Пекарня Булки Печём · Санкт-Петербург

Управляющий — Пекарня Булки Печём

Выполнение плана по товарообороту и достижение целевых финансовых показателей. Контроль статей затрат согласно установленным целям. Контроль за соблюдением качества продукции...

Опубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 73% вакансий направления.

60 000 ₽в среднем 96 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 130 000 ₽ против средних 96 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 36%. В требованиях: управление персоналом, ведение документации, умение работать в команде, мобильность, стрессоустойчивость.

В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 49% местных вакансий.

Описание вакансии

Сеть пекарен "Булки" ищет в свой дружный коллектив управляющего на 4 торговые точки, расположенных преимущественно на юге города.

Обязанности:

  • Выполнение плана по товарообороту и достижение целевых финансовых показателей
  • Контроль статей затрат согласно установленным целям
  • Контроль за соблюдением качества продукции, обслуживания и чистоты
  • Работа с претензиями гостей в пекарнях
  • Контроль за ведением внутренних журналов и иной документации
  • Проведение ежемесячных инвентаризаций
  • Быть на связи и в случае крайней необходимости выезжать в пекарню вне рабочее время
  • Обеспечение бесперебойной работы пекарни
  • Эффективное управление персоналом
Наши ожидания:
  • Обязательно подтверждённый опыт аналогичной работы в сфере общественного питания от 2 лет
  • Высшее образование
  • Умение принимать решение в зоне своей ответственности и в критический момент
  • Самостоятельность, ответственность
  • Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

  • Официальное оформление
  • Зарплата 2 раза в месяц
  • Стабильная заработная плата, от 130 000 рублей в месяц, ежегодная индексация
  • Под руководством 4 пекарни
  • Возможность карьерного роста

Вакансия опубликована 6 октября, проверена 07.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Управление персоналомВедение документацииУмение работать в командеМобильностьСтрессоустойчивостьПодбор персоналаУправленческие навыки

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий»?

Работодатель указал вилку от 130 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 96 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 07.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Пекарня Булки Печём

Булки Печём  – не просто пекарня, а место, где работа становится любимым делом! Мы – молодая, динамично развивающаяся сеть пекарен в Санкт-Петербурге, где ценят теплое отношение, качество и командный дух. Нас уже 17, и мы продолжаем расти – а значит, у нас есть возможности для развития каждого, кто к нам присоединится. Почему у нас здорово работать? 🍞 Комфортные условия – современное оборудован…

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Менеджер

110 000 — 160 000 ₽+41% к среднему

BALCON lounge bar · Санкт-Петербург

Организовывать работу смены и принимать решения, связанные с сотрудниками и гостями. Контролировать качество сервиса и поддерживать атмосферу в зале.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 5 октября

Управляющий пекарнями

от 130 000 ₽+36% к среднему

Пекарня Булки Печём · Санкт-Петербург

Выполнение плана по товарообороту и достижение целевых финансовых показателей. Контроль статей затрат согласно установленным целям. Контроль за соблюдением качества продукции...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 6 октября

Менеджер спорт - бара

120 000 — 130 000 ₽+31% к среднему

FONBET · Москва

Управление командой: Подбирать, обучать и мотивировать персонал так, чтобы смена работала как часы даже в час пик. Экономика: Держать маржу...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 5 октября

Менеджер ресторана

от 150 000 ₽+36% к среднему

АНО Центр развития деловых навыков · Москва

Организация и контроль работы ресторана в течение смены. Координация работы персонала. Контроль качества обслуживания гостей. Работа с кассой и отчетностью.

Нет опытаМенеджер ресторанаОпубликована 6 октября

Управляющий рестораном/кафе

120 000 — 150 000 ₽+41% к среднему

Чердак · Санкт-Петербург

Организовывать ежедневную работу зала, бара и кухни, обеспечивать готовность заведения к открытию и стабильную работу до закрытия. Управлять линейным персоналом...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 21 сентября

Администратор ресторана (Московский 32)

133 000 — 177 639 ₽+41% к среднему

Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург

Обеспечение бесперебойной работы (контроль открытия/закрытия). Обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей, в соответствии с принятыми стандартами компании.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 30 сентября

Другие вакансии компании

Пекарь-кондитер

80 000 — 130 000 ₽+91% к среднему

Пекарня Булки Печём · Санкт-Петербург

Выпекать хлеб и хлебобулочные изделия (всему научим). Поддерживать чистоту на рабочем месте. Выкладывать, принимать и заказывать товар.

Нет опытаПекарьОпубликована 6 октября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Менеджер по гостеприимству

от 150 000 ₽+57% к среднему

Мишель · Санкт-Петербург

Выстраивание работы по наращиванию базы постоянных гостей, через личное взаимодействие. Соблюдение маркетинговой концепции в блоке программы лояльности. Анализировать процессы связанные...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 1 октября

Управляющий кафе-столовой

от 150 000 ₽+57% к среднему

Биотех · Москва

Полная организация и контроль работы кафе, подчинение персонал - 15-20 человек, отчетность по финансовым показателям (ежедневная отчетность, и итоговая за...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 6 октября

Управляющий кафе

от 150 000 ₽+57% к среднему

Алло Пицца · Москва

Обучение производственным процессам, стандартам компании и операционному управлению на базе флагманских предприятий сети. - Оформление медицинских книжек. - Руководство и организация работы...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 6 октября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.