Шеф-повар в ресторан
от 170 000 ₽+112% к среднему
Remy Kitchen Bakery · Сочи
Организовывать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами компании. Контролировать себестоимость блюд, списание, работа с маржинальностью.
Osteria Spaghetti · Москва
Шеф-повар итальянского ресторана — Osteria Spaghetti
Контроль соблюдения стандартов отдачи блюд. Контроль себестоимости и закупок (работа с поставщиками, контроль качества сырья, минимизация списаний). Работа с персоналом...
Топ-1% по зарплатеОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 99% вакансий направления.
42 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 220 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 175%.
В Москве по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 95% местных вакансий.
Описание вакансии
В новый итальянский ресторан Osteria Spaghetti холдинга Gourmet Alliance (1 мин м. Третьяковская или Новокузнецкая) требуется Шеф-повар.
Обязанности:
Обязанности:
- контроль соблюдения стандартов отдачи блюд
- контроль себестоимости и закупок (работа с поставщиками, контроль качества сырья, минимизация списаний)
- работа с персоналом (составление графиков подразделения, планирование ФОТ в установленных рамках, обучение и контроль работы персонала кухни)
- соблюдение стандартов Роспотребнадзора и ведение документации ( контроль соблюдения стандартов, подготовка кухни к проверкам контролирующих органов, ведение нормативной документации (журналов, техкарт и тд)
- контролировать ротацию, товарные остатки, сроки годности сырья и продукции.
- опыт работы Шеф-поваром от 3х лет
- опыт работы с итальянской кухней будет большим преимуществом
- оформление по ТК РФ
- заработная плата от 220 тыс руб (обсуждается на собеседовании)
Ждем Ваших откликов и резюме!
Вакансия опубликована 27 сентября, проверена 28.09.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-повар итальянского ресторана»?
Работодатель указал вилку от 220 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 28.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Osteria Spaghetti
На Климентовском переулке, 10/1 заработал новый проект ресторанного холдинга Gourmet Alliance. Osteria Spaghetti — это принципиально новый формат: итальянский стрит-комфорт, где нет места формальностям, но есть живая, настоящая Италия сегодняшнего дня. Пространство выстроено вокруг свободы и легкости. За кухню отвечает бренд-шеф Владимир Хохлов. Он собрал честное и понятное меню: домашняя паста,…
Открытых вакансий: 1Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Шеф-повар ресторана "НИЯМА" (ст.м. Бунинская аллея)
160 000 — 200 000 ₽+125% к среднему
Нияма, Сеть ресторанов · Москва
Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца). Обучение и развитие поваров . Составление графиков работы кухни. Контроль приготовления блюд...
Шеф-повар
150 000 — 180 000 ₽+106% к среднему
Принтроник · Москва
Разработка и обновление меню согласно заданной концепции. Приготовление блюд. Контроль качества и подачи блюд. Управление командой и распределение обязанностей.
Управляющий шеф-повар сети кафе "LukCafe"
200 000 — 250 000 ₽+181% к среднему
ЛУКОЙЛ · Калуга
Контроль и оценка эффективности технологических процессов приготовления блюд, напитков, , кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов. Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков...
Шеф-повар (Абхазия)
200 000 — 200 000 ₽+150% к среднему
Миллениум, ГК · Ростов-на-Дону
Поддержание санитарного состояния кухни. Подбор и обучение поваров , формирование команды. Проведение инвентаризации, анализ и составление качественного меню и проработка блюд.
Шеф-повар в ресторан Garda
от 250 000 ₽+212% к среднему
BarRestoGroup · Москва
Кадриль - развлекательный банкет-холл. Garda - ресторан традиционной итальянской кухни. Организация и контроль технологического процесса. Анализ конкурентов. Разработка технологических и калькуляционных...
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Повар -универсал
от 253 000 ₽+216% к среднему
Петербургская Сервисная Компания · Иркутск
Приготовление блюд для персонала, согласно технологических карт. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.
Шеф-повар полевой кухни
от 255 000 ₽+219% к среднему
Автономная Некоммерческая организация по Развитию Городской Среды МосводостокСтройТрест · Москва
Подготовка и подача еды для группы людей (350 человек) в полевых условиях. Обеспечение и соблюдение стандартов чистоты и гигиены.
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.