ОЗЗИ · Москва

Шеф-повар — ОЗЗИ

Логистика производства: планирование заготовок, сроки, маркировка, отгрузки. Команда: подбор, обучение и мотивация поваров и заготовщиков. Участие в запуске новых локаций.

Топ-2% по зарплате

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 98% вакансий направления.

42 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 250 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 172%. В требованиях: организаторские навыки, контроль качества, умение работать в коллективе, расстановка приоритетов, оперативный поиск информации в сети интернет.

В Москве по этому направлению платят в среднем 128 000 ₽, предложение обгоняет 96% местных вакансий.

Описание вакансии

LIMBO — гастрономическая мануфактура полного цикла от Томаса Халпина и Глена Баллиса. Два этажа и 700+ м²: собственная пекарня, кондитерский цех, обжарка кофе, пицца на закваске, заготовочный цех и открытая кухня бистро с панорамными окнами на Яузу. Inspired by Australia, baked in Moscow.

Мы открываем новые локации и ищем шефа, который возьмёт под полный контроль всю кухню проекта и будет расти вместе с нами.

Почему это не просто ещё одна кухня:

  • У тебя под рукой целая мануфактура: свой хлеб, выпечка, кондитерка, пицца и кофе. Можно строить блюда на продукте, который делают за стеной, а не закупают.
  • Свобода в меню: comfort food с австралийскими и европейскими акцентами, твоё авторское видение приветствуется.
  • Сильная команда рядом: шеф пекарни, шеф-кондитер, обжарщики, операционный директор. Каждый отвечает за своё и делает это хорошо.
  • Масштаб: ты отвечаешь не только за линию раздачи, но и за производство, которое кормит все точки сети.

Мы предлагаем:

  • Доход от 250 000 ₽ на руки, итоговая сумма обсуждается индивидуально
  • Работу на результат, а не «по часам»: ты сам выстраиваешь свой график, мы оцениваем кухню по итогам
  • Официальное оформление, выплаты 2 раза в месяц без задержек, больничные и отпускные
  • Новую оборудованную кухню, грузчика на приёмке, душ для команды
  • Питание и корпоративные скидки

За что ты отвечаешь:

  • Вся кухня проекта: бистро, заготовочный цех и отправка готовой продукции на точки
  • Качество и стабильность каждой тарелки, на Мануфактуре и в каждой локации
  • Меню и сезонные предложения, разработанные вместе с пекарней и кондитеркой
  • Фудкост, заказы, ТТК, стандарты производства и хранения, санитарные нормы
  • Логистика производства: планирование заготовок, сроки, маркировка, отгрузки
  • Команда: подбор, обучение и мотивация поваров и заготовщиков
  • Участие в запуске новых локаций

Нам с тобой по пути, если ты:

  • Работал шефом от 3 лет, лучше если с заготовочным цехом или несколькими точками
  • Умеешь считать: фудкост, себестоимость, план-факт для тебя не пустые слова
  • Готов брать полную ответственность за результат и не ждёшь, пока тебе поставят задачу
  • Любишь продукт и детали, а порядок на кухне считаешь нормой
  • Умеешь вести людей за собой и держать настрой в высокий сезон
  • Хочешь строить своё, а не просто «отработать смену»

📍 Большая Почтовая ул., 30, стр. 2, пара минут от м. Электрозаводская

Пришли резюме и пару фото своих блюд — пригласим на интервью и дегустацию

Вакансия опубликована 24 октября, проверена 29.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Организаторские навыкиКонтроль качестваУмение работать в коллективеРасстановка приоритетовОперативный поиск информации в сети ИнтернетТочность и внимательность к деталямПодбор производственного персонала

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Шеф-повар»?

Работодатель указал вилку от 250 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 29.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

ОЗЗИ

LIMBO: мануфактура полного цикла как новый стандарт городской гастрономии. Том Халпин и Глен Баллис открыли уникальный масштабный проект LIMBO — гастрономическая мануфактура нового формата, объединяющая сразу несколько ключевых направлений фуд-индустрии. На территории пространства площадью более 700 кв. м, на двух этажах можно наблюдать за производством выпечки, хлеба и кондитерских изделий, об…

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Шеф-повар(Бригадир) в ресторан Bambumaki (Апатиты)

200 000 — 250 000 ₽+181% к среднему

Ресторан Гамарджоба · Санкт-Петербург

Шеф стоит у плиты , заказывает товар , проводит инвентаризации, график кухни. Работа по готовому меню , проработки сделаны ! система учета IIKO.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 4 октября

Повар

от 220 000 ₽+175% к среднему

ГДК Развитие · Тында

Приготовление завтраков, обедов и ужинов для сотрудников участка. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества и хранения продуктов.

От 3 до 6 летВахтаПоварОпубликована 11 октября

Шеф - Повар (грузинская кухня)

250 000 — 300 000 ₽+244% к среднему

Бизнес-Онлайн · Москва

Руководить штатом поваров на объекте, подбор и обучение персонала кухни. Приготовление блюд по технологическим картам. Поддержание постоянного качества блюд.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 17 октября

Шеф-повар

от 250 000 ₽+172% к среднему

Запстрой · Санкт-Петербург

Организация работы кухни. Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих местк работе. Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 25 октября

Шеф-повар

от 150 000 ₽+88% к среднему

PRO FAMILY · Петропавловск-Камчатский

Создание и поддержание качественного вкуса. Создание и удержание сильной команды. Обучение и развитие персонала. Управление экономической составляющей кухни.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 30 сентября

Шеф повар в корпоративную столовую

150 000 — 150 000 ₽+88% к среднему

iFCM · Москва

Организация питания в корпоративной столовой. Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества. Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании..

От 3 до 6 летПоварОпубликована 30 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Повар в семью

от 252 000 ₽+215% к среднему

Дамма · Москва

Приготовление вкусной домашней еды для семьи (2 взр,4 реб), составление меню по предпочтениям членов семьи. Заказ, закупка продуктов, ведение...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 7 октября

Повар -универсал

от 253 000 ₽+216% к среднему

Петербургская Сервисная Компания · Новосибирск

Приготовление блюд для персонала, согласно технологических карт. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

От 1 года до 3 летВахтаПоварОпубликована 23 октября

Повар

231 000 — 279 000 ₽+219% к среднему

А-Восток · Омск

Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...

От 1 года до 3 летВахтаПоварОпубликована 17 октября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.