Универплюс · Москва

Шеф-повар — Универплюс

Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов. Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала...

Топ-1% по зарплате

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 99% вакансий направления.

40 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 250 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 212%. В требованиях: контроль качества, работа в команде, организаторские навыки, обучение персонала, управление персоналом.

В Москве по этому направлению платят в среднем 128 000 ₽, предложение обгоняет 98% местных вакансий.

Описание вакансии

Мы приглашаем в свою команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы в ресторанах пивной концепции.

Обязанности:

  • Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
  • Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков;
  • Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов;
  • Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
  • Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
  • Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
  • Заказ продуктов, оптимизация остатков;
  • Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
  • Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами;
  • Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией ресторана;
  • контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация.

Требования:

  • Знание русской и европейской кухни;
  • Обязательно опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.

Условия:

  • Официальное трудоустройство;
  • Оклад 250 000 руб. + KPI;
  • Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек.

Вакансия опубликована 24 октября, проверена 26.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Контроль качестваРабота в командеОрганизаторские навыкиОбучение персоналаУправление персоналом

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Шеф-повар»?

Работодатель указал вилку от 250 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 26.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Универплюс

В настоящее время мы ищем лучший персонал для наших друзей и заказчиков . Мы ищем единомышленников, готовых развиваться вместе с Компанией! Если ты молод и если ты опытен! Если ты ищешь себя и если уже нашел свое место в жизни!  Если ты харизматичен, обаятелен, дерзок, амбициозен! Приходи к нам! Нам нужен именно ты!!!…

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Бренд-шеф повар/ Шеф-повар сети восточного направления “Grand Zor”

от 250 000 ₽+212% к среднему

Успех · Москва

Организация и контроль работы кухни. —Управление командой, обучение и развитие сотрудников. —Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов. —

От 3 до 6 летПоварОпубликована 6 октября

Шеф-повар

от 150 000 ₽+88% к среднему

Открытый город · Серпухов (Московская область)

Организация и координация работы кухни и цехов. Распределение обязанностей между поварами , управление персоналом. Контроль качества блюд и стандартов подачи.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 25 октября

Шеф-повар

от 280 000 ₽+250% к среднему

УК Югра-Сервис · Ханты-Мансийск

Разработка уникального и привлекательного меню для банкета и кейтеринга. Обучение и наставничество персонала кухни. Контроль качества приготовления блюд.

От 3 до 6 летПроектПоварОпубликована 6 октября

Повар- сушист/горячий цех/пицца

от 120 000 ₽+50% к среднему

Secret Kitchen · Москва

Приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами. Подготовка ингредиентов для будущих смен. Тщательное соблюдение сроков годности и правил хранения...

Нет опытаПоварОпубликована 17 октября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Шеф-повар премиального итальянского ресторана

от 300 000 ₽+275% к среднему

Fresa'S Group · Санкт-Петербург

Контроль над выполнением поставленных задач, соблюдением трудовой дисциплины и санитарных правил. Мотивация и обучение поваров , в том числе проведение инструктажей...

Более 6 летПоварОпубликована 3 октября

Шеф-повар

200 000 — 400 000 ₽+275% к среднему

Gambit Family · Махачкала

Организация и контроль всех процессов кухни. Управление командой поваров , обучение и развитие сотрудников. Контроль качества и вкуса блюд, соблюдение стандартов...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 25 октября

Шеф-повар

от 300 000 ₽+275% к среднему

ПИВАЛЬДИ · Москва

организация и координация бесперебойной работы кухни. - формирование команды. - контроль качества сырья, соблюдения рецептур. - приготовление блюд согласно технологическим картам. -

От 3 до 6 летПоварОпубликована 7 октября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.