ВолгаЦех · Волгоград
Разработка блюд, сезонных предложений. -Подбор, набор, обучение, адаптация персонала. -Руководство штатом поваров . -Контроль хранения продуктов/сырья. -Составление заявок,контроль ассортимента...
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 67% вакансий направления.
Предложение выше рынка: от 120 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 30%.
В Волгограде по этому направлению платят в среднем 56 000 ₽, предложение обгоняет 97% местных вакансий.
Обязанности:
-Разработка блюд, сезонных предложений;
-Подбор, набор, обучение, адаптация персонала;
-Руководство штатом поваров;
-Контроль хранения продуктов/сырья;
-Составление заявок,контроль ассортимента, сроков поступления сырья, взаимодействие с поставщиками;
-Контроль отпускных цен и уровня наценки, самостоятельная вёрстка и печать меню;
-Осуществление бракеража блюд и заготовок;
- Списание служебного питания, хозяйственных средств/расходников и предоставление актов в бухгалтерию;
-Учёт, составление и своевременное предоставление отчётности;
-Проведение инструктажей по технологии приготовления;
-Контроль соблюдения сотрудниками правил, санитарных норм;
-Соблюдение ТТК и контроль соблюдения поварами;
* составление технологических карт;
* проведение инвентаризации;
* знание системы ХАССП;
-Контроль списаний, фонда оплаты труда;
-Осуществлять обучение персонала кухни.
Требования:
-Опыт работы от 3 лет на должность шеф-повара
-Уметь брать ответственность за свои поступки и действия
-Уметь делегировать и распределять обязанности рядовых поваров
-Относиться к сложным ситуациям с юмором и долей самоиронии
-Уметь готовить блюда разной сложности в соответствии с ТТК
-Способность создавать позитивный настрой в команде
Условия:
- оформление по ТК РФ
- график 5/2 с плавающими выходными
-достойная заработная плата
Вакансия опубликована 24 октября, проверена 25.10.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку от 120 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Волгоград.
Да, на 25.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
"ЦЕХ ЭТОГО ГОРОДА" - это федеральная сеть ресторанов во многих городах России! Огромный дружный коллектив и тысячи довольных гостей! Первый проект в Волгограде, работающий в концепции "True Cost". True Cost - формат ресторанов честных цен. В нашем ресторане действует особая система оплаты : посещая ресторан, гости платят за вход и получают все блюда без наценки.…
Открытых вакансий: 2Соседи по направлению с близкими требованиями.
94 500 — 104 000 ₽+24% к среднему
Зерна · Мытищи (Московская область)
Приготовление блюд согласно стандартам компании. Поддержание стандартов отдачи. Контроль сроков годности, товарного соседства, ротации. Поддержание чистоты рабочего места.
74 500 — 110 000 ₽+15% к среднему
Бани Марина · Владивосток
Готовить невероятно вкусные блюда по нашему меню русской кухни (без сложностей, но с душой и качеством). Держать свое рабочее место...
от 90 000 ₽+12% к среднему
Премьер Консалт · Санкт-Петербург
Приготовление блюд (пицца, суши, вок) строго по технологическим картам компании. Правильная нарезка и подготовка ингредиентов для работы. Контроль свежести продуктов...
75 000 — 130 000 ₽+28% к среднему
Jobers · Санкт-Петербург
Дальше можно развиваться в кухне — до старшего повара , су-шефа и шефа. В компании проходят дегустации и корпоративы, можно участвовать...
88 000 — 115 800 ₽+11% к среднему
Лента, федеральная розничная сеть · Новогорелово
Разделка мяса, птицы, рыбы, изготовление полуфабрикатов по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности мясной продукции.
84 000 — 129 000 ₽+16% к среднему
Лента, федеральная розничная сеть · Москва
Приготовление салатов и горячих блюд. Контроль качества и сроков годности готовой продукции.
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
от 138 000 ₽+50% к среднему
Группа Гута · Москва
Приготовление блюд на гриле - хоспере согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.
110 000 — 132 000 ₽+51% к среднему
Lounge bar НА ЛУНЕ · Москва
Приготовление холодных блюд кухни. Контроль качества отдачи блюд. Работа по чекам. Работа по тех. картам. Соблюдение санитарных норм и правил.
118 500 — 124 200 ₽+52% к среднему
БББ СПБ · Санкт-Петербург
Знание всех станций - ХЦ, ГЦ, Хоспер, Раздача. За каждым сотрудником закреплена его основная станция, но иногда по графику необходимо отрабатывать...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.
Паветта