Пекарь кондитер — ФГАОУ ВО МГТУ им. Н.Э. Баумана

В настоящий момент мы в поиске Пекаря кондитера в Комбинат питания:

Чем предстоит заниматься:

• Работать с песочным, кексовым, дрожжевым, сдобным, слоёным тестом; Формовать и выпекать изделия из слойки и теста: круассаны, слойка, печенье, и т.д.;
• Участвовать в заготовках: кремы (ганаш, крем на основе маскарпоне для тирамису, заварные и другие базовые кремы), фруктовые начинки, полуфабрикаты для дальнейшей сборки изделий;
• Участвовать в заказе ингредиентов (фиксировать потребности цеха, помогать учитывать расход) ;
• Участвовать в инвентаризациях цеха;
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и стандарты производства.

• Интерес к пекарскому и/или кондитерскому производству;
• Опыт работы поваром-пекарем или пекарем-универсалом от 3-х лет;
• Знание технологических процессов и температурных режимов;
• Аккуратность, ответственность и внимательность к деталям;
• Умение работать в команде и держать производственный темп;
• Участие в проработке и запуске новых позиций меню;
• Умение работать в команде;
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

• Заработную плату, соответствующую опыту и навыкам;
• Оформление согласно ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Место работы: г. Москва, ул. 2-я Бауманская, 5;
• Работу в крупной стабильной организации, в команде профессионалов, нацеленных на результат;
• Возможное бронирование работников от призыва на службу по мобилизации и учебно-военных сборов;
• Социальный пакет: медицинское обслуживание в собственной поликлинике, служба психологической поддержки, спорткомплекс, базы отдыха, детский лагерь.