Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников, адаптация, обучение. Организация бесперебойной работы кухни. Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников...
Топ-4% по зарплате
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 96% вакансий направления.
42 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 200 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 150%. В требованиях: проведение инвентаризаций, учет остатков, умение планировать.
В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 120 000 ₽, предложение обгоняет 95% местных вакансий.
Описание вакансии
Ресторан премиум класса «Проун» – новый ресторанный проект, где мы развиваем культуру гастрономии.
Мы в поисках вовлеченного в свое дело шеф-повара, с возможностью переезда в Великий Новгород
Преимущества работы именно у Нас:
Работа в ресторане премиум класса на территории отеля, международной гостиничной сети Radisson Individuals
Кухня ресторана оснащена самым современным кухонным оборудованием
Мы предлагаем:
Заработную плату от 200 000 руб. на руки
Компенсацию проживания
Обязанности:
- Знание стандартов шведской линии (меню, выкладка и ассортимент блюд)
Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников, адаптация, обучение
Организация бесперебойной работы кухни
Управление персоналом кухни: формирование эффективной команды сотрудников, адаптация, обучение
Контроль качества входящей и выпускаемой продукции на кухне;
Оптимизация расходов и рационализация использования ресурсов кухни
Ведение учета и отчетности по производственной деятельности подразделения
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в гостиничной сфере
Опыт руководства, умение обучать, мотивировать и организовывать
Понимание производственно-технологических процессов
Знание русской и европейской кухни
Развитый профессиональный вкус и глубокое знание современных тенденций ресторанного бизнеса
Знание русской и европейской кухни
Умение общаться с гостями
Опыт проведения гастроужинов как преимущество
Вакансия опубликована 21 октября, проверена 23.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Проведение инвентаризацийУчет остатковУмение планировать
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-повар»?
Работодатель указал вилку от 200 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 23.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
На пятом этаже обновлённого отеля "Акрон" распахнул свои двери современный авангард ресторан премиум-класса.
Проект под руководством шеф-повара Андрея Серегина, который сделает акцент на современную русскую кухню с учетом привычных, устоявшихся вкусов и названий с некоторым их развитием. Все самое вкусное – в уникальной простоте!
Концепция ресторана подразумевает авторскую подачу классических …
Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных...
Разработка меню. Вместе с командой и управляющим шеф продумывает направление меню, сезонные новинки, отвечает за вкус и качество. -Организация процессов.
Проведение и контроль инвентаризаций. Обучение и адаптация поваров . Контроль за поварами , в количестве 6 человек. Прямое участие производственном процессе.
Контролировать соблюдение технологических карт, рецептур, выхода порций и стандартов подачи. Обучать поваров , отрабатывать с командой технологии приготовления. Участвовать в разработке...
Строгое соблюдение рецептур, норм закладки продуктов и стандартов оформления блюд. Работа с заготовками: Своевременная подготовка ингредиентов (нарезка, обработка) для текущей...
Управление производством: Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни ресторана в соответствии со стандартами бренда. Работа с командой: Управление коллективом кухни...
Пpиготовление блюд по технoлогичeским картaм, в cоотвeтcтвии c мeню. Oбcлуживaние посeтитeлей на paздaчe готовой продукции в столoвoй. Соблюдeние тpeбoвaний CaнПин.
От 1 года до 3 летВахтаПоварОпубликована 14 октября