Паветта
Пекарь (Чистопольская улица, 11)
75 000 — 95 000 ₽+56% к среднему
Spar · Казань
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Замес теста: дрожжевое, бездрожжевое, заварное и т.д.
Мусаев Константин Валерьевич · Краснодар
Шеф-пекарь в пекарню — Мусаев Константин Валерьевич
Обучать новичков: вводить новых пекарей в работу и помогать им быстро освоиться в команде. Развивать ассортимент: разрабатывать и обновлять ассортиментную...
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Пекарь», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 71% вакансий направления.
44 000 ₽в среднем 55 000 ₽95 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 80 000 — 100 000 ₽ против средних 55 000 ₽ по направлению «Пекарь» — это плюс 44%. В требованиях: общественное питание, контроль сроков годности, разработка нового продукта, санпин. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 18.
В Краснодаре по этому направлению платят в среднем 50 000 ₽, предложение обгоняет 94% местных вакансий.
Описание вакансии
Кто мы такие:
Пекарня, которая обеспечивает вкуснейшей продукцией (хлеба, мелкоштучка, слоёные изделия и пр.) 4 отличных ресторана в Краснодаре. На рынке с 2015 года, постоянно развиваем и совершенствуем свой продукт чтобы оставаться в списке лучших.
Кого мы ищем:
Нам нужен сотрудник с уверенным опытом работы на управленческой позиции внутри пекарного производства. Мы будем рады пообщаться с кандидатом, у которого есть:
- опыт работы как руками (у нас этого не требуется, но Вам важно из своего опыта понимать работу линейного сотрудника), так и на позиции старшего / шеф-пекаря с соответствующим должности функционалом;
- знание норм СанПиН;
- насмотренность, идеи для новой продукции;
- управленческие и организаторские (контроль остатков, закупки, заявки, бракераж, контроль качества и технологического процесса...) компетенции;
- проколлективность: Вы разделяете ценность "Один коллектив - одно общее дело";
- желание беспрерывно улучшать производственный процесс.
Что нужно будет делать:
- руководить производственным процессом: следить за качеством выпускаемой продукции, оперативно вносить корректировки в план работы и в ход смены, чтобы все 4 ресторана получали свежий хлеб и выпечку вовремя и в нужном объёме;
- управлять командой пекарей: контролировать выход на работу и табель, распределять задачи между сотрудниками, следить за качеством и технологией, проводить бракераж;
- обучать новичков: вводить новых пекарей в работу и помогать им быстро освоиться в команде;
- развивать ассортимент: разрабатывать и обновлять ассортиментную матрицу, предлагать новые позиции и идеи для продукции.
- контролировать сырьё: следить за остатками, оформлять заявки на закупку, обеспечивать правильные условия хранения.
Что мы предлагаем:
- график 5/2, с 08:00 до 18:00;
- оклад: 80.000р на испытательный срок, после - 100.000р;
- дружный коллектив: команда собрана, текучка невысокая, сотрудники умеют качественно выполнять свою работу;
- стабильность: задержек с выплатами не бывает;
- корпоративные мероприятия и ежегодное празднование профессионального дня повара; программа лояльности.
Интересно? Откликайтесь - будем рады познакомиться ближе!
Вакансия опубликована 19 октября, проверена 23.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Общественное питаниеКонтроль сроков годностиРазработка нового продуктаСанпин
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-пекарь в пекарню»?
Работодатель указал вилку 80 000 — 100 000 ₽. В среднем по направлению «Пекарь» платят 55 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Краснодар.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 23.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Мусаев Константин Валерьевич
Ваш партнёр по HR в сфере HoReCa РестЭксперт — консалтинговая компания для ресторанного и гостиничного бизнеса Краснодарского края. Мы предлагаем комплексный HR-сервис, адаптированный под специфику HoReCa. Наша команда профессионалов помогает ресторанам и гостиницам находить и удерживать лучших специалистов, оценивать их компетенции и развивать корпоративную культуру. Мы анализируем внутренние п…
Открытых вакансий: 18Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Пекарь (Москва, Дмитровское, 80)
77 400 — 98 600 ₽+40% к среднему
Перекрёсток · Москва
Приготовление хлебобулочных изделий: замес, формовка, выпечка. Предпродажная подготовка изделий: упаковка, фасовка, маркировка. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества...
Повар-пекарь в ресторан "Высота 5642"
63 000 — 92 000 ₽+42% к среднему
A. Hashkhaev · Ростов-на-Дону
Готовить выпечку кавказской кухни в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана. — Подготавливать рабочую станцию к работе. — Следить за качеством...
Пекарь (Москва, Сходненская, 56)
84 300 — 90 000 ₽+39% к среднему
Перекрёсток · Москва
Приготовление хлебобулочных изделий: замес, формовка, выпечка. Предпродажная подготовка изделий: упаковка, фасовка, маркировка. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества...
Пекарь (м. Василеостровская)
73 000 — 100 000 ₽+38% к среднему
Лента, федеральная розничная сеть · Санкт-Петербург
Формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности готовой продукции.
Другие вакансии компании
Повар ГЦ в ресторан русской кухни
90 000 — 110 000 ₽+25% к среднему
Мусаев Константин Валерьевич · Краснодар
Приготовление и отдача блюд своего цеха строго по технологическим картам. Контроль качества и свежести используемых продуктов, соблюдение порядка ротации, маркировка.
Старший повар в ресторан русской кухни
85 000 — 110 000 ₽+22% к среднему
Мусаев Константин Валерьевич · Краснодар
...товара, готовность оборудования, внешний вид и своевременный выход поваров . Распределение задач между поварами цехов, контроль соблюдения техкарт и сроков отдачи...
Бармен в ресторан "Катенька-Катюша"
75 000 — 85 000 ₽в рынке
Мусаев Константин Валерьевич · Краснодар
Приготовление напитков и коктейлей строго по технологическим картам. Сборка и отдача заказов от официантов в высоком темпе. Контроль чистоты бара...
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Кондитер/Помощник кондитера/Пекарь
82 000 — 126 000 ₽+66% к среднему
Ванлав · Москва
Сборка и оформление кондитерских изделий. Контроль качества приготовленной продукции. Организация правильного хранения. Соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте.
Пекарь производства
101 930 — 106 825 ₽+66% к среднему
Азбука вкуса · Москва
Раскатка теста, смазка, декор, дозирование начинки, формирование тестовых заготовок. Работа на печах и выпечка продукции. Поднятие и перемещение листов с...
Старший пекарь (м. Селигерская)
от 91 000 ₽+67% к среднему
Spar · Москва
Составление заявок на необходимое сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции. Руководство работой пекарей . Контроль накрытия хлебной витрины.
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Пекарни, кондитерские цеха и супермаркеты: тесто, выпечка, ночные смены.