Обеспечение соответствия продукции стандартам, в том числе с использованием системы Айка. Обучение и мотивация команды кондитеров и пекарей.
Топ-2% по зарплате
Работодатель открыл эту же позицию ещё в одном городе: Москва.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Кондитер», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 98% вакансий направления.
47 000 ₽в среднем 70 000 ₽132 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 1 000 000 — 1 500 000 ₸ (около 238 000 ₽ в пересчёте) против средних 70 000 ₽ по направлению «Кондитер» — это плюс 239%. В требованиях: контроль качества, разработка нового продукта, производственное планирование, технологические карты, управление производственным персоналом.
В Челябинске по этому направлению платят в среднем 58 000 ₽, предложение обгоняет 89% местных вакансий.
Описание вакансии
Шеф-Кондитер в сеть ресто-столовых «Оливка» г. Костанай
О компании: Мы постоянно развиваемся и открываем новые точки! Наша сеть столовых — это место, где качественная еда встречается с хорошим настроением. Мы ищем талантливого и амбициозного бренд-шефа, который поможет сформировать и реализовать нашу кулинарную концепцию, а также возглавит команду на новых и существующих филиалах.
Обязанности:
Разработка и внедрение стандартов кухни, меню и рецептур в соответствии с брендом
Контроль качества продукции, соблюдение технологических карт и санитарных норм
Работа совместно с технологом, калькулятором для оптимизации состава и себестоимости блюд
Обеспечение соответствия продукции стандартам, в том числе с использованием системы Айка
Обучение и мотивация команды кондитеров и пекарей
Участие в открытии новых филиалов и запуске кухонных процессов
Оптимизация кухонных процессов и управление себестоимостью
Поддержание репутации бренда на высоком уровне
Требования:
Минимум 3 года релевантного опыта работы в качестве шеф-кондитера или бренд-шефа, желательно в ритейле или общепите
Опыт работы с системой Айка обязательно
Опыт совместной работы с технологом и калькулятором для разработки и оптимизации рецептур
Опыт открытия новых ресторанов или точек общественного питания
Отличные управленческие и коммуникативные навыки
Стремление к развитию и реализации новых идей
Выполнение работы на объем нескольких точек сети, сейчас их 3 и скоро отрываем еще
Мы предлагаем:
Работа в динамично развивающейся компании
Помощь с переездом и полностью оплачиваемое жилье для приезжих кандидатов
График работы: 5/2 или 6/1 (по договоренности), с 9:00 до 18:00
Интересную работу и возможность влиять на развитие бренда
Работа в городе Костанай.
Если вы обладаете нужными навыками и хотите стать частью нашей команды — присылайте свое резюме!
Вакансия опубликована 26 октября, проверена 28.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Контроль качестваРазработка нового продуктаПроизводственное планированиеТехнологические картыУправление производственным персоналомСпособность обучать другихПродвижение брендаРазвитие брендаУправление командойОрганизационные навыкиСанпинПроизводственный контрольАттестация персоналаКомандообразованиеКорпоративная этикаРасстановка приоритетов
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-Кондитер»?
Работодатель указал вилку 1 000 000 — 1 500 000 ₸. В среднем по направлению «Кондитер» платят 70 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Челябинск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 28.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Добро пожаловать в "Оливку"!
"Оливка" - это сеть современных ресто-столовых, где мы сочетаем лучшие традиции мировой кухни с быстрыми темпами современной жизни.
Наши главные акценты:
Вкусно: Мы готовим только из свежих и качественных продуктов, используя проверенные рецепты и добавляя немного души в каждое блюдо. У нас вы всегда найдете широкий выбор горячих блюд, салатов, закусок, супов и в…
Обеспечивать соблюдение санитарных норм, ХАССП и внутренних регламентов, вести производственную документацию. Управлять командой кондитеров : ставить задачи, обучать, контролировать качество, вести...
Разработка и утверждение меню, с учетом сезонности, трендов и предпочтений гостей. Организация и контроль всего производственного процесса на кухне, включая...
Изготовление кондитерских и мучных мелкоштучных изделий согласно ТТК, ассортимента. - Работа с поставщиками, заявка сырья на производство. - Сбор продукции для точек.
Управление персоналом производства. Контроль качества производимой продукции. Контроль товарных остатков. Контроль выполнения должностных обязанностей персонала. Ввод новых позиций. Регулярные проработки.
Организация работы кондитерского цеха. распределять задачи между сотрудниками, контролировать соблюдение рецептур и технологий. Разработка новых рецептов и обновление меню.
Приготовление и оформление кондитерских изделий (от взбивания кремов до выпечки изделий и декорирования). Контроль качества приготовленных изделий. Контроль качества хранения...
От 1 года до 3 летВахтаКондитерОпубликована 30 сентября
В aутсоpсинговую компанию (Прямой подpядчик Газпpомa) трeбуется кондитер !!! - Приготовление выпечки для вахтовых столовых. - Навыки работы с песочным тестом, выпекание хлеба...
От 1 года до 3 летВахтаКондитерОпубликована 27 октября
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.