Приготовление блюд согласно технологическим картам (ТТК). Отдача блюд в соответствии стандартам компании. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф- поваров и Бренд-шефов. Работать только с качественными продуктами и современными технологиями...
Приготовление блюд согласно технологическим картам (ТТК). Отдача блюд в соответствии стандартам компании. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Готовить блюда по нашим фирменным рецептам. Соблюдать стандарты качества и санитарных норм. Участвовать в инвентаризациях и поддержании порядка на рабочем...
Приготовление блюд, сервировка и упаковка для последующей доставки. Подготовка заготовок. Работа с полуфабрикатами. Контроль качества входящей, выходящей продукции.
Обеспечение приготовления блюд европейской кухни в строгом соответствии с рецептами. Соблюдение правил товарного соседства и условий хранения продукции, контроль сроков...
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение рецептур и технологии приготовления. Контроль ассортимента‚ количества и качества необходимых товаров‚ сырья‚ продукции в...
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Организовывать стабильную работу кухни. — Формировать и обучать команду поваров . — Контролировать качество блюд, вкус, подачу и скорость отдачи. — Разрабатывать и контролировать...
В переводе с японского- друг, товарищ, соратник). - Принимать заказы. - Готовить вкусные холодные и горячие блюда согласно ТТК. - Поддерживать чистоту рабочего...
Приготовление и обработка мясных и овощных полуфабрикатов. Маринование, нарезка, жарка, запекание. Работа на современном оборудовании: пароконвектоматы, овощерезки, жарочные сковороды, котлы...
обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с ТТК. -соблюдение стандартов по хранению продуктов, порядка на рабочем месте, личной профгигиены. -
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Организация бесперебойной работы кухни. Контроль качества, технологии и соблюдения рецептуры приготовленных блюд. Подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни.
Проработка меню и его регулярное обновление. Обучение и мотивация поваров . Поддержание качества, стандартов сети. Контроль качества поступающих товаров (продукты), соблюдение...
Организация и управление работой кухни ресторана. Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией заведения. Создание авторских блюд, проработка рецептур...
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Работа с тестом (самостоятельный замес, ручная раскатка).
Приготовление блюд согласно меню и ТТК. Контроль полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности.
Приготовление блюд по технологическим картам ; контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; соблюдение технологических инструкций, рецептур.
Приготовление суши и роллов соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества :приготовление риса, подготовка...
Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу. Разработка и презентация нового меню. Организация и контроль полного технологического процесса.
Приготовление и оформление блюд по технологическим картам (ТТК) и стандартам компании. Соблюдение установленных временных нормативов приготовления и отдачи блюд.
Нa пищeвоe произвoдство готовoй еды " Bкуснaя едa". Приготовление блюд на персонал. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Поддержание чистоты рабочего места.
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Приготовление холодных закусок, салатов и других блюд холодного цеха согласно технологическим картам. Подготовка и обработка продуктов. Соблюдение стандартов подачи и...
Наставничество: ввод новых сотрудников в стандарты сети, передача опыта линейным поварам . Замещение шефа: полноценное ведение смены и операционных процессов кухни...
Работать по технологическим картам. Приготовление разнообразных блюд и закусок. Работать с заготовками и полуфабрикатной продукцией. Сервировка и упаковка блюд для...
Разделывать рыбу, делать заготовки. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Контролировать хранение продуктов и расходных материалов. Участвовать в инвентаризации.
Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Выполнение поручений непосредственного руководителя. Соблюдение санитарных норм и...
Что будешь делать: Приготовление блюд по техкарте (суши, паназиатская, итальянская, европейская кухни, стрит-фуд), поддержание порядка на рабочем месте и...