Управляющий в японский ресторан [KU:] рамен изакая бар — Рестораны Дениса Иванова
Контроль за выполнением плана продаж. Проведение и анализ данных по итогам инвентаризаций. Контроль и оптимизация всех расходных статей бюджета.
Топ-7% по зарплатеКомпания набирает: 47 вакансийОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 93% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 150 000 — 200 000 ₽ против средних 109 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 61%. В требованиях: работа в команде, проведение инвентаризаций, лидерство, обучение персонала, умение планировать. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 47.
В Москве по этому направлению платят в среднем 135 000 ₽, предложение обгоняет 86% местных вакансий.
Описание вакансии
Группа ресторанов Дениса Иванова в связи с открытием нового ресторана приглашает управляющего в новый ресторан [KU:]
Чем предстоит заниматься:
Ведение и контроль операционной деятельности ресторана;
Контроль за выполнением плана продаж;
Проведение и анализ данных по итогам инвентаризаций;
Контроль и оптимизация всех расходных статей бюджета;
Взаимодействие с проверяющими органами;
Разработка мотивационных программ для персонала;
Организация и контроль эффективности работы зала ресторана;
Контроль и соблюдение стандартов сервиса;
Обеспечение бесперебойной работы смены;
Управление персоналом (обучение, эффективные коммуникации, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);
Проведение встреч с командой по результатам работы.
Мы ожидаем:
Опыт работы в ресторанной сфере на должности менеджера, заместителя управляющего не менее двух лет;
Уверенный пользователь IIKO;
Знание стандартов сервиса;
Опыт открытий ресторанов
Управленческие и лидерские качества, ответственность и коммуникабельность.
Мы предлагаем:
Оклад 150 000 руб + kpi 50 000 руб;
Оформление в соответствии с ТК;
График работы 5/2;
Бесплатное корпоративное питание;
Бонусная система группы ресторанов Дениса Иванова (20% скидка на посещение ресторанов).
Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Работа в командеПроведение инвентаризацийЛидерствоОбучение персоналаУмение планировать
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Управляющий в японский ресторан [KU:] рамен изакая бар»?
Работодатель указал вилку 150 000 — 200 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Компания занимает лидирующие позиции в городах: Москва, Новосибирск, Тюмень, Екатеринбург, Ташкент. Проекты Дениса Иванова предлагают только лучшие блюда и сервис, что подтверждается как региональными, так и международными наградами ресторанов, равно как и искренней любовью Гостей. В 2017 году начал работу рамен изакая бар KU: ресторанный проект Дениса Иванова в Москве. В 2018 году открылся третий…
Открытие/ закрытие ресторана. * Создание уютной атмосферы в ресторане. * Управление сменой: бесперебойная работа зала и всех подразделений ресторана, контроль работы сотрудников...
Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения. Организация работы персонала (повара, менеджеры смены, курьеры). Контроль качества сырья и производимой продукции, соблюдения сроков...
Обеспечение бесперебойной работы (контроль открытия/закрытия). Обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей, в соответствии с принятыми стандартами компании.
Планировать штат сотрудников, нанимать и обучать. Организовать работу сотрудников таким образом, чтобы все в подразделении функционировало в отсутствие управляющего не...
Разрабатывать и реализовывать стратегию перезапуска объекта. Искать и привлекать новых арендаторов. Самостоятельно проводить холодный поиск: звонки, рассылки, встречи, выезды.
Полный контроль работы зала в течение смены. Обеспечение стабильного, предсказуемо высокого уровня сервиса. Управление персоналом: Контроль выхода сотрудников.
Главная цель - увеличение товарооборота. Проактивное управление продажами, выполнение плановых показателей. Применение успешного опыта для решения задач бизнеса. Контроль расходных статей...