Управляющий рестораном PRO.Хинкали by Novikov — Ресторантс Групп
Организованная система контроля за ежедневной операционной деятельностью ресторана, цикличный анализ и оптимизация рабочих процессов в ресторанах для повышения эффективности и...
Выше 75% предложений
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 83% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 97 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 150 000 ₽ против средних 97 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 55%. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 16.
В Воронеже по этому направлению платят в среднем 85 000 ₽, предложение обгоняет 89% местных вакансий.
Описание вакансии
Ищем управляющего ресторана PRO.Хинкали by Novikov
Обязанности:
Организованная системаконтроля за ежедневной операционной деятельностью ресторана, цикличный анализ и оптимизация рабочих процессов в ресторанах для повышения эффективности и сокращения издержек. Анализ ключевых показателей и метрик.
Обеспечение соблюдения стандартов, регламентов, процедур и ключевых характеристик бренда в ресторане.
Ответственность за финансовые результаты, включая прибыль и убытки, бюджетирование и финансовое планирование.
Участие в подборе ключевых сотрудников. Создание эффективной структуры управления, грамотная постановка задач, координация и контроль выполнения целей
Определение маркетинговой стратегии
Разработка и контроль БДР
Управление закупками
Управленческая отчетность.
Требования:
Опыт в аналогичной должности от 2 лет
Опыт работы в франшизных проектах
Вовлеченность и понимание операционной деятельности
Успешные кейсы, которыми Вы готовы делиться
Эффективная модель управления командой
Дипломатичность, высокий уровень корпоративной тактичности
Самоорганизация, ответственность за результат
Стратегическое мышление и навыки долгосрочного планирования;
Мы предлагаем:
Профессиональную и сплочённую команду, позитивную и дружную атмосферу
График 5/2, с 9-00 до 18-00.
Оформление по ТК РФ, соц. пакет, корпоративные скидки
Релокационный пакет
Ресторан находится на территории БЦ Гран При ( Ворошилова 1)
Вакансия опубликована 1 октября, проверена 03.10.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Управляющий рестораном PRO.Хинкали by Novikov»?
Работодатель указал вилку от 150 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 97 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Воронеж.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 03.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
"Ресторантс Групп" - это ведущая компания в сфере ресторанного бизнеса, которая предлагает широкий спектр возможностей для тех, кто ищет работу в этой отрасли.
Как работодатель, "Ресторантс Групп" стремится создать комфортные и поддерживающие условия для своих сотрудников. Мы ценим и признаем вклад каждого работника в успех компании, и поэтому предлагаем различные программы и бонусы, чтобы поощри…
Встречать посетителей. Поддерживать приятную атмосферу для гостей в зале. Управлять персоналом (обучение новичков, составление графиков работы мотивация сотрудников, контроль рабочего...
Финансовое управление: формирование бюджета, контроль затрат, глубокий анализ P&L, оптимизация и снижение Food Cost. Контроль качества и сервиса: обеспечение...
Обеспечение бесперебойной работы вверенного производства. Организация и контроль работы персонала (водителей курьеров службы доставки и поваров кухни). Кассовая дисциплина.
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Управление персоналом: подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций, инвентаризация.
Контроль всех бизнес-процессов ресторана. Планирование и контроль над реализацией бюджета. Увеличение продаж, прибыли, работа с производительностью. Организация работы команды.
Организация и контроль работы кофейни и креативного пространства: от открытия до закрытия. Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация.
Ведение документации по ОТ: Разработка и актуализация локальных нормативных актов, инструкций по охране труда для поваров, официантов, кухонных рабочих, ведение...
Качественное культурное обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания. Распределение персонала по позициям и закрепление за ними дополнительных обязанностей.
Полное операционное управление рестораном - от ежедневных процессов до финансового результата. Самостоятельное планирование и исполнение бюджета, формирование ценовой политики, работа с...
Обеспечение культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий. Контроль и соблюдение стандартов обслуживания. Обучение, мотивация и развитие персонала, управление...
встречать гостей и создавать первое впечатление. — помогать с выбором кальяна, напитков и кухни. — оформлять заказ в системе. — рекомендовать позиции и...