Ресторан Духанъ · Краснодар

Повар холодного цеха — Ресторан Духанъ

Структуру организации и теорию организации производства на предприятии. Нормативную и технологическую документации. Требования к производственным помещениям, инвентарю, посуде, весоизмерительным приборам.

Опубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 63% вакансий направления.

43 000 ₽в среднем 80 000 ₽150 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 96 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 20%. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 7.

В Краснодаре по этому направлению платят в среднем 75 000 ₽, предложение обгоняет 85% местных вакансий.

Описание вакансии

Обязанности:
  • Поддерживать высокую репутацию предприятия за счет своевременного и качественного приготовления блюд в соответствии с технико-технологическими картами.

Требования: Знать:
  • Правила делового этикета
  • Правила поведения в конфликтных ситуациях
  • Структуру организации и теорию организации производства на предприятии
  • Нормативную и технологическую документации
  • Требования к производственным помещениям, инвентарю, посуде, весоизмерительным приборам.
  • Основные правила и техники сервировки стола
  • Технологию приготовления пищи
  • Технико-технологические карты
  • Режим и продолжительность процессов тепловой обработки
  • Технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
  • Правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
  • Органолептические способы определения качества сырья при хранении
  • Современные виды механического, теплового и холодильного оборудования и принципы его работы, технические характеристики и условия эксплуатации

Условия:

  • Оформление в соответствии с ТК РФ, соц.пакет;

  • График работы: 3/3; 4/2 с 10:30 до 23:30 ч.;

  • Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц ; частичная компенсация проезда 200 руб.

  • Корпоративное обучение и развитие внутри компании;

  • Перспектива профессионального и карьерного роста;

  • Льготное питание;

  • Работа в дружном, профессиональном коллективе.

Вакансия опубликована 29 сентября, проверена 30.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Повар холодного цеха»?

Работодатель указал вилку от 96 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Краснодар.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 30.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Ресторан Духанъ

Ресторан "Духанъ" это современное предприятие с хорошо оснащенным производством. Став сотрудником нашей компании, вы получаете возможность профессионального и карьерного роста. Мы предлагаем конкурентоспособную заработную плату и условия для развития ваших навыков. Мы всегда открыты для переговоров с ответственными и инициативными кандидатами.…

Открытых вакансий: 7

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Повар (Москва)

90 000 — 104 000 ₽+21% к среднему

Spar · Клин (Московская область)

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа с технологическим оборудованием. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Участие в корпоративных событиях: соревнованиях...

Нет опытаВахтаПоварОпубликована 17 сентября

Повар пиццер в ресторан «Сыроварня» (Адлер)

от 99 000 ₽+24% к среднему

Family Garden Group · Адлер

Отклик звонком!!! Приготовление пиццы по технологическим картам. Подготовка и контроль заготовок для пицца-цеха. Контроль качества и скорости отдачи блюд.

Нет опытаПоварОпубликована 21 сентября

Повар - тандырщик

от 120 000 ₽+50% к среднему

Ресторанная группа Norbert · Санкт-Петербург

Приготовление теста, выпечка на тандыре и чебуреки. Соблюдение санитарно-гигиенических требований. Знание правил и сроков хранения продуктов.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 19 сентября

Старший повар

70 000 — 120 000 ₽+19% к среднему

Ресторан Усадьба на Дворянской · Пенза

Создание сильной команды. Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества блюд. Обеспечение своевременной отдачи...

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 28 сентября

Повар пиццы (пр-кт Царьградский, д. 37)

от 70 000 ₽-12% к среднему

Spar · Йошкар-Ола

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Работа по технологическим картам. Работа с тестом (самостоятельный замес, ручная раскатка).

Нет опытаПоварОпубликована 25 сентября

Другие вакансии компании

Банкетный менеджер ресторана "Духанъ"

от 120 000 ₽+10% к среднему

Ресторан Духанъ · Краснодар

Поиск клиентов для проведения торжеств в ресторане. Управление подчиненным персоналом (официанты, бармены, технический персонал). Организация бесперебойной работы банкетного зала ресторана.

Более 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 29 сентября

Повар горячего цеха

от 4 800 ₽-94% к среднему

Ресторан Духанъ · Краснодар

Контроль качества отдаваемых блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль технологического процесса приготовления блюд и непосредственное участие в приготовлении.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 29 сентября

Пекарь/лепщик хинкали

до 4 800 ₽

Ресторан Духанъ · Краснодар

Замес, формовка и выпечка изделий из различных видов теста по технологическим картам. Лепка хинкали, хачапури, выпечка хлеба и п/ф.

От 3 до 6 летПекарьОпубликована 29 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Повар в греческий ресторан

108 000 — 113 620 ₽+39% к среднему

Каскад · Казань

Приготовление блюд по ТТК. ️ Поддержание чистоты на рабочем месте. До встречи! ️.

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 29 сентября

Повар станции, универсал

от 110 880 ₽+39% к среднему

Зиннуров Алмаз Минзахитович · Казань

Приготовление блюд (паназиатская кухня; роллы, вок, пицца, супы, салаты). Соблюдение технологии приготовлении блюд. Соблюдение санитарных норм и правил.

От 1 года до 3 летСтажировкаПоварОпубликована 29 сентября

Старший повар (м. Лубянка)

111 000 — 144 000 ₽+39% к среднему

Spar · Москва

Составление заявок на необходимое сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции. Руководство работой поваров . Контроль накрытия витрины с...

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 29 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.