Ресторанная группа Norbert · Санкт-Петербург

Управляющий рестораном "Puberty" — Ресторанная группа Norbert

Полностью управлять операционной деятельностью ресторана. Обеспечивать выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям. Развивать команду, выстраивать эффективную работу руководителей...

Выше 75% предложенийОпубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 81% вакансий направления.

61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 150 000 ₽ против средних 109 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 38%.

В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 120 000 ₽, предложение обгоняет 92% местных вакансий.

Описание вакансии

"Puberty" - ресторан с 20-летней историей, собственной пивоварней и характером. Мы ищем человека, который поможет нам развиваться дальше!

Мы приглашаем в команду управляющего рестораном - сильного управленца, который любит ресторанный бизнес, умеет работать с людьми и цифрами, и хочет влиять на результат.

Что предстоит делать:

  • Полностью управлять операционной деятельностью ресторана.
  • Обеспечивать выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям.
  • Развивать команду, выстраивать эффективную работу руководителей подразделений.
  • Контролировать качество кухни, бара, сервиса и общее впечатление гостей.
  • Работать с финансовыми показателями: себестоимостью, ФОТ, бюджетом.
  • Развивать банкетное направление, продажи и загрузку ресторана.
  • Совместно с маркетингом реализовывать акции, мероприятия и специальные проекты.
  • Сохранять атмосферу и уникальность "Puberty", находя новые точки роста.

Кого мы ищем:

Нам нужен не просто управляющий, а настоящий лидер ресторана.

Человек, который:

  • Имеет опыт работы директором или управляющим ресторана от 3 лет.
  • Умеет управлять большой командой и выстраивать эффективные процессы.
  • Хорошо понимает экономику ресторанного бизнеса.
  • Ориентирован на гостя и умеет решать нестандартные ситуации.
  • Самостоятелен, энергичен, системен и готов отвечать за результат.
  • Не боится принимать решения и предлагать новые идеи.
Что мы предлагаем:
  • Работу в ресторане с 20-летней историей и собственной пивоварней.
  • Возможность влиять на развитие известного Петербургского проекта.
  • Работу в ресторанной группе "Norbert".
  • Профессиональную команду и возможности для развития.
  • Оформление по ТК РФ.
  • Стабильную заработную плату + мотивацию по результатам работы.
  • График 5/2 с присутствием на ключевых мероприятиях ресторана.
  • Бесплатное питание.

Почему "Puberty"

Потому что - это не просто ресторан. Это место с историей, своей атмосферой, собственной пивоварней, постоянными гостями и большим потенциалом для развития.

Если Вы видите ресторан как бизнес, умеете вдохновлять команду и хотите создать результат - будем рады познакомиться!

Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий рестораном "Puberty"»?

Работодатель указал вилку от 150 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Ресторанная группа Norbert

Ресторанная группа Norbert - это концептуальные заведения, расположенных в разных районах Санкт-Петербурга. В группу ресторанов Norbert входят легендарный ресторан-пивоварня Puberty с видом на Неву, ресторан русской кухни "Таможня", семейные рестораны Чайхана Пахвала и Вкусновица - кухня Востока и Сербии в ТРЦ "Охта Молл", "Лето", "Жемчужная Плаза", вблизи от известных туристических маршрутов и до…

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Менеджер ресторана

150 000 — 170 000 ₽+47% к среднему

Таксим · Москва

Проведение бракеража перед открытием ресторана. Открытие / закрытие ресторана. Контроль , организация работы подразделений в течение смены. Общение с гостями, решение конфликтных...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 16 сентября

Менеджер в ресторан Ривьера

от 170 000 ₽+56% к среднему

Ресторан Ривьера · Москва

Организация эффективной работы ресторана в соответствии с действующими стандартами. Подготовка ресторана к открытию и закрытию. Коммуникация с гостями, создание радушной...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Управляющий рестораном

200 000 — 250 000 ₽+107% к среднему

Бизнес-Онлайн · Москва

Организация и контроль работы заведения в полном объёме. Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 16 сентября

Менеджер в винное бистро Nouge

от 170 000 ₽+56% к среднему

Kalabasa · Москва

Управлять сменой и сервисом. Контролировать работу зала и кухни в течение смены. Принимать непосредственное участие в сервисе-полный цикл обслуживания.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 16 сентября

Управляющий баром

от 150 000 ₽+38% к среднему

Руки ВВерх! Бар (ООО Руки Вверх Бар Ростов) · Ростов-на-Дону

Управляющий — руководитель бизнеса на объекте. Его задача — обеспечить выполнение БДР и планов по чистой прибыли, устойчивый гостевой поток, высокий уровень...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Управляющий в японский ресторан [KU:] рамен изакая бар

150 000 — 200 000 ₽+61% к среднему

Рестораны Дениса Иванова · Москва

Контроль за выполнением плана продаж. Проведение и анализ данных по итогам инвентаризаций. Контроль и оптимизация всех расходных статей бюджета.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Управляющий рестораном

150 000 — 210 000 ₽+66% к среднему

ИПА · Красногорск (Московская область)

Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами. Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей.

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Менеджер ресторана ( «Atelier MEAT» | Отель «Метрополь»)

от 180 000 ₽+66% к среднему

il FORNO Group · Москва

Организация и контроль открытия ресторана перед началом смены. Контроль работы клининговой службы и качества уборки. Контроль соблюдения стандартов внешнего вида...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.