Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Управление закупками и запасами продуктов. Обучение и развитие команды поваров . Ведение отчётности и взаимодействие...
Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф- поваров и Бренд-шефов. Работать только с качественными продуктами и современными технологиями...
Приготовление вкусной и здоровой пищи, согласно предпочтениям и вкусовым привычкам семьи работодателя (двое взрослых, двое детей). Контроль качества продуктов, соблюдение...
Приготовлению блюд по меню, согласно технологическим картам. Оформление и подача блюд. Содержание в чистоте рабочего места. Соблюдение правил внутреннего распорядка...
Составление графика работы поваров . Обеспечение чистоты кухни и соблюдение санитарных норм. Обучение и наставничество поваров . Контроль за хранением и использованием...
Управление закупками и запасами продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Обучение и наставничество поваров . Взаимодействие с администрацией и гостями...
Выпекать блины и доготавливать другие простые блюда (разогреть, смешать). Принимать заказы и работать с кассой (обучаем). Поддерживать чистоту и хорошее...
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы. Формирование заявок на закупку продуктов и контроль...
Управление закупками и запасами продуктов. Обучение и наставничество поваров . Взаимодействие с поставщиками и контроль качества сырья. Участие в инвентаризациях и...
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню.
Организация и контроль работы кухни. —Управление командой, обучение и развитие сотрудников. —Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов. —
Разработка уникального и привлекательного меню для банкета и кейтеринга. Обучение и наставничество персонала кухни. Контроль качества приготовления блюд.
Приготовление суши и роллов соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества :приготовление риса, подготовка...
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и графиком, строгое соблюдение рецептур. Четкое выполнение поставленных задач. Поддержание порядка на рабочем...
Нам нужен руководитель кухни, который умеет организовывать процессы, контролировать производственную дисциплину и поддерживать единые стандарты работы. Основные задачи: — Координация ежедневной...
Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф- поваров и Бренд-шефов. Работать только с качественными продуктами и современными технологиями...
контроль качества продуктов, соблюдение правил их хранения; составление меню и согласование его с работодателем. -соблюдение всех гигиенических и технологических норм...
Обязанности: управление кухней (в подчинении 4-5 поваров ), проработка действующего меню, контроль качества приготовления блюд, обучение персонала, участие в инвентаризации.
Приготовление горячих блюд по технологическим картам. Контроль качества и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана. Поддержание чистоты и...
Приготовление различных видов блюд: супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам и технологическим оборудованием. Подготовка заготовок и контроль качества.
Бистро Печь - гастрономическое бистро нового формата на Рублевке. Регулярно проходят закрытые мероприятия, банкеты, дни рождения. Приготовление горячих блюд, горячих закусок.
Организация бесперебойной работы производства. Организация качественного питания. Управление и расстановка персонала. Контроль технологии приготовления продукции, контроль поступающего сырья.
Заготовка и приготовление блюд на огне (мангале). Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка). Соблюдение чистоты и...
IKRA" - гастротеатр с авторской кухней от команды White Rabbit Family. Приготовлением блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.
Быстро и качественно отдавать салаты, холодные закуски. Работать по чекам в динамике. Соблюдать технологические карты (ТТК). Контролировать сроки годности и...
Готовить блюда из меню в соответствии с технологическими картами. Соблюдать стандарты качества и правила хранения продуктов. Соблюдать правильную эксплуатацию оборудования...
Готовить блюда из меню в соответствии с технологическими картами. Соблюдать стандарты качества и правила хранения продуктов. Соблюдать правильную эксплуатацию оборудования...
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества продуктов и соблюдение стандартов подачи. Поддержание чистоты на рабочем месте (СанПиН).
Готовить блюда и заготовки в строгом соответствии с утвержденными технологическими картами (ТТК). Соблюдать нормы хранения продукции: правильное товарное соседство и...
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Соблюдение стандартов производства готовой продукции.
Приготовление блюд, сервировка и упаковка для последующей доставки. - Подготовка заготовок. - Работа с полуфабрикатами. - Контроль качества входящей, выходящей продукции. -
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока: организация работы цехов и участков, координация команды. Внедрение новых технологий, техники и современных форм обслуживания.
Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение требований СанПин. Рабочая столовая, количество обслуживаемых 250-270 человек. Работа по утвержденному меню.
Обязанности:- горячий цех / паста;- приготовление блюд по тех.картам и требованиям Шефа;- выполнение норм санпин, контроль чистоты рабочего места и тд.