ПаветтаПаветта
Главная›Вакансии›Рестораны, кафе и гостиницы›Повар›Повар диетолог

ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики · Москва

Повар диетолог — ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики

Персональный контроль качества: Личный пересчет и взвешивание каждой порции перед выдачей (контроль граммовок сырья и готового блюда). Балансировка рациона: Корректировка...

Выше 75% предложений

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 76% вакансий направления.

40 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: 120 000 — 120 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 50%.

В Москве по этому направлению платят в среднем 128 000 ₽, предложение обгоняет 37% местных вакансий.

Описание вакансии

Обязанности:

  • Персональный контроль качества: Личный пересчет и взвешивание каждой порции перед выдачей (контроль граммовок сырья и готового блюда).

  • Балансировка рациона: Корректировка меню под индивидуальные запросы клиентов (белки, жиры, углеводы) с учетом их текущей физической активности и целей (сушка, набор массы, поддержание).

  • Технологический процесс: Полный цикл приготовления блюд от закупки продуктов (контроль свежести) до подачи.

  • Разработка меню: Создание сезонного меню с заменой продуктов-аллергенов и низкокалорийных аналогов без потери вкуса.

  • Ведение документации: Заполнение бракеражного журнала, контроль сроков годности, расчет себестоимости блюда по технологическим картам.

  • Контроль санитарии: Поддержание идеальной чистоты на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

Требования:

  • Образование: Профильное (поварское) и/или курсы по диетологии/нутрициологии (будет преимуществом).

  • Опыт работы: От 1 года в ресторанах здорового питания, фитнес-кафе или на аналогичных должностях с расчетом КБЖУ.

  • Навыки:

    • Умение работать с электронными весами и таблицами калорийности «на автомате».

    • Отличное знание технологии замены продуктов (чем заменить сливки, сахар, масло, глютен).

    • Умение готовить сложные гарниры, постное мясо и рыбу, чтобы они оставались сочными (знание температурной обработки).

    • Навык быстрого чтения технологических карт.

  • Личные качества: Ответственное отношение к здоровью людей, стрессоустойчивость.

Условия:
  • Работа в стабильной организации.
  • Своевременная выплата заработной платы.
  • Обязательное прохождение медицинской комиссии.
  • Заполнение подробной анкеты (образец заполнения выдается).
  • Оформление в соответствии с ТК РФ.
  • График работы 5/2 (пн.-чт. с 8.00 до 17.00, пт. с 08.00 до 15.45) сб, вскр.-выходные дни.
  • м. Коломенская (шаговая доступность).

Вакансия опубликована 24 октября, проверена 30.10.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Повар диетолог»?

Работодатель указал вилку 120 000 — 120 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 30.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики

ФГУП «ЦНИИХМ» - это коллектив профессионалов, готовых к работе на благо защиты интересов своей Родины. Федеральное государственное унитарное предприятие «Центральный научно-исследовательский институт химии и механики» (ФГУП «ЦНИИХМ») представляет собой одно из наиболее динамично развивающихся передовых предприятий оборонно-промышленного комплекса страны. ФГУП «ЦНИИХМ» является ведущей научно-ис…

Все вакансии компании

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Повар холодного цеха

74 000 — 98 700 ₽в рынке

МАГНИТ, Розничная сеть · Краснодар

Закладывание полуфабрикатов в оборудование и выбор программу согласно инструкции. Контроль за приготовлением блюд, выгрузка в ёмкости и загрузка в камеру...

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 29 октября

Повар-универсал на пищевое производство

74 000 — 98 700 ₽в рынке

МАГНИТ, Розничная сеть · Краснодар

Приготовление блюд в соответствии с заказом и технологическими картами, порционирование, оформление. Контроль работы пищевого оборудования. Организация работы помощников повара .

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 29 октября

Шеф-повар

100 000 — 150 000 ₽+36% к среднему

Гранд отель Bezhitsa · Брянск

Организация и контроль работы кухни. Разработка меню и новых блюд. Контроль качества продуктов и блюд. Управление командой поваров .

От 3 до 6 летПоварОпубликована 24 октября

Повар-универсал (Минина, 27/4)

84 200 — 120 500 ₽+28% к среднему

Spar · Нижний Новгород

Приготовление различных видов блюд: салаты, закуски, супы, горячие блюда, гарниры. Работа по технологическим картам. Подготовка заготовок и контроль качества.

Нет опытаПоварОпубликована 29 октября

Повар холодного цеха (Encore Ходынка)

от 115 000 ₽+44% к среднему

Encore Fitness · Москва

Приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам. Контроль качества и сроков годности продуктов и готовых блюд. Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 15 октября

Другие вакансии компании

Ведущий специалист поддержки 1С (support 1С)

100 000 — 150 000 ₽+71% к среднему

ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики · Москва

Осуществление информационной и технической поддержки пользователей программ 1С. Консультирование и обучение пользователей, настройка интерфейсов и отчетов, разработка инструкций в...

От 1 года до 3 летСпециалист технической поддержкиОпубликована 10 октября

Ведущий инженер бюро технического контроля

120 000 — 140 000 ₽+68% к среднему

ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики · Москва

Проведение входного контроля продукции, поступающей от поставщиков. Проведение предъявительских и участие в приемно-сдаточных испытаниях. Контроль изготовления продукции.

От 3 до 6 летКонтролёр ОТКОпубликована 12 октября

Специалист поддержки 1С (1-я линия support)

80 000 — 130 000 ₽+44% к среднему

ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики · Москва

Осуществление методической, информационной и технической поддержки пользователей программ 1С. Установка и настройка ПО. Обучение пользователей работе с системой 1...

От 1 года до 3 летСпециалист технической поддержкиОпубликована 10 октября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Шеф-повар в ТОКИО-CITY

от 160 000 ₽+74% к среднему

ТОКИО-CITY · Москва

Организовывать бесперебойную работу кухни. Составлять графики для команды. Следить за качеством и внешним видом блюд. Поддерживать чистоту на кухне.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 27 октября

Шеф-повар (ТЦ "Стрелка")

от 160 000 ₽+74% к среднему

Рестопарк Fun City · Хабаровск

Лучшие предложения по организации семейных и детских мероприятий! -Разработка новых блюд, спец предложений. -Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 24 октября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Зарплата на рукиКалькулятор НДФЛОтпускныеПереработки

Ещё по направлению

Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.

Вакансии повара