Kasatkina HR Boutique (Касаткина Ольга) · Москва

Операционный директор — Kasatkina HR Boutique (Касаткина Ольга)

Полное сопровождение открытия ресторана с нуля. Контроль сроков и качества выполнения всех работ по подготовке ресторана к открытию.

Выше 75% предложений

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Операционный директор», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 81% вакансий направления.

96 000 ₽в среднем 196 000 ₽350 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 300 000 ₽ против средних 196 000 ₽ по направлению «Операционный директор» — это плюс 53%. В требованиях: общественное питание, релокация, стратегический менеджмент, системное мышление, организаторские навыки.

В Москве по этому направлению платят в среднем 225 000 ₽, предложение обгоняет 64% местных вакансий.

Описание вакансии

Уважаемые кандидаты, просьба внимательно ознакомиться с вакансией.

Масштабный проект в сфере гастрономии ждет своего лидера!

Мы в поиске операционного директора для масштабного запуска трех ресторанов для франчайзинговых партнеров Novikov Group в городе Бишкек (Киргизия).

Мы рассматриваем опытных управленцев с релевантным опытом из разных городов, предоставляя релокационный пакет.

Обязанности:

  • Полное сопровождение открытия ресторана с нуля.
  • Контроль сроков и качества выполнения всех работ по подготовке ресторана к открытию.
  • Координация работы подрядчиков.
  • Поиск, подбор и организация работы с поставщиками.
  • Формирование команды ресторана: разработка УШР, подбор и обучение сотрудников.
  • Организация обучения, подготовка команды к открытию.
  • Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана.
  • Ведение операционной деятельности ресторана ( контроль FC, LC, P&L и других показателей)
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана.
  • Организация и непосредственное участие в инвентаризации.
  • Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале.
  • Обеспечение соблюдения персоналом утвержденных стандартов.
  • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
  • систематическая отчетность собственникам.
Требования:
  • Опыт работы на позиции ТУ / Операционного директора сети ресторанов от 3х лет.
  • Опыт открытия заведения с нуля обязателен.
  • Опыт работы в ресторанах полного цикла.
  • Бюджетирование.
  • Понимание экономики ресторана.
  • Профессиональные знания стандартов сервиса.
  • Профессиональная насмотренность.
  • Развитые управленческие компетенции.
  • Системность и стратегическое мышление.
Условия:
  • Релокация в город Бишкек.
  • Релакационyый пакет: перелеты, проживание - предоставляется.
  • Оклад до открытия первого ресторана - 300.000
  • После открытия ресторана обсуждается KPI.
  • Широкие управленческие полномочия.

Вакансия опубликована 7 октября, проверена 09.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Общественное питаниеРелокацияСтратегический менеджментСистемное мышлениеОрганизаторские навыкиStart-up projectБюджетированиеИнвестицииУправление командой

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Операционный директор»?

Работодатель указал вилку от 300 000 ₽. В среднем по направлению «Операционный директор» платят 196 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 09.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Kasatkina HR Boutique (Касаткина Ольга)

Мы - кадровое агентство бутикового формата под руководством Ольги Касаткиной (HR директора с 10-летним опытом, сертифицированным экспертом сайте вакансий)   Мы не работаем как конвейер. Наша задача - соединять сильные Компании с осознанными профессионалами, создавая идеальный мэтч.   Познакомить с нами подробнее можно в нашем телеграмм канале, там мы делимся реальными кейсами и рекомендациями по…

Открытых вакансий: 2

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Операционный директор (COO)

300 000 — 400 000 ₽+56% к среднему

Эй Би Си Кофе · Москва

Задача роли. Операционный директор отвечает за результат российского бизнеса: выполнение финансового плана, эффективность локаций и производства, качество продукта и сервиса...

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 8 октября

Операционный директор (COO)

от 600 000 ₽+207% к среднему

StaffRecruitment · Москва

Организовать и контролировать сквозной операционный цикл - от формирования прогноза по выручке до исполнения обязательств перед клиентами. Обеспечить выполнение целевых показателей...

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 8 октября

Операционный директор сети клиник

250 000 — 350 000 ₽+53% к среднему

Альфа Бета · Екатеринбург

Описание и внедрение ключевых процессов совместно с руководителями. Внедрение системы метрик: выручка, загрузка кресел, % реализации планов лечения, LTV, NPS, текучка.

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 8 октября

Операционный директор на производство

от 500 000 ₽+122% к среднему

ЛЕД-Эффект · Москва

Организация и координация работы производства, ПДО, склада и службы главного инженера. Обеспечение формирования и выполнения производственного плана в соответствии с...

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 7 октября

Операционный директор (COO)

600 000 — 720 000 ₽+237% к среднему

BRAMTON · Москва

Комплексное управление операционной деятельностью компании и ключевыми функциональными направлениями. Обеспечение выполнения стратегических, финансовых и операционных KPI. Управление руководителями подразделений, координация...

Более 6 летОперационный директорОпубликована 6 октября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Операционный директор строительного дивизиона ГК МБМ

от 400 000 ₽+78% к среднему

МБМ Девелопмент · Москва

Обеспечить управляемое, прибыльное и масштабируемое выполнение портфеля строительства складских, логистических и производственных комплексов, при котором каждая генподрядная компания выполняет утвержденные...

Более 6 летОперационный директорОпубликована 30 сентября

Операционный директор (COO/Chief Operating Officer)

от 400 000 ₽+78% к среднему

Экосистема · Москва

Контролировать выполнение производственного графика, заранее выявлять риски срыва сроков и организовывать меры по их устранению. При отклонениях от плана перераспределять...

От 1 года до 3 летОперационный директорОпубликована 25 сентября

Операционный директор в онлайн - школу

от 400 000 ₽+78% к среднему

Билан Екатерина Александровна · Санкт-Петербург

Управлять операционной деятельностью онлайн-школы. Обеспечивать рост прибыли и выручки компании. Сохранять и увеличивать текущие темпы роста. Выполнять планы по...

Можно удалённоОт 1 года до 3 летОперационный директорОпубликована 15 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Операционная работа компании: процессы, подразделения, эффективность.