Шеф-повар ресторана "Горыныч" Плёс — White Rabbit Family

Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных...

Топ-7% по зарплатеКомпания набирает: 56 вакансийОпубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 93% вакансий направления.

40 000 ₽в среднем 100 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 200 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 74%. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 56.

В Москве по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 84% местных вакансий.

Описание вакансии

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы открываем ресторан "Горыныч" в Плёсе и приглашаем присоединиться к нашей команде Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана;
Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт;
Ежемесячное проведение инвентаризации;
Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни;
Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции;
Работа с поставщиками;
Контроль разрешительной документации на местах;
Сопровождение внутренних и внешних проверок;
Ежедневное проведение собраний с персоналом;
Участие в ежемесячной отчетности с управляющим.

Мы ожидаем:

Релевантный опыт работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет;
Стремление к развитию профессиональных компетенций и навыков;
Навыки формирования команды, управления и обучения;
Инновационное мышление и финансовая грамотность;
Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность;
Навыки работы с MS Office (Teams, Excel, Word, Outlook);
Умение работать с IIKO приветствуется.

Мы предлагаем:

Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
График работы: пятидневная рабочая неделя;
Возможность инициировать и реализовывать амбизиозные проекты;
Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.

Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Шеф-повар ресторана "Горыныч" Плёс»?

Работодатель указал вилку от 200 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: более 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

White Rabbit Family

White Rabbit Family – ресторанный Альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Более 40 проектов по миру: мы принимаем гостей в Москве, Сочи, на Розе Хутор, в Геленджике, Новосибирске, Казани, Плёсе, Дубае, Стамбуле и Бодруме. Наши коллеги ежедневно создают для гостей новые гастрономические впечатления и обеспечивают сервис высочайшего уровня. Рестораны Альянса отмечены престижными российс…

Открытых вакансий: 56

Все вакансии компании

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Управляющий шеф-повар сети кафе "LukCafe"

200 000 — 250 000 ₽+125% к среднему

ЛУКОЙЛ · Калуга

Контроль и оценка эффективности технологических процессов приготовления блюд, напитков, , кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов. Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков...

Более 6 летПоварОпубликована 17 сентября

Повар горячего цеха

170 000 — 210 000 ₽+90% к среднему

Грузинский ресторанчик · Москва

Работать на горячем цехе. Готовить блюда по технологическим картам. Контролировать качество и скорость отдачи. Организовывать работу горячего цеха в течение...