Логистика производства: планирование заготовок, сроки, маркировка, отгрузки. Команда: подбор, обучение и мотивация поваров и заготовщиков. Участие в запуске новых локаций.
Топ-2% по зарплате
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 98% вакансий направления.
42 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 250 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 172%. В требованиях: организаторские навыки, контроль качества, умение работать в коллективе, расстановка приоритетов, оперативный поиск информации в сети интернет.
В Москве по этому направлению платят в среднем 128 000 ₽, предложение обгоняет 96% местных вакансий.
Описание вакансии
LIMBO — гастрономическая мануфактура полного цикла от Томаса Халпина и Глена Баллиса. Два этажа и 700+ м²: собственная пекарня, кондитерский цех, обжарка кофе, пицца на закваске, заготовочный цех и открытая кухня бистро с панорамными окнами на Яузу. Inspired by Australia, baked in Moscow.
Мы открываем новые локации и ищем шефа, который возьмёт под полный контроль всю кухню проекта и будет расти вместе с нами.
Почему это не просто ещё одна кухня:
У тебя под рукой целая мануфактура: свой хлеб, выпечка, кондитерка, пицца и кофе. Можно строить блюда на продукте, который делают за стеной, а не закупают.
Свобода в меню: comfort food с австралийскими и европейскими акцентами, твоё авторское видение приветствуется.
Сильная команда рядом: шеф пекарни, шеф-кондитер, обжарщики, операционный директор. Каждый отвечает за своё и делает это хорошо.
Масштаб: ты отвечаешь не только за линию раздачи, но и за производство, которое кормит все точки сети.
Мы предлагаем:
Доход от 250 000 ₽ на руки, итоговая сумма обсуждается индивидуально
Работу на результат, а не «по часам»: ты сам выстраиваешь свой график, мы оцениваем кухню по итогам
Официальное оформление, выплаты 2 раза в месяц без задержек, больничные и отпускные
Новую оборудованную кухню, грузчика на приёмке, душ для команды
Питание и корпоративные скидки
За что ты отвечаешь:
Вся кухня проекта: бистро, заготовочный цех и отправка готовой продукции на точки
Качество и стабильность каждой тарелки, на Мануфактуре и в каждой локации
Меню и сезонные предложения, разработанные вместе с пекарней и кондитеркой
Фудкост, заказы, ТТК, стандарты производства и хранения, санитарные нормы
Команда: подбор, обучение и мотивация поваров и заготовщиков
Участие в запуске новых локаций
Нам с тобой по пути, если ты:
Работал шефом от 3 лет, лучше если с заготовочным цехом или несколькими точками
Умеешь считать: фудкост, себестоимость, план-факт для тебя не пустые слова
Готов брать полную ответственность за результат и не ждёшь, пока тебе поставят задачу
Любишь продукт и детали, а порядок на кухне считаешь нормой
Умеешь вести людей за собой и держать настрой в высокий сезон
Хочешь строить своё, а не просто «отработать смену»
📍 Большая Почтовая ул., 30, стр. 2, пара минут от м. Электрозаводская
Пришли резюме и пару фото своих блюд — пригласим на интервью и дегустацию
Вакансия опубликована 24 октября, проверена 29.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Организаторские навыкиКонтроль качестваУмение работать в коллективеРасстановка приоритетовОперативный поиск информации в сети ИнтернетТочность и внимательность к деталямПодбор производственного персонала
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-повар»?
Работодатель указал вилку от 250 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 29.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
LIMBO: мануфактура полного цикла как новый стандарт городской гастрономии.
Том Халпин и Глен Баллис открыли уникальный масштабный проект LIMBO — гастрономическая мануфактура нового формата, объединяющая сразу несколько ключевых направлений фуд-индустрии. На территории пространства площадью более 700 кв. м, на двух этажах можно наблюдать за производством выпечки, хлеба и кондитерских изделий, об…
Приготовление завтраков, обедов и ужинов для сотрудников участка. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества и хранения продуктов.
Руководить штатом поваров на объекте, подбор и обучение персонала кухни. Приготовление блюд по технологическим картам. Поддержание постоянного качества блюд.
Организация работы кухни. Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих местк работе. Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества...
Создание и поддержание качественного вкуса. Создание и удержание сильной команды. Обучение и развитие персонала. Управление экономической составляющей кухни.
Организация питания в корпоративной столовой. Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества. Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании..
Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...
От 1 года до 3 летВахтаПоварОпубликована 17 октября
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.