ГлавнаяВакансииРестораны, кафе и гостиницыМенеджер ресторанаУправляющий премиальным рестораном Atelier MEAT

il FORNO Group · Москва

Управляющий премиальным рестораном Atelier MEAT — il FORNO Group

Обеспечение безупречного сервиса и создание персонализированного подхода для гостей. Управление командой: подбор, обучение и мотивация персонала. Достижение финансовых показателей (выручка...

Топ-1% по зарплатеОпубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 100% вакансий направления.

61 000 ₽в среднем 100 000 ₽165 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: 250 000 — 350 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 200%. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 23.

В Москве по этому направлению платят в среднем 140 000 ₽, предложение обгоняет 99% местных вакансий.

Описание вакансии

Atelier MEAT — новый премиальный мясной ресторан от создателей LEO и 800° Contemporary Steak, который объединяет мировую экспертизу в работе с мясом, авторскую гастрономию, выдающийся дизайн и безупречный сервис, в самом сердце Москвы, в легендарной гостинице Metropol.

Если вы хотите принять участие в запуске нового ресторана и добиться его успеха с первых дней работы - будем рады познакомиться.

Ваша роль: Стать лицом ресторана и гарантом безупречного сервиса. Вы возглавите команду и будете лично отвечать за гостевой опыт.

Основные задачи:

  • Обеспечение безупречного сервиса и создание персонализированного подхода для гостей
  • Управление командой: подбор, обучение и мотивация персонала
  • Достижение финансовых показателей (выручка, прибыль)
  • Контроль операционных стандартов и работы зала
  • Работа с репутацией и отзывами

Мы ищем кандидата:

  • С опытом управления премиальными ресторанами (от 3 лет)
  • С глубоким пониманием премиального сервиса
  • Лидера-вдохновителя с безупречным вкусом
  • Клиентоориентированного и стратегически мыслящего
  • Стрессоустойчивого и харизматичного
  • Знание английского языка будет вашим преимуществом

Мы предлагаем:

  • Возглавить новый премиальный проект
  • Простор для реализации идей
  • Профессиональную команду
  • Конкурентный оклад + KPI

Вакансия опубликована 23 сентября, проверена 24.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий премиальным рестораном Atelier MEAT»?

Работодатель указал вилку 250 000 — 350 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 24.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

il FORNO Group

Ресторанный альянс  Il FORNO Group открыл двери своего первого ресторана в 2006 году. На сегодняшний день в портфеле альянса сетевой проект, мясные рестораны премиум класса, рестораны с актуальными для Гостей концепциями и специалитетами: Кухня Юга Италии, авторские бургеры, премиальное мясо, авторская Итальянская и Средиземноморская кухни. Мы очень любим вкусную еду, наша философия проста: то, г…

Открытых вакансий: 23

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Директор в ресторан премиум-класса

220 000 — 250 000 ₽+135% к среднему

Фортунато · Москва

Подготовка ресторана к открытию на этапе строительства. Запуск операционной деятельности. Найм, обучение и развитие команды. Работа с гостями - анализ обратной...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Территориальный управляющий сетью кофеен (3 точки) в Мурманск

от 200 000 ₽+100% к среднему

VAFFEL · Мурманск

полностью обеспечивать операционную работу трёх кофеен. - контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов компании. - управлять персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, составление...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Управляющий рестораном AYS — Шерегеш

150 000 — 200 000 ₽+75% к среднему

AYS GROUP · Санкт-Петербург

полное операционное управление рестораном. — подбор, обучение и управление командой от 30 человек. — контроль сервиса, качества блюд и обратной связи гостей. —

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Директор ресторанного комплекса

180 000 — 250 000 ₽+115% к среднему

Сеть Итальянских Кафе Меркалето · Москва

Главная цель - увеличение товарооборота. Проактивное управление продажами, выполнение плановых показателей. Применение успешного опыта для решения задач бизнеса. Контроль расходных статей...

Более 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Управляющий рестораном (Суши баром)

120 000 — 250 000 ₽+85% к среднему

Икраедъ · Москва

Формат проекта: — кухня (роллы и готовые блюда) (холодный цех, без горячего). Это пилотная точка, изначально задуманная как модель для масштабирования. —

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Управляющий сетью корпоративных столовых (г. Тайшет Иркутская область)

150 000 — 200 000 ₽+75% к среднему

Старченко Екатерина Дмитриевна · Иркутск

Управлять сетью столовых: операционка, стандарты, бесперебойная работа всех точек. Держать Food Cost и себестоимость под контролем — это ваша ключевая метрика.

От 3 до 6 летВахтаМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Другие вакансии компании

Менеджер ресторана ( «Atelier MEAT» | Отель «Метрополь»)

от 180 000 ₽+80% к среднему

il FORNO Group · Москва

Организация и контроль открытия ресторана перед началом смены. Контроль работы клининговой службы и качества уборки. Контроль соблюдения стандартов внешнего вида...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Официант в премиальный ресторан "Bottega Italiana"

от 150 000 ₽+88% к среднему

il FORNO Group · Тула

Обслуживать гостей в соответствии со стандартами ресторана. Создавать атмосферу гостеприимства и высокого сервиса. Консультировать гостей по меню и винной карте.

От 1 года до 3 летОфициантОпубликована 22 сентября

Официант в ресторан "Сыроварня" (Парк Горького)

от 150 000 ₽+88% к среднему

il FORNO Group · Москва

Обслуживание гостей ресторана. Соблюдение стандартов сервиса. Использование индивидуального подхода к каждому гостю. Создание в ресторане атмосферы гостеприимства.

От 1 года до 3 летОфициантОпубликована 21 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.