Менеджер в премиальный ресторан — Ориентал ресторан Bamboobar

Bamboobar — премиальный ресторан-караоке в Москве, где гастрономия, эстетика и высокий сервис формируют особую атмосферу для требовательной аудитории.

Премиальный ресторан-караоке в Москве, где гастрономия, эстетика и высокий сервис формируют особую атмосферу для требовательной аудитории.

Мы создаём пространство, куда гости возвращаются за эмоциями, а сотрудники за уровнем, доходом и профессиональным ростом.

Мы выстраиваем системный бизнес, где:

• понятная структура управления,
• прозрачные KPI,
• Нам важны профессионализм, зрелость и желание расти вместе с нами.
• уважение к роли каждого сотрудника,
• фокус на результате и репутации.

• Совокупный доход от 160 000р (заработная плата от 142 500р, 9500 выход+% по итогам работы+ % за доставку+ % за банкеты);
• Работа в самом сердце Москвы, шаговая доступность от метро;
• График работы 2/2, возможны дневные и ночные смены (выход на смену за час до начала) ;
• Корпоративное питание по меню ресторана.
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Соблюдение ТК РФ

Мы открыто говорим о деньгах и выполняем договоренности.

• Открытие/ закрытие ресторана;
• Постоянный контроль бесперебойной работы зала и подразделений ресторана;
• Обратная связь с руководителями;
• Выполнение поручений руководителя;
• Организация и поддерживание сервиса высокого уровня, работа с персоналом: адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
• Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
• Составление графиков работы и ведение табеля учета рабочего времени;
• Контроль работы подразделения доставки.

• Успешный опыт на позиции менеджер ресторана Премиум класса от 5 лет
• Уверенный пользователь ПК, знание R-Keeper-7;
• Опыт управления персоналом от 20 чел в смену;
• Высокий уровень коммуникабельности, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости;
• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивость; презентабельный внешний вид.

• Конкурентный доход выше среднего по сегменту
• Сильный бренд и статусный формат
• Четкая управленческая вертикаль
• Возможность карьерного роста
• Премиальная среда без хаоса и «ручного режима»
• Команда, ориентированная на результат

• Сервис как стандарт мышления — вне зависимости от позиции.
• Ответственность — каждый влияет на общий результат.
• Уважение — к гостям, партнёрам и коллегам.
• Развитие — системный рост, а не случайные повышения.
• Командность — премиальный уровень невозможен без синхронной работы.

Рассматриваем резюме с релевантным опытом.

Для позиций зала — обязательно фото.

Если вы внимательно ознакомились с вакансией, начните отклик с сопроводительного письма о своем опыте.