽+25% к среднему
Manul · Москва
Организация и полное сопровождение банкетов и мероприятий в ресторане (корпоративные события, частные торжества, закрытые встречи). Координация работы с кухней, барной...
от 160 000 ₽+33% к среднему
TIMELESS (ООО Оксбридж) · Москва
Погрузиться до мелочей в текущий процесс управления заведением. Обеспечивать первоклассный сервис. Выполнять плановые и сверхплановые показатели. Управлять командой более 30...
130 000 — 170 000 ₽+25% к среднему
Perelman People · Москва
Организация и поддержание эффективной работы команды на смене. Обеспечение и соблюдение стандартов обслуживания гостей на высоком уровне. Управление командой: распределение...
от 150 000 ₽+25% к среднему
Ресторан Люля-Любя · Пермь
Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана. Обеспечение выполнения ежемесячных плановых показателей (выручка, продажи по категориям блюд, экономия затрат, ФОТ, высокий...
140 000 — 190 000 ₽+38% к среднему
ТОКИО-CITY · Одинцово (Московская область)
Управление персоналом, организация обучения, аттестация персонала, контроль укомплектованности штата, оптимизация ФОТа, контроль уровня текучести кадров. Организация и оперативный контроль за...
130 000 — 180 000 ₽+29% к среднему
GASK Bro Group · Москва
Обучение персонала техникам повышения продаж. Поиск сотрудников, формирование команды, нацеленной работать на результат. Контроль исполнения стандартов, регламентов компании.
от 160 000 ₽+33% к среднему
МР-ЮНФ · Москва
Управление всеми подразделениями заведения. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей. Обучение и развитие сотрудников. Поддержание высоких стандартов сервиса.
150 000 — 150 000 ₽+25% к среднему
ПРОЕКТ · Москва
Организация и контроль работы зала ресторана. Управление персоналом, мотивация и обучение сотрудников. Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей.
от 150 000 ₽+25% к среднему
Бар Зажигалка · Краснодар
Следить за работой персонала и качеством сервиса. Начиная от выхода на работу, заканчивая – улыбкой на лицах. Управлять сменой и продажами...
от 150 000 ₽+25% к среднему
Рестораны (ИП Калашникова Светлана Викторовна) · Ростов-на-Дону
Управлять основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, фудкост, затраты на персонал. Работать с бюджетом, уметь планировать и аргументировать...
150 000 — 150 000 ₽+25% к среднему
Миллениум, ГК · Ростов-на-Дону
Полный контроль операционной деятельности ресторана. Эффективное управление финансово-экономической составляющей службы питания: достижение целевых финансовых показателей (выполнение плана).
140 000 — 160 000 ₽+25% к среднему
Ориентал ресторан Bamboobar · Москва
Открытие/ закрытие ресторана. Постоянный контроль бесперебойной работы зала и подразделений ресторана. Обратная связь с руководителями. Выполнение поручений руководителя.
от 150 000 ₽+25% к среднему
Чайхона №1 · Москва
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Управление персоналом: подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций, инвентаризация.
от 150 000 ₽+25% к среднему
Kalabasa · Москва
Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана. Обучение сотрудников по стандартам обслуживания, меню, винной карте, техникам продаж, работе с обратной...
от 150 000 ₽+25% к среднему
FO’X · Москва
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Контроль соблюдения стандартов компании и предоставление высокого уровня сервиса гостям. Контроль кассовой дисциплины.
от 150 000 ₽+25% к среднему
EZ family · Челябинск
Контролировать выход персонала в смены. Проверять готовность зала и персонала к открытию. Управлять продажами сотрудников в смену: мотивировать, поддерживать, обучать.
от 150 000 ₽+25% к среднему
Фугу Москоу · Москва
Управление операционной деятельностью двух маркетов: закупки, логистика, продажи — всё по японской концепции, с акцентом на качество, честность и свежесть.
150 000 — 300 000 ₽+88% к среднему
Респект · Москва
Эффективное управление командой из более чем 20 сотрудников. - Обеспечение бесперебойной и слаженной работы всех зон клуба. - Создание атмосферы радушия и...
140 000 — 170 000 ₽+29% к среднему
Гастрономика · Москва
Обучение официантов стандартам премиального сервиса и ежедневный контроль их соблюдения. — Постоянная работа в зале с командой: наблюдение за сервисом, выявление...
140 000 — 170 000 ₽+29% к среднему
Гастрономика · Москва
Обучение официантов стандартам премиального сервиса и ежедневный контроль их соблюдения. — Постоянная работа в зале с командой: наблюдение за сервисом, выявление...
от 150 000 ₽+25% к среднему
Успех · Москва
руководить баром: ставить задачи, определять приоритеты, контролировать выполнение и оценивать результаты работы. — распределять зоны ответственности между собой и барменами и...
от 150 000 ₽+25% к среднему
Restaurant alliance DNK FOOD · Новосибирск
управлять операционной деятельностью ресторана. -обеспечивать выполнение финансовых показателей и работать над ростом прибыльности. -контролировать соблюдение стандартов и концепции Marco Polo. -
Считали по вакансиям каталога, где работодатель указал вилку. Средняя колонка — середина рынка: половина предложений выше неё, половина ниже. Полное исследование зарплат — с распределением, городами и навыками.
| Опыт | Типичная вилка | Сколько в среднем | Вакансий |
|---|---|---|---|
| От 1 года до 3 лет | 150 000 — 170 000 ₽ | 155 000 ₽ | 20 |
| От 3 до 6 лет | 150 000 — 200 000 ₽ | 170 000 ₽ | 20 |
| Более 6 лет | 155 000 — 215 000 ₽ | 198 000 ₽ | 5 |
Ключевые навыки из описаний вакансии менеджера ресторана от 150 000 ₽: рядом с каждым — доля вакансий, где его назвали.
