Классические и авторские торты. Десерты по традиционным рецептам. Разнообразные десерты, выпечку, кремы и начинки. Украшения и отделку кондитерских изделий.
Проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий. Кондитер / Кондитер -оформитель: Ведение процесса изготовления различных...
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления кремов, начинок. Приготовление различных видов кремов в соответствии с рецептурами. Контроль качества готового крема.
Изготовление десертов, тортов, согласно ТК. Изготовление полуфабрикатов, согласно ТК. Поддержание порядка на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм. Контроль сроков годности...
Работа с различными видами кремов. Сборка и формовка тортов, пирожных и рулетов. Финальное оформление и украшение кондитерских изделий (уже мастерами...
Приготовление десертов согласно техническим картам (ТК) и/или совместно разработанному меню. Предложение и внедрение новых позиций в меню под запрос...
Можно удалённоОт 1 года до 3 летОпубликована 8 сентября
Приготовление десертов - согласно ТК. Приготовлении завтраков. Поддержание порядка на кухне. Участие в организационных мероприятиях кофейни (инвентаризация, ген.уборка, собрания).
Изготовление кондитерских изделий по технологическим картам. - Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд. - Соблюдения всех технологических процессов, согласно нормативно-технической документации. -
Пригoтовление paзноoбразныx блюд гopячeгo цеха в сooтветcтвии c рeцeптуpoй и стандаpтами качествa. Koнтpoль качеcтва прoдуктов и соблюдениe сaнитарных ноpм нa...
Готовить кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, кексы и др. по утверждённым рецептам и технологическим картам. Делать полуфабрикаты, кремы, сиропы, начинки...
Обязанности: обработка продуктов, приготовление заготовок, приготовление блюд под заказ, правильная и своевременная их выдача. Контроль за качеством заготовок и сроками...
От 1 года до 3 летСтажировкаОпубликована 17 сентября
Выпечка хлеба, булочек, круассанов, пиццы и другой свежей выпечки. Приготовление кондитерских изделий, десертов и пирожных. Работа по технологическим картам и...
Создавать десерты (вся рецептура уже отработана — работать нужно строго по готовым технологическим картам и стандартам). Соблюдать чистоту на рабочем месте.
Помощь в сборке и оформлении десертов. Приготовление кремов и начинок по рецептурам. Поддержание чистоты на рабочем месте. Подготовка ингредиентов и...
Изготовление тортов- бисквитные, муссовые. Работа с заварным тестом- эклеры, профитроли. Своевременная и качественная выдача изделий на витрину (нарезка, оформление).
Организация бесперебойной и эффективной работы кондитерского цеха и пекарни. Разработка фирменных десертов, а также хлебобулочных изделий. Обновление десертного меню, сезонные...
Приготовление и выпечка кондитерских изделий (полуфабрикатов). Сборка, оформление и декорирование кондитерских изделий. Соблюдение рецептуры и технологических процессов. Контроль качества используемых...