Главная›Вакансии›Рестораны, кафе и гостиницы›Повар›Заведующий производством в столовую Шеф повар

Чехов кафе · Москва

Заведующий производством в столовую Шеф повар — Чехов кафе

Организация и контроль всех производственных процессов в столовой. Руководство персоналом: составление графиков, контроль работы, обучение. Разработка, корректировка и обновление меню.

Выше 75% предложений

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 75% вакансий направления.

44 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 120 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 50%. В требованиях: организаторские навыки, закупки, поварское дело, менеджмент, управленческие навыки.

В Москве по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 32% местных вакансий.

Описание вакансии

Вдохновляющая возможность для лидера гастрономии!

Если вы мечтаете не просто готовить, а создавать атмосферу уюта и вкуса для артистов и сотрудников легендарного МХТ им. Чехова — эта вакансия для вас! Мы ищем заведующего производством — шеф-повара, который станет сердцем нашей столовой и вдохновит команду на новые кулинарные подвиги.

Какие блюда вы будете готовить? Вас ждёт работа с русской кухней, Ваше меню будет радовать как поклонников традиций, так и ценителей необычных вкусовых сочетаний.

Доход и оплата труда

Оплата производится стабильно, два раза в месяц.

График и формат работы

  • График: 5/2
  • Рабочий день с 9:00 до 18:00 или с 10:00 до 19:00. Обговаривается
  • Полная занятость

Преимущества для сотрудников

  • Бесплатное питание
  • Оформление медицинской книжки за счёт компании

Ваши задачи:

  • Организация и контроль всех производственных процессов в столовой
  • Руководство персоналом: составление графиков, контроль работы, обучение
  • Разработка, корректировка и обновление меню
  • Контроль качества блюд, сроков годности продуктов, санитарных норм
  • Ведение заказов продуктов и расходных материалов
  • Общение с гостями, работа с отзывами, предложениями и жалобами
  • Контроль работы уборщиц и поддержание чистоты

Наши ожидания:

  • Опыт работы заведующим производством или шеф-поваром от 1 года
  • Знание русской и европейской кухни, умение разрабатывать меню
  • Лидерские качества, ответственность, исполнительность
  • Навыки управления командой и организации процессов
  • Грамотная речь, умение общаться с гостями
  • Стрессоустойчивость, любовь к своему делу

*Звонить строго с 10:00 до 18:00 в будние дни.

О компании Мы — столовая при МХТ им. Чехова, где традиции русской кухни сочетаются с авторскими находками. Для нас важны не только гости, но и каждый сотрудник. Мы ценим профессионализм, творчество и открытость к новым идеям. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью гастрономической истории театра!

Вакансия опубликована 29 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Организаторские навыкиЗакупкиПоварское делоМенеджментУправленческие навыкиТехнологические картыТТКУчет остатковКонтроль качестваКонтроль сроков годностиОбщественное питаниеОбучение персоналаРуководство коллективомУправление командойВедение документации

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Заведующий производством в столовую Шеф повар»?

Работодатель указал вилку от 120 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Чехов кафе

Традиции русской кухни и итальянские блюда в лучшем их воплощении не оставят равнодушными даже самых капризных гурманов. Ведь каждое блюдо тут — шедевр, а кулинария возведена в ранг искусства. Для нас сотрудники важны не меньше чем наши гости ! Меня зовут Никита Мартынов, я шеф-повар московского «Кафе-Чеховъ». Я счастливый человек, потому что занимаюсь тем, что очень люблю – я готовлю еду. Мне …

Открытых вакансий: 2

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Повар горячего цеха в ресторан Рубель (м. Площадь революции)

от 120 000 ₽+50% к среднему

Рубель · Москва

Горячие блюда русской кухни. Современные версии любимых рецептов с использованием свежих, локальных продуктов. Приготовление горячих блюд по технологическим картам.

Нет опытаПоварОпубликована 29 сентября

Повар-хоспер

от 120 000 ₽+50% к среднему

Ресторан GUSTOGRAM · Санкт-Петербург

Свoевременная и качественная отдача блюд. -Четкое следoвание требованиям технологических стандартов приготовления каждого блюда. -Соблюдение санитарных норм.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 29 сентября

Шеф-повар (Итальянцы)

от 120 000 ₽+50% к среднему

Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1) · Нижний Новгород

Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу. Разработка и презентация нового меню. Организация и контроль полного технологического процесса.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 17 сентября

Повар горячего цеха в ресторан Loro (Трубная/цветной бульвар)

от 120 000 ₽+50% к среднему

Lucky Group · Москва

Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф- поваров и Бренд-шефов. Работать только с качественными продуктами и современными технологиями...

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 17 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Шеф-повар в ТОКИО-CITY

от 160 000 ₽+74% к среднему

ТОКИО-CITY · Москва

Организовывать бесперебойную работу кухни. Составлять графики для команды. Следить за качеством и внешним видом блюд. Поддерживать чистоту на кухне.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 30 сентября

Шеф-повар в ТОКИО-CITY (г. Одинцово)

от 160 000 ₽+74% к среднему

ТОКИО-CITY · Одинцово (Московская область)

Организовывать бесперебойную работу кухни. Составлять графики для команды. Следить за качеством и внешним видом блюд. Поддерживать чистоту на кухне.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 27 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.