Ресторан Гамбринус на Профсоюзной · Москва
Организация бесперебойной работы ресторана. - Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования. - Кассовая дисциплина. - Документооборот. - Заказ хоз товаров. -
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 73% вакансий направления.
Предложение выше рынка: 110 000 — 150 000 ₽ против средних 97 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 35%. В требованиях: общественное питание, финансовая отчетность, ресторанный менеджмент, деловая коммуникация, работа с большим объемом информации.
В Москве по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 45% местных вакансий.
Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей на вакансию Менеджер.
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана;
- Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;
- Кассовая дисциплина;
- Документооборот;
- Заказ хоз товаров;
- Участие в инвентаризации посуды и бара;
- Организация банкетов и мероприятий;
- Подбор, адаптация, обучение персонала;
- Проведение ежедневных собраний, тренингов;
- Составление графиков;
- Аналитика и отчетность по проделанной работе;
- Решение конфликтных ситуаций, 100% тейбл визит;
- Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа.
Требования:
- Знание Iiko, Word, Excel, ПК
- Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
- Знание стандартов работы линейного персонала;
- Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с гос. структурами;
- Знание кассовых дисциплин;
- Лидерские и управленческие качества;
- Презентабельный внешний вид.
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- График работы 2/2,
- Оклад 130 000 (руб. за 2/2 15 смен, 14 часов) + kpi + 10000 при прохождении АТО.
- Смена за 14 часов от 8667 руб.
- ЗП на период испытательного срока 110 000 руб. при 2/2;
- Выплаты 2 раза в месяц;
- Дружелюбный коллектив;
- Корпоративная карта питания
Вакансия опубликована 3 октября, проверена 04.10.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку 110 000 — 150 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 97 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Да, на 04.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
В Москве " Гамбринус " – это известная сеть ресторанов, соответствующая европейскому уровню сервиса, качества напитков и кухни. С 2007 года наши рестораны ежедневно встречают своих гостей. Демократизм наших заведений позволяет и сытно пообедать здесь, и провести веселый детский праздник или студенческую вечеринку, и заказать изысканный банкет. В наших ресторанах Вас …
Открытых вакансий: 3Соседи по направлению с близкими требованиями.
от 130 000 ₽+35% к среднему
Пекарня Булки Печём · Санкт-Петербург
Выполнение плана по товарообороту и достижение целевых финансовых показателей. Контроль статей затрат согласно установленным целям. Контроль за соблюдением качества продукции...
140 000 — 170 000 ₽+61% к среднему
Гастрономика · Москва
Обучение официантов стандартам премиального сервиса и ежедневный контроль их соблюдения. — Постоянная работа в зале с командой: наблюдение за сервисом, выявление...
110 000 — 150 000 ₽+35% к среднему
Marius · Санкт-Петербург
Обеспечение готовности к встрече и приему гостей согласно утвержденным чек-листам и стандартам. Управление и координация работы подчиненных сотрудников смены...
от 140 000 ₽+45% к среднему
Триа Гостеприимство · Казань
Управление операционными процессами в отеле. Анализ загрузки и принятие соответствующих мер по увеличению продаж в рамках своих компетенций.
133 000 — 177 639 ₽+40% к среднему
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург
Обеспечение бесперебойной работы (контроль открытия/закрытия). Обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей, в соответствии с принятыми стандартами компании.
120 000 — 180 000 ₽+35% к среднему
Томиоми · Москва
Подбор, обучение, адаптация и мотивация бариста. Создание позитивной и продуктивной атмосферы. Поддержание высокого уровня сервиса и корпоративных стандартов.
150 000 — 180 000 ₽+120% к среднему
Ресторан Гамбринус на Профсоюзной · Москва
Подготовка ресторана к открытию, сервировка столов. Обслуживание гостей. Консультирование гостей ресторана по блюдам и напиткам. Соблюдение правил внутреннего распорядка.
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
от 150 000 ₽+55% к среднему
Мишель · Санкт-Петербург
Выстраивание работы по наращиванию базы постоянных гостей, через личное взаимодействие. Соблюдение маркетинговой концепции в блоке программы лояльности. Анализировать процессы связанные...
от 150 000 ₽+55% к среднему
Макаронто · Сочи
Полное операционное управление рестораном и обеспечение выполнения финансовых показателей. * Планирование, защита и контроль исполнения бюджета предприятия. * Анализ ключевых показателей эффективности...
от 150 000 ₽+55% к среднему
UPSTER · Москва
Открытие/закрытие смены. Работа в зале с гостями ресторана, решение конфликтных ситуаций с гостями. Проведение инвентаризаций. Проведение тренингов и обучение...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.
