Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Взаимодействовать с управляющим, менеджером зала, решать срочные вопросы (поставки, поломки, форс‑мажоры). Распределять задачи между поварами , контролировать выполнение, оперативно перераспределять...
Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдая стандарты безопасности и гигиены. Готовить блюда по традиционным грузинским рецептам из свежих...
Приготовление мясных и овощных полуфабрикатов по технологическим картам. Контроль качества сырья и готовой продукции. Соблюдение санитарных норм и стандартов компании.
Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки. Контроль товара и сырья. Соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм...
Приготовление блюд татарской кухни по высоким стандартам. Соблюдение рецептур и технологий приготовления. Контроль качества ингредиентов и готовых блюд.
Приготовление холодных и горячих блюд. Контроль качества и сроков хранения приготовленных блюд и заготовок. Проведение инвентаризации. Составление заявок,на закуп...
Приготовление японской и паназиатской кухни, согласно Т/К - небольшое меню. - Приготовление питания штата. - Соблюдение ротации продуктов и маркировок. -
Подготовка рабочего места. Быстрое и качественное приготовление и оформление блюд согласно технологии. Обеспечение нужного количества качественной заготовки. Соблюдение правил работы...
Закладывание полуфабрикатов в оборудование и выбор программу согласно инструкции. Контроль за приготовлением блюд, выгрузка в ёмкости и загрузка в камеру...
Приготовление блюд в соответствии с заказом и технологическими картами, порционирование, оформление. Контроль работы пищевого оборудования. Организация работы помощников повара .
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам компании. Контроль наличия и приготовление заготовок. Контроль товарного соседства и маркировка всех...
От 1 года до 3 летСтажировкаОпубликована 28 октября
Организация и контроль работы отделов кулинарии, пекарни и кондитерской. Разработка и внедрение новых блюд, контроль ассортимента. Соблюдение стандартов качества и...
Приготовление блюд, заготовок согласно ТТК. Контроль сроков годности хранящихся продуктов. Содержание чистоты на рабочем месте. Участие в проведение генеральных уборок.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества. Поддержание чистоты и порядка...
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Работа с тестом (самостоятельный замес, ручная раскатка).
Готовить блюда на мангале в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана. Контролировать прожарку, температуру и готовность мяса, птицы, рыбы...
Руководство штатом поваров . Осуществление бракеража блюд и заготовок. Контроль соблюдения сотрудниками правил санитарных норм, ТБ и трудовой дисциплины, правил внутреннего...
Приготовление холодных блюд по технологическим картам. Контроль количества и качества ассортимента, наличия заготовок. Организация и содержание рабочего места в порядке.
Готовить горячие блюда по готовым технологическим картам. - Вести процессы термической обработки. - Порционировать и отдавать блюда. - Контролировать качество продукции. -
Приготовление завтраков согласно технологическим картам и стандартам заведения. Работа на холодном цеху и на раздаче. Поддержание чистоты и порядка на...
Подготовка и приготовление различных блюд по меню. Обеспечение высокого качества приготовления и подачи блюд. Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм...
Приготовление блюд согласно меню. Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой. Контроль сроков годности продуктов и готовых...
Готовить блюда горячего цеха согласно стандартам DODICI Seafood. Работать с качественными продуктами и соблюдать стандарты подачи. Поддерживать чистоту рабочего места...
Что вам предстоит: Качественное приготовление блюд горячего цеха/бургеров в соответствии ТТК. Соблюдение технологических норм и правил, контроль сроков годности.
Приготовление блюд на мангале в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил...
Качественное приготовление блюд, согласно технологического графика, с соблюдением установленных санитарно-эпидемиологических норм и правил, а также рецептурой блюд и сроков...
Готовить салаты, закуски и другие блюда согласно технологическим картам. Следить за качеством продуктов и соблюдением санитарных норм. Поддерживать порядок и...
Готовить блюда по утвержденным технологическим картам. Быстро и качественно собирать/отдавать заказы. Контролировать сроки годности и свежесть продуктов.
На кухне есть два пароконвектомата, овощерезка, погружной блендер, тестомес и протирочная машина. Приготовление блюд по готовым технологическим картам.
Создать востребованное меню для доставки (в том числе обязательно гастробоксы и кейтеринг позиции). Посчитать себестоимость, подобрать поставщиков. Организовать работу, подобрать...
Готовить блюда по заказам и технологическим картам. Порционировать и оформлять готовую продукцию. Контролировать работу пищевого оборудования. Организовывать работу помощников повара .