Котлова Настасья Валерьевна · Москва

Операционный директор HoReCa — Котлова Настасья Валерьевна

Управление операционной системой, экономикой, процессами. Эволюция внутренних процессов, развитие брендов, капитализация компании. Внедрение лучших практик.

Топ-1% по зарплатеШирокая вилка: разброс 100%

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Операционный директор», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 99% вакансий направления.

87 000 ₽в среднем 196 000 ₽375 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: 500 000 — 1 000 000 ₽ против средних 196 000 ₽ по направлению «Операционный директор» — это плюс 283%. В требованиях: организаторские навыки, оптимизация бизнес-процессов, управление командой, руководство коллективом, обучение персонала.

В Москве по этому направлению платят в среднем 250 000 ₽, предложение обгоняет 98% местных вакансий.

Описание вакансии

Коллеги, давайте знакомиться. Меня зовут Настасья Воронина, директор по персоналу HoReCa, сайте вакансий, карьерный стратег и продюсер Консалтеров, агентство HrForProfit.


Рассматриваем кандидатов только из крупных ресторанных компаний или с опытом работы в них, на позиции СОО, СЕО.


Разброс зарплат связан с наличием разных предложений в HrForProfit.


Заказчик этой вакансии - взрослый бизнес с 20 летним опытом, мультиформатным портфелем концепций, сильный игрок.

Собственник придерживается демократичного, уважительного диалога с коллегами и конкурентами. Компания продолжает расти, внедряет автоматизацию. Операционный возьмёт под себя рестораны полного цикла.

Обязанности:

  • Управление операционной системой, экономикой, процессами.
  • Эволюция внутренних процессов, развитие брендов, капитализация компании.
  • Внедрение лучших практик.

Требования:

  • Рассматриваем с партнёром кандидатов из Москвы, милионников (с точки зрения современных подходов в HoReCa)
  • Гибкое мышление, навык учиться, видение, позиция трансформации через планирование и поэтапные изменения.
  • Опыт управления кластером в сетевой структуре, опыт работы с франчайзингом = идеальный микс кейсов.

Условия:

Достойный кейс, условия обсуждаемы с успешным кандидатом.

  • Долгосрочный контракт
  • Полноценный переезд в безопасный регион.

Вакансия опубликована 29 сентября, проверена 30.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Организаторские навыкиОптимизация бизнес-процессовУправление командойРуководство коллективомОбучение персоналаiikoP&LбдрбддсАвтоматизация управленческой отчетностиKitchen Management

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Операционный директор HoReCa»?

Работодатель указал вилку 500 000 — 1 000 000 ₽. В среднем по направлению «Операционный директор» платят 196 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 30.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Котлова Настасья Валерьевна

Коллеги, давайте знакомиться. Я – Настасья Воронина, директор по персоналу в HoReCa, бизнес– консультант, карьерный стратег, сертифицированный бизнес– тренер, профайлер-верификатор лжи. Моё агентство HrForProfit работает как с бизнесами, так и с клиентами. Моя личная миссия в 2026 году - менять рынок консалтинга через личные сверхрезультаты в операционном hr и помощь в формировании своего проду…

Открытых вакансий: 3

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Директор по стратегическому развитию / Business Development Director

от 650 000 ₽+232% к среднему

Job Offer · Москва

Формирование стратегии запуска и развития нового бизнес-направления. Анализ рынка, отраслевых трендов, конкурентной среды и перспективных ниш. Определение целевых клиентских...

Более 6 летОперационный директорОпубликована 29 сентября

Операционный директор (COO)

от 500 000 ₽+155% к среднему

БАРС МОТОРС · Москва

Полный цикл товародвижения: прогноз → закуп → логистика → стоки. Управление P&L, юнит-экономикой, снижение операционных затрат. Внедрение ERP/WMS, разработка дашбордов...

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 29 сентября

Директор по развитию

от 350 000 ₽+79% к среднему

UP business · Москва

Изучать рынок оборудования, материалов и услуг для НПЗ, ГПЗ, ХП и металлургии. Отслеживать появление новых технологий, продуктов и решений, анализировать...

Можно удалённоБолее 6 летОперационный директорОпубликована 29 сентября

Операционный директор

350 000 — 550 000 ₽+130% к среднему

Миофарм · Москва

Планирование плана производства БАД, косметических средств, пищевой продукции: более 200 наименований продукции. Планирование производственного бюджета на квартал, полугодие, год.

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 29 сентября

Операционный директор/руководитель (e-com, маркетплейсы, товарка)

от 300 000 ₽+53% к среднему

Разорёнова Полина Олеговна · Москва

Планирование продаж, прибыли и ключевых финансовых показателей, управление P&L. Пересборка и систематизация текущих процессов. Перестройка текущих отделов продаж в...

Можно удалённоОт 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 29 сентября

Директор онлайн-школы (EdTech)

200 000 — 400 000 ₽+53% к среднему

Прорыв · Москва

Отвечаете за выполнение плана по выручке и прибыли компании — это ваши два главных показателя. Ведёте финансовое планирование: доходы, расходы, рентабельность...

Можно удалённоОт 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 29 сентября

Другие вакансии компании

Шеф-повар в столовую

150 000 — 180 000 ₽+106% к среднему

Котлова Настасья Валерьевна · Москва

Бизнес развивался быстро, необходимо выстроить операционную архитектуру (ТТК, поставщики, HACCP, процессы). Управление командой, матрицей меню, KPI привязаны к прибыли и...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 26 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Операционная работа компании: процессы, подразделения, эффективность.