Менеджер ресторана — Ресторан Гамбринус на Большой Спасской
Проведение мини-тренингов с персоналом зала. Умение создавать и поддерживать командный дух. Организация банкетов и мероприятий. Организация бесперебойной работы смены.
Выше 75% предложенийОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 79% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 130 000 — 160 000 ₽ против средних 109 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 33%. В требованиях: управление персоналом, организаторские навыки, обучение персонала, работа в команде, ресторанный менеджмент.
В Москве по этому направлению платят в среднем 135 000 ₽, предложение обгоняет 57% местных вакансий.
Описание вакансии
В ресторан "Гамбринус" требуется Менеджер.
Обязанности:
Проведение мини-тренингов с персоналом зала
Умение создавать и поддерживать командный дух
Организация банкетов и мероприятий
Организация бесперебойной работы смены
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;
Контроль над выполнением обязанностей сотрудников
Контроль над кассовыми операциями
Составление графиков работы
Аналитика и отчетность по проделанной работе.
Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации.
Документооборот
Требования:
Знание Iiko, Word, Exсel
Опыт работы от 2х лет в должности менеджера ресторана
Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
Знание стандартов работы линейного персонала;
Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре;
Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
Знание документооборота ресторана;
Навык взаимодействия с гос. структурами.
Лидерские и управленческие качества.
Знание кассовых дисциплин.
Условия:
График работы 2/2
Оплачиваемая стажировка
Выход за смену 7333р(после аттестации 8666р)+ежемесячные премии от 10000+% от плана+чаевые с каждого банкета
Оформление по ТК;
Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Управление персоналомОрганизаторские навыкиОбучение персоналаРабота в командеРесторанный менеджмент
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Менеджер ресторана»?
Работодатель указал вилку 130 000 — 160 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Управлять основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, фудкост, затраты на персонал. Работать с бюджетом, уметь планировать и аргументировать...
Полный контроль операционной деятельности ресторана. Эффективное управление финансово-экономической составляющей службы питания: достижение целевых финансовых показателей (выполнение плана).
Открытие/ закрытие ресторана. Постоянный контроль бесперебойной работы зала и подразделений ресторана. Обратная связь с руководителями. Выполнение поручений руководителя.
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Управление персоналом: подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций, инвентаризация.
Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана. Обучение сотрудников по стандартам обслуживания, меню, винной карте, техникам продаж, работе с обратной...
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Контроль соблюдения стандартов компании и предоставление высокого уровня сервиса гостям. Контроль кассовой дисциплины.
Ответы на телефонные звонки. Бронирование столов. Встреча и рассадка гостей. Создание атмосферы гостеприимства и тепла. Работа по стандартам ресторана.
Открытие/ закрытие ресторана. * Создание уютной атмосферы в ресторане. * Управление сменой: бесперебойная работа зала и всех подразделений ресторана, контроль работы сотрудников...
Организация эффективной работы ресторана в соответствии с действующими стандартами. Подготовка ресторана к открытию и закрытию. Коммуникация с гостями, создание радушной...
Управлять сменой и сервисом. Контролировать работу зала и кухни в течение смены. Принимать непосредственное участие в сервисе-полный цикл обслуживания.