Ресторан Проун · Санкт-Петербург

Шеф-повар — Ресторан Проун

Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников, адаптация, обучение. Организация бесперебойной работы кухни. Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников...

Топ-4% по зарплате

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 96% вакансий направления.

42 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 200 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 150%. В требованиях: проведение инвентаризаций, учет остатков, умение планировать.

В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 120 000 ₽, предложение обгоняет 95% местных вакансий.

Описание вакансии

Ресторан премиум класса «Проун» – новый ресторанный проект, где мы развиваем культуру гастрономии.

Мы в поисках вовлеченного в свое дело шеф-повара, с возможностью переезда в Великий Новгород

Преимущества работы именно у Нас:

  • Работа в ресторане премиум класса на территории отеля, международной гостиничной сети Radisson Individuals
  • Кухня ресторана оснащена самым современным кухонным оборудованием

Мы предлагаем:

  • Заработную плату от 200 000 руб. на руки
  • Компенсацию проживания

Обязанности:

- Знание стандартов шведской линии (меню, выкладка и ассортимент блюд)

  • Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников, адаптация, обучение
  • Организация бесперебойной работы кухни
  • Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников, адаптация, обучение
  • Контроль качества входящей и выпускаемой продукции на кухне;
  • Оптимизация расходов и рационализация использования ресурсов кухни
  • Ведение учета и отчетности по производственной деятельности подразделения

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в гостиничной сфере
  • Опыт руководства, умение обучать, мотивировать и организовывать
  • Понимание производственно-технологических процессов
  • Знание русской и европейской кухни
  • Развитый профессиональный вкус и глубокое знание современных тенденций ресторанного бизнеса
  • Знание русской и европейской кухни
  • Умение общаться с гостями
  • Опыт проведения гастроужинов как преимущество

Вакансия опубликована 21 октября, проверена 23.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Проведение инвентаризацийУчет остатковУмение планировать

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Шеф-повар»?

Работодатель указал вилку от 200 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 23.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Ресторан Проун

На пятом этаже обновлённого отеля "Акрон"  распахнул свои двери современный авангард ресторан премиум-класса. Проект под руководством шеф-повара Андрея Серегина, который сделает акцент на современную русскую кухню с учетом привычных, устоявшихся вкусов и названий с некоторым их развитием.  Все самое вкусное – в уникальной простоте! Концепция ресторана подразумевает авторскую подачу классических …

Открытых вакансий: 3

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Шеф-повар ресторана "Горыныч" Плёс

от 200 000 ₽+118% к среднему

White Rabbit Family · Иваново (Ивановская область)

Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 21 октября

Шеф-повар (С уклоном в итальянскую кухню)

160 000 — 200 000 ₽+125% к среднему

ТУРБО · Москва

Разработка меню. Вместе с командой и управляющим шеф продумывает направление меню, сезонные новинки, отвечает за вкус и качество. -Организация процессов.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 22 октября

Шеф-повар в бутик отель 5*

180 000 — 220 000 ₽+150% к среднему

Бутик-отель Родники · Александров

Проведение и контроль инвентаризаций. Обучение и адаптация поваров . Контроль за поварами , в количестве 6 человек. Прямое участие производственном процессе.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 25 сентября

Шеф-повар

225 000 — 270 000 ₽+210% к среднему

Сибиряк · Усть-Кут

Контролировать соблюдение технологических карт, рецептур, выхода порций и стандартов подачи. Обучать поваров , отрабатывать с командой технологии приготовления. Участвовать в разработке...

От 3 до 6 летВахтаПоварОпубликована 14 октября

Повар-универсал в Египет

2 000 — 2 000 $+125% к среднему

Seashore Engeeniring · Москва

Строгое соблюдение рецептур, норм закладки продуктов и стандартов оформления блюд. Работа с заготовками: Своевременная подготовка ингредиентов (нарезка, обработка) для текущей...

От 3 до 6 летВахтаПоварОпубликована 22 октября

Шеф-повар

от 230 000 ₽+151% к среднему

Зацепи Груп · Москва

Поддерживать порядок и чистоту на кухне. Обучать и адаптировать поваров , контролировать их работу. Вести и соблюдать технологические карты.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 20 октября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Шеф-повар в ресторан (Сыроварня)

от 230 000 ₽+188% к среднему

Сыроварня · Москва

Управление производством: Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни ресторана в соответствии со стандартами бренда. Работа с командой: Управление коллективом кухни...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 21 октября

Повар

230 000 — 236 000 ₽+192% к среднему

ОМС · Нижний Новгород

Пpиготовление блюд по технoлогичeским картaм, в cоотвeтcтвии c мeню. Oбcлуживaние посeтитeлей на paздaчe готовой продукции в столoвoй. Соблюдeние тpeбoвaний CaнПин.

От 1 года до 3 летВахтаПоварОпубликована 14 октября

Повар-бригадир

192 000 — 275 000 ₽+192% к среднему

ОМС · Красноярск

Приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню. Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации.

От 1 года до 3 летВахтаПоварОпубликована 6 октября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.