Ведение операционной деятельности ресторана. Развитие проекта, работа с Гостями. Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами. Анализ продаж официантов и...
Топ-4% по зарплатеКомпания набирает: 32 вакансий
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 96% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 200 000 ₽ против средних 109 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 84%. В требованиях: организаторские навыки, управление бюджетом, руководство коллективом, взаимодействие с контрольными органами, проведение инвентаризаций. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 32.
В Москве по этому направлению платят в среднем 135 000 ₽, предложение обгоняет 91% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Ведение операционной деятельности ресторана;
Развитие проекта, работа с Гостями;
Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами;
Анализ продаж официантов и барменов;
Обучение и развитие персонала;
Постановка и контроль сервиса;
Контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
Отчетность перед учредителями по финансовым результатам.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет в ресторанах премиум класса г. Москвы;
Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
Возможность работать в команде профессионалов;
Корпоративная скидка на посещение проектов ГК Новиков.
Вакансия опубликована 16 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Директор ресторана / Управляющий»?
Работодатель указал вилку от 200 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Новиков Групп
Компания Новиков Групп – это более 30-ти лет лидерства в ресторанном бизнесе и свыше 60-ти успешных концептуальных проектов. Их отличительные особенности: впечатляющая география – престижные районы Москвы, Лондона и Дубая, гастрономические изыски от именитых шефов, актуальный дизайн интерьера, безупречный сервис и комфортная атмосфера.
Политические деятели предпочитают «Царскую ох…
Организация и контроль работы ресторана. Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Увеличение ключевых показателей эффективности.
Формат проекта: — кухня (роллы и готовые блюда) (холодный цех, без горячего). Это пилотная точка, изначально задуманная как модель для масштабирования. —
Контроль операционной деятельности. Участие в разработке, защите бюджета ресторанной службы. Осуществлять организацию учета производимых работ и услуг, представлять отчетность о...
Управление сменой: координация официантов, хостес, кальянщиков. — Обход зала по маршруту, table visit с каждым столом. — Работа с нестандартными ситуациями и...
Управление командой ресторана (организация, контроль соблюдения стандартов, обучение, мотивация, налаживание коммуникаций). Участие в сервисе (работа в зале), общение с гостями...
Организация процесса подбора персонала в рестораны, проекты и бэк-офис Компании. - Мониторинг рынка труда и заработных плат. - Выбор оптимальных ресурсов...
Контроль операционной деятельности. Участие в разработке, защите бюджета ресторанной службы. Осуществлять организацию учета производимых работ и услуг, представлять отчетность о...
Организация и контроль работы ресторана. Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Увеличение ключевых показателей эффективности.
Управление сменой: координация официантов, хостес, кальянщиков. — Обход зала по маршруту, table visit с каждым столом. — Работа с нестандартными ситуациями и...