Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках. Только предложения с вилкой от 200 000 ₽. Продолжение подборки, предложения 61–105.
Управление кухней и командой поваров , обучение и контроль. — Контроль качества, вкуса и подачи блюд. — Соблюдение ТТК, санитарных норм и стандартов...
Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Соблюдение стандартов компании, участие...
Организация бесперебойной работы сотрудников кухни. Набор, адаптация и обучение персонала технологии приготовления блюд. Ведение необходимой документации. Ежедневный контроль эксплуатации кухонного...
Расположение объекта: ГРК «Быстринское» (Газимуро-Заводской район Забайкальского края). Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента...
Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню. Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре.
Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов . Контроль количества ,качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Кухня и контроль. Полное управление кухней: от приема мяса до финальной подачи. — Бригада. Управление командой. Обучение стандартам, расстановка смен, мотивация. —
1. Качественное и бесперебойное управление производством ресторана. 2. Организация и проведение гастроужинов, обновление меню. Разработка спецпредложений. 3. Выполнение норматива по...
Пpиготовление блюд по технoлогичeским картaм, в cоотвeтcтвии c мeню. Oбcлуживaние посeтитeлей на paздaчe готовой продукции в столoвoй. Соблюдeние тpeбoвaний CaнПин.
Пpиготовление блюд по технoлогичeским картaм, в cоотвeтcтвии c мeню. Oбcлуживaние посeтитeлей на paздaчe готовой продукции в столoвoй. Соблюдeние тpeбoвaний CaнПин.
Операционное управление кухнями и контроль ежедневных производственных процессов. Участие в разработке, обновлении и внедрении меню с учётом сезонности и современных...
Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). Комплектует раздачу блюд...
Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...
Пpиготовление блюд по технoлогичeским картaм, в cоотвeтcтвии c мeню. Oбcлуживaние посeтитeлей на paздaчe готовой продукции в столoвoй. Соблюдeние тpeбoвaний CaнПин.
Контроль качества поступаемого сырья, рационального использования ресурсов ресторанов при приготовлении блюд. Контроль ТТК. Внедрение и контроль знаний и применения стандартов...
Приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами (универсал). Соблюдение санитарных норм и правил. Участие в инвентаризациях. Соблюдение корпоративных стандартов.
Разработка и обновление меню, включая сезонные предложения. Создание технологических карт. Руководство и обучение команды кухни. Контроль соблюдения санитарных норм и...
Адаптация новых сотрудников, аттестация поваров . Контроль качества на всех этапах – от приёмки сырья до выхода готового блюда, проведение ежедневного бракеража...
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню.
Организация и контроль работы кухни. —Управление командой, обучение и развитие сотрудников. —Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов. —
Разработка уникального и привлекательного меню для банкета и кейтеринга. Обучение и наставничество персонала кухни. Контроль качества приготовления блюд.