White Rabbit Family · Москва
Проработка новых и существующих ТТК, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, коррекция производственного цикла продукта. Расчет себестоимости блюд. Определение и реализация требований...
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 78% вакансий направления.
Предложение выше рынка: 150 000 — 150 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Технолог» — это плюс 50%. В требованиях: технологический аудит, расчет себестоимости, составление технологических карт. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 56.
В Москве по этому направлению платят в среднем 150 000 ₽, предложение обгоняет 45% местных вакансий.
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Рады пригласить ответственного Технолога:
Мы предлагаем:
Чем предстоит заниматься:
Проведение ежемесячной инвентаризации в учетной системе (мобильная инвентаризация iiko inventory);
Физическое присутствие при контрольном подснятии по результатам инвентаризации;
Анализ результатов работы и производственных процессов, выявление причин и отклонений по инвентаризации, совместно с шеф-поваром.
Мы ожидаем:
Вакансия опубликована 29 сентября, проверена 05.10.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку 150 000 — 150 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Да, на 05.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
White Rabbit Family – ресторанный Альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Более 40 проектов по миру: мы принимаем гостей в Москве, Сочи, на Розе Хутор, в Геленджике, Новосибирске, Казани, Плёсе, Дубае, Стамбуле и Бодруме. Наши коллеги ежедневно создают для гостей новые гастрономические впечатления и обеспечивают сервис высочайшего уровня. Рестораны Альянса отмечены престижными российс…
Открытых вакансий: 56Соседи по направлению с близкими требованиями.
от 180 000 ₽+80% к среднему
Orgplex · Люберцы (Московская область)
Разработка и доработка чертежей металлических изделий по ТЗ, эскизам, образцам и чертежам заказчика. Подготовка изделий к производству: лазерная резка, гибка...
150 000 — 250 000 ₽+100% к среднему
Хуторок · Орехово-Зуево (Московская область)
Организация и контроль полного цикла мясопереработки (птица). Внедрение и оптимизация технологических процессов. Обеспечение выполнения производственных планов и стандартов качества.
175 000 — 175 000 ₽+52% к среднему
Инжиниринг Строительство Обслуживание · Красноярск
Разработка последовательности операций (балансировка, центровка, обкатка, регулровка зазоров, натягов). Проектировка или формулировка ТЗ на сборочную оснастку (стапели, стенды для испытаний...
170 000 — 210 000 ₽+65% к среднему
Разработка раздела ТХ проектной и рабочей документации (стадии П и Р). Сбор, анализ и систематизация исходных данных для проектирования.
от 172 000 ₽+50% к среднему
Аптеки Плюс · Самара
Подготовка документов для производства БАД, ЛС в основном твердых форм (капсулы, таблетки). Разработка рецептуры и запуск производства новой продукции.
от 200 000 ₽+119% к среднему
White Rabbit Family · Москва
Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных...
от 300 000 ₽+170% к среднему
White Rabbit Family · Москва
Организация и контроль работы ресторана. Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Увеличение ключевых показателей эффективности.
180 000 — 180 000 ₽+157% к среднему
White Rabbit Family · Москва
Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение санитарных норм, правил ротации и товарного соседства. Обучение персонала.
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
от 200 000 ₽+74% к среднему
Брянский рыбоперерабатывающий комбинат Океан · Санкт-Петербург
Контролировать и оптимизировать технологический процесс производства. - Составлять технологические карты производственного процесса. - Улучшать процессы выпуска продукции - повышать качество и снижать себестоимость. -
от 200 000 ₽+74% к среднему
Кадровое Агентство Уникальных Специалистов · Раменское (Московская область)
Разработка новых и усовершенствование действующих рецептур продукции. - Подготовка нормативно-технической документации, оформление результатов испытаний. - Контроль выполнения планов по колеровкам и...
от 200 000 ₽+74% к среднему
Брянский рыбоперерабатывающий комбинат Океан · Брянск
Контроль и оптимизация технологического процесса. - Составление технологических карт производственного процесса. - Улучшение технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Технологические процессы на производстве и в общепите: рецептуры, карты, контроль качества.
