Менеджер ресторана
от 130 000 ₽+35% к среднему
ЦУМ, ТД · Москва
Организация и контроль работы персонала зала. Обеспечение высокого уровня сервиса и качества обслуживания гостей. Контроль соблюдения стандартов сервиса и чистоты...
Артреско · Москва
Менеджер ресторана — Артреско
Управление одной точкой, участие в развитии проекта. Управление финансовыми, операционными и сервисными процессами кафе. Работа с P&L, формирование бюджета...
Топ-8% по зарплатеОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 92% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 97 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 150 000 — 200 000 ₽ против средних 97 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 81%. В требованиях: организаторские навыки, общественное питание, обучение персонала, обучение и развитие, стандарты гостеприимства.
В Москве по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 83% местных вакансий.
Описание вакансии
В ресторан Emmaus ищут менеджера:
• График 5/2
• Управление одной точкой, участие в развитии проекта
• Возможность карьерного роста совместно с проектом
Задачи:
• Управление финансовыми, операционными и сервисными процессами кафе
• Работа с P&L, формирование бюджета, контроль ФОТ и себестоимости
• Организация согласованной работы зала, бара и кухни
• Подбор и адаптация сотрудников, составление графиков, планирование обучения и аттестации команды
• Контроль закупок, приемки, остатков, списаний и инвентаризаций
• Работа с меню совместно с кухней и баром: расчет себестоимости, подготовка и запуск сезонных предложений
• Понимание кассовой дисциплины, работы с ЭДО, «Честным знаком», знание ТС ПИоТ
• Соблюдение санитарных требований и стандартов пищевой безопасности, знание ХАССП
• Контроль технического состояния кафе и своевременного обслуживания оборудования
• Поддержание стандартов сервиса, работа с обратной связью и ГостеМ
Важно:
• Опыт управления кафе или рестораном с кухней от двух лет
• Умение работать с финансовыми показателями и подтверждать результаты цифрами
• Знание ресторанных систем учета и актуальных требований к работе общепита
• Интерес к кофейной культуре, внимание к деталям и умение выстраивать отношения с командой и гостями
• Желание вместе реализовывать идеи по масштабированию
• Желание развивать продукт
Адрес: улица Пятницкая 30 строение 4
Для отклика отправьте резюме и коротко расскажите о результатах на предыдущем месте работы
Вакансия опубликована 5 октября, проверена 06.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Организаторские навыкиОбщественное питаниеОбучение персоналаОбучение и развитиеСтандарты гостеприимстваКонтроль качестваУправление командойРесторанный менеджментДеловое общениеУмение планироватьКадровое планированиеУмение принимать решенияВнутренний контроль
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Менеджер ресторана»?
Работодатель указал вилку 150 000 — 200 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 97 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 06.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Артреско
Открытых вакансий: 1
Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Территориальный управляющий ресторанов в Аэропорту Пулково
от 140 000 ₽+45% к среднему
Крафт · Санкт-Петербург
Управлять операционной деятельностью двух ресторанов: зал, кухня, кассовая дисциплина, склад и работа смен. Обеспечивать выполнение планов по выручке и другим...
Менеджер в премиальный ресторан
140 000 — 160 000 ₽+55% к среднему
Ориентал ресторан Bamboobar · Москва
Открытие/ закрытие ресторана. Постоянный контроль бесперебойной работы зала и подразделений ресторана. Обратная связь с руководителями. Выполнение поручений руководителя.
Управляющий рестораном (г. Братск)
от 150 000 ₽+55% к среднему
NOBILIS GROUP · Красноярск
Операционное управление, выполнение планов по выручке. Выполнение финансовых показателей (товарооборот, чистая прибыль; бюджет; контроль себестоимости и маржинальности). Обеспечение работы персонала...
Территориальный управляющий в сеть кофеен Дринкит
120 000 — 170 000 ₽+50% к среднему
Дринкит сеть кофеен · Москва
Держать в зеленой зоне кофейни по всем рейтингам (пищевая безопасность, качество и сервис). Развитая эмпатия - к коллегам, к команде и...
Управляющий в ресторан Engels Опера (ул.Ленина д.46)
от 150 000 ₽+55% к среднему
Хорекаконсалтинг · Екатеринбург
Выстраивание теплого контакта с гостями. Управление продажами, расходами и генерирование высокой прибыли ресторана. Развитие продукта и сервиса. Создание Команды мечты...
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Управляющий рестораном
160 000 — 250 000 ₽+112% к среднему
РОНА Групп · Москва
Ведение операционной деятельности ресторана. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности. Работа с базой гостей.
Управляющий рестораном
180 000 — 230 000 ₽+112% к среднему
Форнерия · Москва
Ответственность за выполнение поставленных задач ресторана. Найм, адаптация и формирование команды. Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. Общение с гостями и...
Директор ресторана Шоссе Энтузиастов
175 000 — 245 000 ₽+117% к среднему
Тануки, японский ресторан · Москва
Полный операционный и финансовый контроль ресторана. Управление бюджетом, оптимизация расходов, рост прибыли. Поддержание высоких стандартов бренда. Работа с командой: подбор...
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.