Су-шеф кондитер в ресторан Гвидон — White Rabbit Family
Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение санитарных норм, правил ротации и товарного соседства. Обучение персонала.
Топ-4% по зарплатеКомпания набирает: 56 вакансийОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Кондитер», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 96% вакансий направления.
47 000 ₽в среднем 70 000 ₽130 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 180 000 — 180 000 ₽ против средних 70 000 ₽ по направлению «Кондитер» — это плюс 157%. В требованиях: технологические карты, контроль качества, расчет себестоимости, инвентаризация, санпин. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 56.
В Москве по этому направлению платят в среднем 120 000 ₽, предложение обгоняет 93% местных вакансий.
Описание вакансии
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Рады пригласить талантливого и опытного Су-шефа кондитера в ресторан "Гвидон":
Мы предлагаем:
Ставка 7500 + чаевые;
График работы 5/2 с 11:00 до 23:00;
Официальное трудоустройство;
100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;
Выплаты заработной платы без задержек;
Возможность обучения у профессиональных Шеф-поваров;
Премия по программе "Приведи друга";
Бесплатное питание и униформа;
Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги;
Прозрачная система продвижения и карьерный рост.
Мы ожидаем:
Опыт работы на позиции Су-шеф от 1-го года в премиум ресторанах;
Работать с кремами, изготовление тортов и пирожных, спец заказов, работать с разными видами теста, оптимизировать себестоимость выпускаемой продукции;
Коммуникабельность, проактивность, высокая самодисциплина, стрессоустойчивость;
Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии;
Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить все необходимые документы.
Задачи:
Приготовление блюд по ТТК;
Соблюдение санитарных норм, правил ротации и товарного соседства;
Обучение персонала.
Вакансия опубликована 2 октября, проверена 03.10.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Су-шеф кондитер в ресторан Гвидон»?
Работодатель указал вилку 180 000 — 180 000 ₽. В среднем по направлению «Кондитер» платят 70 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 03.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
White Rabbit Family – ресторанный Альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году.
Более 40 проектов по миру: мы принимаем гостей в Москве, Сочи, на Розе Хутор, в Геленджике, Новосибирске, Казани, Плёсе, Дубае, Стамбуле и Бодруме. Наши коллеги ежедневно создают для гостей новые гастрономические впечатления и обеспечивают сервис высочайшего уровня.
Рестораны Альянса отмечены престижными российс…
Управление персоналом производства. Контроль качества производимой продукции. Контроль товарных остатков. Контроль выполнения должностных обязанностей персонала. Ввод новых позиций. Регулярные проработки.
Управление кондитерским производством, своевременные и качественные отгрузки во все кофейни нашей сети. Организация , контроль и проведение инвентаризаций. Обучение сотрудников, контроль...
Обновление и регулярная актуализация десертов карты. Соблюдение стандартов подачи. Проведение инвентаризации и разбор итогов инвентаризации. Управление ФОТ подразделения.
Разработка меню совместно с шеф-поваром. Составление тех. карт. Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха. Организация работы персонала своего...
Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных...
Организация и контроль работы ресторана. Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Увеличение ключевых показателей эффективности.
Управление кондитерским производством, своевременные и качественные отгрузки во все кофейни нашей сети. Организация , контроль и проведение инвентаризаций. Обучение сотрудников, контроль...
Разработка и регулярное обновление линейки десертов с учетом актуальных гастрономических тенденций. Организация технологического процесса кондитерского производства. Разработка новых рецептур и...