Шеф повар (проект 800 Contemporary Steak, Мосфильмовская) — il FORNO Group
Стать гастрономическим гуру - создание концептуального меню совместно с бренд-шефом. Полный контроль над кухней: от закупки продуктов до качества финальной...
Топ-1% по зарплате
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 99% вакансий направления.
42 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 250 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 212%. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 23.
В Москве по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 96% местных вакансий.
Описание вакансии
Мы открываем новый стейк-хаус, который сочетает в себе бескомпромиссную классику мясной кухни с авторским взглядом на гастрономию.
Мы создаем пространство сдержанной роскоши и зрелого вкуса.
Это второй проект сети 800°C — более взрослый, спокойный и продуманный. Интерьер без вычурности: латунь, камень, винтажные детали 70-х, открытая витрина с мясом и винная комната на 2000 бутылок.
Ищем шеф- повара, который разделит нашу философию и возглавит кухню
Вашим наставником и идейным вдохновителем станет Сергей Балашов — бренд-шеф, чье имя является синонимом качества и инноваций в гастрономии. Это уникальный шанс перенять опыт, учиться у лучшего и вместе создавать меню, которое будут обсуждать.
Чем вам предстоит заниматься:
Стать гастрономическим гуру - создание концептуального меню совместно с бренд-шефом.
Полный контроль над кухней: от закупки продуктов до качества финальной подачи.
Формирование, обучение и управление командой кухни.
Контроль себестоимости блюд, работа с маржинальностью, минимизация потерь.
Мы ищем именно вас, если вы:
Имеете опыт работы шеф-поваром в кухне премиум-сегмента (мясные/рестораны высокой кухни будут большим плюсом).
Разбираетесь в отрубах, техниках приготовления, выдержке и ферментации будут большим плюсом .
Обладаете лидерскими качествами и опытом сборки и мотивации команды.
Стрессоустойчивы, энергичны и готовы к запуску нового проекта.
Что мы предлагаем:
Конкурентный уровень дохода (обсуждается по результатам собеседования).
Официальное трудоустройство.
Работу в современном, прекрасно оборудованном пространстве.
Команду профессионалов, увлеченных общим делом.
Систему корпоративных скидок и участие в мероприятиях.
ВАЖНО! В сопроводительном письме обязательно присылайте ссылку на свое портфолио.
Вакансия опубликована 24 сентября, проверена 26.09.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф повар (проект 800 Contemporary Steak, Мосфильмовская)»?
Работодатель указал вилку от 250 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 26.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Ресторанный альянс Il FORNO Group открыл двери своего первого ресторана в 2006 году. На сегодняшний день в портфеле альянса сетевой проект, мясные рестораны премиум класса, рестораны с актуальными для Гостей концепциями и специалитетами: Кухня Юга Италии, авторские бургеры, премиальное мясо, авторская Итальянская и Средиземноморская кухни.
Мы очень любим вкусную еду, наша философия проста: то, г…
Управление кухней и персоналом. Организация работы кухни, распределение задач между поварами и контроль их исполнения. Подбор персонала, обучение и мотивация...
Разработка меню. Вместе с командой и управляющим шеф продумывает направление меню, сезонные новинки, отвечает за вкус и качество. -Организация процессов.
Проведение и контроль инвентаризаций. Обучение и адаптация поваров . Контроль за поварами , в количестве 6 человек. Прямое участие производственном процессе.
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Составление заказов на продовольствие, товаров и расходные...
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Управление коллективом поваров : эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества...
Обеспечение безупречного сервиса и создание персонализированного подхода для гостей. Управление командой: подбор, обучение и мотивация персонала. Достижение финансовых показателей (выручка...
Обслуживать гостей в соответствии со стандартами ресторана. Создавать атмосферу гостеприимства и высокого сервиса. Консультировать гостей по меню и винной карте.
От 1 года до 3 летОфициантОпубликована 22 сентября
Обслуживание гостей ресторана. Соблюдение стандартов сервиса. Использование индивидуального подхода к каждому гостю. Создание в ресторане атмосферы гостеприимства.
От 1 года до 3 летОфициантОпубликована 21 сентября
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Разработка, обновление и презентация меню в соответствии с концепцией и ценовой политикой ресторана. Проработка блюд, разработка и ведение технологических и...
Вся кухня- ответственность повара . Иметь своих поставщиков свежей рыбы, мяса, экологически чистых продуктов, овощей, фруктов. Закупка продуктов или самостоятельно поваром ...