Аззуро · Санкт-Петербург

Управляющий Винного Ресторана — Аззуро

Формирование и обучение сплочённой команды ресторана. Организация и контроль ежедневной работы заведения. Поддержание и развитие стандартов сервиса, работа с гостями...

Выше 75% предложений

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 82% вакансий направления.

60 000 ₽в среднем 97 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 150 000 ₽ против средних 97 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 55%.

В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 72% местных вакансий.

Описание вакансии

В поисках управляющего, который вдохновит команду и гостей винного ресторана!

В самом сердце Санкт-Петербурга, вблизи Исаакиевского Собора, в ресторан КЭФ мы ищем управляющего, который не просто любит гастрономию и вино, а умеет создавать команду мечты и поддерживать теплый сервис.

Ваши задачи:

  • Формирование и обучение сплочённой команды ресторана
  • Организация и контроль ежедневной работы заведения
  • Поддержание и развитие стандартов сервиса, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций
  • Управление финансовыми потоками: выручка, расходы, отчётность
  • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
  • Контроль качества продукции
  • Внедрение новых идей для развития ресторана и винной карты

Наши ожидания:

  • Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции
  • Знание стандартов сервиса и основ ресторанного менеджмента
  • Навыки подбора, обучения и мотивации персонала
  • Умение работать с гостями, высокий уровень коммуникации и стрессоустойчивости
  • Опыт ведения финансовой отчётности и управления бюджетом
  • Ответственность, инициативность, любовь к гастрономии и вину
  • Готовность к работе в вечернее время и по гибкому графику

Условия и преимущества:

  • Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
  • График 5/2, вечерние смены
  • Возможности для профессионального роста и развития
  • Молодой, дружный коллектив и поддержка опытной управляющей компании
  • Атмосфера творчества, стильные мероприятия и выступления артистов

Вакансия опубликована 5 октября, проверена 06.10.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий Винного Ресторана»?

Работодатель указал вилку от 150 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 97 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 06.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Аззуро

Ресторан КЭФ  - проект средиземноморской авторской кухни,  расположенный в самом центре Санкт-Петербурга напротив Исаакиевского Собора. Ресторан соединит в себе изысканный стиль и традиции. Прекрасным дополнением  станет коктейльный бар и камерный банкетный зал. Винная карта с топовыми позициями стран мира и эксклюзив от российских виноделов.  Это новый концепт от Mychara Group. Собрание лучшего…

Открытых вакансий: 2

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Управляющий рестораном (г. Братск)

от 150 000 ₽+55% к среднему

NOBILIS GROUP · Красноярск

Операционное управление, выполнение планов по выручке. Выполнение финансовых показателей (товарооборот, чистая прибыль; бюджет; контроль себестоимости и маржинальности). Обеспечение работы персонала...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 25 сентября

Менеджер ресторана

150 000 — 200 000 ₽+81% к среднему

Артреско · Москва

Управление одной точкой, участие в развитии проекта. Управление финансовыми, операционными и сервисными процессами кафе. Работа с P&L, формирование бюджета...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 5 октября

Территориальный управляющий в сеть кофеен Дринкит

120 000 — 170 000 ₽+50% к среднему

Дринкит сеть кофеен · Москва

Держать в зеленой зоне кофейни по всем рейтингам (пищевая безопасность, качество и сервис). Развитая эмпатия - к коллегам, к команде и...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 3 октября

Управляющий в ресторан Engels Опера (ул.Ленина д.46)

от 150 000 ₽+55% к среднему

Хорекаконсалтинг · Екатеринбург

Выстраивание теплого контакта с гостями. Управление продажами, расходами и генерирование высокой прибыли ресторана. Развитие продукта и сервиса. Создание Команды мечты...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 2 октября

Менеджер в ресторан "Казбек"

от 140 000 ₽+45% к среднему

Maison DELLOS · Москва

Открытие/закрытие ресторана, смены. Контроль за выполнением обязанностей сотрудников службы сервиса. Адаптация и обучения новых сотрудников. Работа с бронированием и...

Нет опытаМенеджер ресторанаОпубликована 28 сентября

Менеджер ресторана

120 000 — 140 000 ₽+35% к среднему

QARTULI · Москва

Обеспечение качественного обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами. Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, инвентаризацией и...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Управляющий в ресторан-Lounge bar «𝐍𝐄𝐁𝐎» V&V group (Москва-Сити)

от 200 000 ₽+80% к среднему

RESTO CLUB (ООО Компания ТМ) · Москва

Полное операционное управление рестораном - от ежедневных процессов до финансового результата. Самостоятельное планирование и исполнение бюджета, формирование ценовой политики, работа с...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 1 октября

Директор ресторана

150 000 — 250 000 ₽+80% к среднему

MIRAGE HOTEL · Казань

Обеспечение культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий. Контроль и соблюдение стандартов обслуживания. Обучение, мотивация и развитие персонала, управление...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 30 сентября

Менеджер зала (Sales manager лаунж бар)

150 000 — 250 000 ₽+80% к среднему

Slow Smoke · Москва

встречать гостей и создавать первое впечатление. — помогать с выбором кальяна, напитков и кухни. — оформлять заказ в системе. — рекомендовать позиции и...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.