VAFFEL · Санкт-Петербург
полностью обеспечивать операционную работу трёх кофеен. - контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов компании. - управлять персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, составление...
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 96% вакансий направления.
Предложение выше рынка: от 200 000 ₽ против средних 95 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 111%.
В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 122 000 ₽, предложение обгоняет 96% местных вакансий.
Вакансия: территориальный управляющий сетью кофеен (3 точки), г. Мурманск, Кировск, Апатиты
Мы ищем ответственного и вовлечённого территориального управляющего для операционного руководства тремя кофейнями в г. Мурманск, Кировск и Апатиты. Если вы любите гостей, разбираетесь в сервисе и умеете выстраивать работу команды — будем рады познакомиться!
Доход: оклад 100 000 руб. + 10% от чистой прибыли (совокупно доход от 200 000 руб. и выше)
График: 5/2, выходные — воскресенье и понедельник.
Что предстоит делать:
- полностью обеспечивать операционную работу трёх кофеен;
- контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов компании;
- управлять персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, составление графиков;
- следить за выполнением плановых показателей, самый главный из которых - чистая прибыль;
- организовывать закупки, контролировать товарные остатки и складскую логистику;
- взаимодействовать с контролирующими органами и арендодателями;
- анализировать операционные проблемы и оперативно их устранять;
- при необходимости замещать сотрудников на любых позициях (бариста, кассир, администратор и т. д.).
Мы ждём от Вас:
- опыт работы на руководящей позиции в сфере HoReCa от 2 лет;
- понимание бизнес‑процессов и стандартов обслуживания;
- навыки управления командой и разрешения конфликтных ситуаций;
- готовность «работать руками» и быть примером для коллектива;
- ответственность, инициативность, внимательность к деталям;
- умение анализировать данные и принимать решения на основе цифр.
Мы предлагаем:
- стабильную работу в динамично развивающейся сети кофеен;
- возможность влиять на развитие бизнеса и внедрять свои идеи;
- поддержку со стороны управляющей компании и доступ к корпоративному обучению;
- прозрачную систему мотивации с высоким окладом и потенциалом роста дохода от 200 тысяч рублей и выше;
- релокационный пакет: оплата проезда до места работы, оплата проживания
Если вакансия откликается Вам, то будем рады познакомиться и обсудить детали!
Вакансия опубликована 24 сентября, проверена 29.09.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку от 200 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 95 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.
Да, на 29.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Мы — сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel , которая с 2016 года радует гурманов уникальными вкусами и атмосферой уюта. В 2021 году, осознавая потенциал нашего бренда, мы запустили собственную франшизу, что стало важным шагом к расширению нашего присутствия. Мы гордимся тем, что наша компания не просто масштабируется — мы создаем сообщество, которое объединяет любителей качественной еды и пр…
Соседи по направлению с близкими требованиями.
250 000 — 250 000 ₽+163% к среднему
iFCM · Новосибирск
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью вверенных производственных участков в соответствии с российским законодательством, корпоративной политикой, неся ответственность за последствия принимаемых...
от 250 000 ₽+163% к среднему
Нияма, Сеть ресторанов · Москва
Анализировать продажи, спрос, средний чек и сезонность. Следить за рынком и понимать, что сегодня важно гостю при заказе доставки.
от 250 000 ₽+163% к среднему
ПрофайлЛаб · Москва
Не боится звонить и стучаться в закрытые двери. Готов перезапускать сложный объект с нуля. Умеет работать с цифрами и обосновывать...
от 200 000 ₽+111% к среднему
Река & Песок · Волгоград
Создание, организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений бара и кухни. Выбор и расстановка мебели и аксессуаров для создания гармоничного...
150 000 — 200 000 ₽+84% к среднему
Mama Roma (Мама Рома) · Санкт-Петербург
Контроль бесперебойной работы ресторана. Соблюдение стандартов сети. Организация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня). Ведение внутренней отчетности.
250 000 — 250 000 ₽+163% к среднему
ФосАгро · Екатеринбург
Контроль операционной деятельности. Участие в разработке, защите бюджета ресторанной службы. Осуществлять организацию учета производимых работ и услуг, представлять отчетность о...
от 200 000 ₽+111% к среднему
VAFFEL · Мурманск
полностью обеспечивать операционную работу трёх кофеен. - контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов компании. - управлять персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, составление...
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
220 000 — 250 000 ₽+147% к среднему
Фортунато · Москва
Подготовка ресторана к открытию на этапе строительства. Запуск операционной деятельности. Найм, обучение и развитие команды. Работа с гостями - анализ обратной...
220 000 — 275 000 ₽+161% к среднему
Бизнес-Онлайн · Москва
Гринпарк — ресторан грузинской кухни. Папина Паста — семейный ресторан итальянской кухни. Организация и контроль работы заведения в полном объёме.
от 250 000 ₽+163% к среднему
KLICH · Москва
Быть перед глазами команды и гостей. — Собирать, обучать, удерживать персонал. — Контролировать операционку (зал, кухня, поставщики, проверки). — Отвечать за KPI (выручка...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.
