Шеф-повар ресторана Птица (М. Пятницкое шоссе) — UPSTER
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Управление коллективом поваров : эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества...
Топ-2% по зарплатеОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 98% вакансий направления.
40 000 ₽в среднем 100 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 250 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 150%. В требованиях: управление персоналом, работа в команде, инвентаризация, организаторские навыки, контроль качества.
В Москве по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 94% местных вакансий.
Описание вакансии
В ресторан "Птица", по адресу: пос. Отрадное (М. Митино/Пятницкое шоссе), ул. Пятницкая, д. 3 требуется шеф-повар.
Обязанности:
Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
Контроль по обновлению меню;
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
Инвентаризация, контроль расходных статей;
Требования:
Опыт работы шефом от 3 лет;
Управленческие навыки;
Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца;
Условия:
Заработная плата: от 250 000 т.;
График работы 5/2;
Работа в команде профессионалов;
Возможность влиять на уровень дохода.
Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Управление персоналомРабота в командеИнвентаризацияОрганизаторские навыкиКонтроль качества
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-повар ресторана Птица (М. Пятницкое шоссе)»?
Работодатель указал вилку от 250 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Рестораны, какими они должны быть.
Сеть Brasserie Lambic — один из лучших пивных ресторанов столицы
Говорящее название сразу подсказывает любителям пенного напитка, что здесь они смогут найти островок настоящей Бельгии, проникнуться духом классической брюссельской брассерии и насладиться большим выбором отличнейшего пива. Здесь одинаково комфортно будут чувствовать себя как любители демократич…
Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Составление и контроль графиков поваров . Проведение инвентаризаций. Составление бланков по списаниям.
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
Прием товара и контроль закупаемых продуктов. Участие в проведении инвентаризаций. Составление графиков работы, обучение поваров , стажировка новых сотрудников.
Контроль и оценка эффективности технологических процессов приготовления блюд, напитков, , кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов. Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков...
Работать на горячем цехе. Готовить блюда по технологическим картам. Контролировать качество и скорость отдачи. Организовывать работу горячего цеха в течение...
Новый дизайн, современная кухня, идеально подобранная коллекция пива и вина, открытая кухня и современное меню. Коммуникации с гостями в соответствии...
От 1 года до 3 летОфициантОпубликована 17 сентября