Подготовка ресторана к открытию на этапе строительства. Запуск операционной деятельности. Найм, обучение и развитие команды. Работа с гостями - анализ обратной...
Топ-2% по зарплатеОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 98% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 100 000 ₽165 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 220 000 — 250 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 135%. В требованиях: организаторские навыки, обучение персонала, управление командой, умение планировать.
В Москве по этому направлению платят в среднем 140 000 ₽, предложение обгоняет 95% местных вакансий.
Описание вакансии
Приглашаем в новый проект компании TIGRUS - Итальянский ресторан премиум класса.
Мы ищем сильного операционного лидера, который возьмёт на себя запуск проекта с нуля и дальнейшее операционное управление.
Итальянский ресторан премиум-класса находится на стадии открытия.
Ключевые обязанности:
Подготовка ресторана к открытию на этапе строительства
Запуск операционной деятельности
Найм, обучение и развитие команды
Работа с гостями - анализ обратной связи;
Контроль финансовых показателей: выручка, расходы, бюджетирование, отчётность;
Обеспечение выполнения плановых показателей, внедрение инновационных решений в операционную деятельность.
Требования:
Опыт работы управляющим директором в ресторанах премиум-сегмента от 3-х лет
Опыт управления бюджетами, прогнозами и отчётностью;
Стратегическое мышление и умение принимать взвешенные решения;
Способность работать в режиме многозадачности;
Лидерские качества, харизма, умение вдохновлять и вести команду;
Клиентоориентированность и умение предвидеть желания гостя;
Высокий уровень коммуникативных навыков.
Мы предлагаем:
Работу в премиальном проекте;
Конкурентную заработную плату и социальный пакет
Работу в команде единомышленников;
Участие в формировании стандартов нового уровня .
Вакансия опубликована 23 сентября, проверена 24.09.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Директор в ресторан премиум-класса»?
Работодатель указал вилку 220 000 — 250 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 24.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Организация и координация управленческой и административной и хозяйственной деятельности всего ресторана. Обеспечения выполнения целей поставленных перед рестораном по качеству сервису...
Работа с командой: качественный подбор, обучение и управление сотрудниками, планирование кадровых ресурсов с учетом сезонности, ведение сотрудников по kpi (продажи...
Контроль и регулирование работы столовых, буфетов ( продукция собственного производства: контроль качества, внедрение новых позиций). Контроль за соблюдением санитарных норм и...
Ведение операционной деятельности ресторана. Развитие проекта, работа с Гостями. Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами. Анализ продаж официантов и...
полностью обеспечивать операционную работу трёх кофеен. - контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов компании. - управлять персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, составление...
полное операционное управление рестораном. — подбор, обучение и управление командой от 30 человек. — контроль сервиса, качества блюд и обратной связи гостей. —
Организация и координация управленческой и административной и хозяйственной деятельности всего ресторана. Обеспечения выполнения целей поставленных перед рестораном по качеству сервису...
Контроль и регулирование работы столовых, буфетов ( продукция собственного производства: контроль качества, внедрение новых позиций). Контроль за соблюдением санитарных норм и...
Обеспечение безупречного сервиса и создание персонализированного подхода для гостей. Управление командой: подбор, обучение и мотивация персонала. Достижение финансовых показателей (выручка...