Готовить блюда по технологическим картам. Принимать продукты от поставщиков. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Контролировать хранение продуктов и...
Приготовление блюд согласно технологическим картам (ТТК). Отдача блюд в соответствии стандартам компании. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Приготовление и обработка мясных и овощных полуфабрикатов. Маринование, нарезка, жарка, запекание. Работа на современном оборудовании: пароконвектоматы, овощерезки, жарочные сковороды, котлы...
Готовить блюда по нашим фирменным рецептам. Соблюдать стандарты качества и санитарных норм. Участвовать в инвентаризациях и поддержании порядка на рабочем...
Готовить блюда по утвержденным технологическим картам. Контролировать качество и внешний вид каждого блюда перед подачей. Взаимодействовать с командой для обеспечения...
Готовить блюда по нашим фирменным рецептам. Соблюдать стандарты качества и санитарных норм. Участвовать в инвентаризациях и поддержании порядка на рабочем...
Разработка и внедрение меню направлений кавказской кухни. Разработка чек-листов для работников кухни. Формирование технологических карт. Контроль работы персонала кухни.
Приготовление горячих блюд по технологическим картам. Контроль качества и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм и стандартов компании. Поддержание чистоты на...
Приготовление блюд согласно ТТК (Всему научим !!!). Бережное и ответственное отношение к продукту. Поддержание чистоты и хорошего настроения на рабочем месте.
Проверять качество продуктов и ингредиентов по технологии приготовления блюд. Заготавливать мясо, птицу, рыбу и другие продукты, соблюдая нормы безопасности и...
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам ресторана. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов. Соблюдение чистоты и...
Приготовление бульонов, супов, холодца, соусов и морсов по технологическим картам. Контроль качества и свежести ингредиентов. Соблюдение санитарных норм и стандартов...
От 1 года до 3 летЧастичнаяОпубликована 21 октября
Организация и контроль работы кухни. - Полный технологический процесс приготовления блюд. - Контроль соблюдение качества, стандартов компании. - Управление командой до 10 человек. -
...продуктов (срок годности, условия хранения и обработки продуктов). Навыки ведения учета продуктов, контроль их расходов. В подчинении есть Помощник повара .
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Соблюдение стандартов производства готовой продукции.
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Соблюдение стандартов производства готовой продукции.
Приготовление суши и роллов соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества :приготовление риса, подготовка...
Работали в позиции шеф- повара — понимаете всю полноту ответственности: от контроля качества и себестоимости до стратегического развития меню и взаимодействия...
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества. Поддержание чистоты и порядка в цеху. Работа с технологическим оборудованием.
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества. Поддержание чистоты и порядка...
Соблюдение стандартов Компании, санитарно-гигиенических правил. - Приготовление блюд по технологическим картам. - поддержание чистоты на рабочем месте.
Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.
Кухня: просторная, современное оборудование, чистота по СанПиН. Готовить блюда по стандартам сети (ТТК предоставляем, обучаем). Следить за порядком на своём...
Жесткое соблюдение товарного соседства и правил хранения продуктов. Точное выполнение задач, поставленных Су-шефом и Шеф- поваром , активное участие в...
Приготовление суши и роллов соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества :приготовление риса, подготовка...
Приготовление блюд согласно технологическим картам (ТТК). Отдача блюд в соответствии стандартам компании. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Приготовление заготовок для цеха. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).