Управляющий баром «Моряк и Чайка» — GASK Bro Group
Обучение персонала техникам повышения продаж. Поиск сотрудников, формирование команды, нацеленной работать на результат. Контроль исполнения стандартов, регламентов компании.
Выше 75% предложенийОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 88% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 130 000 — 180 000 ₽ против средних 109 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 43%. В требованиях: организаторские навыки, обучение и развитие, обучение персонала, общественное питание, деловое общение. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 10.
В Москве по этому направлению платят в среднем 135 000 ₽, предложение обгоняет 74% местных вакансий.
Описание вакансии
Мы в поиске энергичных сотрудников к себе в команду. Если у тебя в запасе есть много креативных идей, ты умеешь стать лидером команды, готов работать на результат и принимать самостоятельные решения, тебе к нам)
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы бара
Внедрение стандартов сервиса
Обучение персонала техникам повышения продаж
Поиск сотрудников, формирование команды, нацеленной работать на результат
Контроль исполнения стандартов, регламентов компании
Работа по снижению операционных расходов, в том числе оптимизация сырьевой себестоимости
Внедрение системы контроля за злоупотреблениями
Выполнение плановых экономических показателей
Своевременное предоставление отчетности согласно принятым регламентам компании.
Требования
Опыт работы управляющим бара от 1 года
Знание математики бара
Умение контролировать и влиять на экономические показатели
Знание нормативной документации работы ресторана
Знание стандартов сервиса
Владение навыками и инструментами формировании команды
Знание ПК: R-keeper, Microsoft Excel, Word, Google doc.
Условия:
Заработная плата 120 000 + KPI
Возможность расти и развиваться вместе с компанией
График работы : вторник - четверг с 12:00 до 21:00, пт и сб с 18:00 до 03:00
Оформление по ТК РФ
Амбициозные проекты, молодой и дружный коллектив
Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Организаторские навыкиОбучение и развитиеОбучение персоналаОбщественное питаниеДеловое общение
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Управляющий баром «Моряк и Чайка»»?
Работодатель указал вилку 130 000 — 180 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
«GASK BRO GROUP»- модные успешные заведения, в числе которых широко известные «Моряк и Чайка», «Parka», «Варка», «МореПиva», «Волчья стая», «PRSCCO», «Pub No Pub», «Plan to Drink», «Los Bandidos», «Fest bar» и многие другие.
Успешное развитие стало возможным благодаря знанию особенностей российского рынка и построению долгосрочных отношений с партнерами.
Мы располагаем всем необходимым для…
Организация и поддержание эффективной работы команды на смене. Обеспечение и соблюдение стандартов обслуживания гостей на высоком уровне. Управление командой: распределение...
Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана. Обеспечение выполнения ежемесячных плановых показателей (выручка, продажи по категориям блюд, экономия затрат, ФОТ, высокий...
Управление персоналом, организация обучения, аттестация персонала, контроль укомплектованности штата, оптимизация ФОТа, контроль уровня текучести кадров. Организация и оперативный контроль за...
Встречать посетителей. Поддерживать приятную атмосферу для гостей в зале. Управлять персоналом (обучение новичков, составление графиков работы мотивация сотрудников, контроль рабочего...
Контролировать выход персонала в смены. Проверять готовность зала и персонала к открытию. Управлять продажами сотрудников в смену: мотивировать, поддерживать, обучать.
Анализ финансовых и имиджевых показателей каждого бара. Участие в разработке стратегии продвижения локальных баров. Планирование мероприятий и акций, связанных с...
Приготовление классических и авторских напитков. Общение с гостями, создание дружелюбной атмосферы. Контроль чистоты и порядка на баре. Работа с кассой...
Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами. Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей.
Организация и контроль открытия ресторана перед началом смены. Контроль работы клининговой службы и качества уборки. Контроль соблюдения стандартов внешнего вида...
Управление командой ресторана (организация, контроль соблюдения стандартов, обучение, мотивация, налаживание коммуникаций). Участие в сервисе (работа в зале), общение с гостями...