Ресторан Печь и Соль · Новосибирск

Управляющий рестораном — Ресторан Печь и Соль

Организация и контроль работы ресторана. Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение сотрудников. Обеспечение хорошого и понятного уровня сервиса и удовлетворённости...

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 64% вакансий направления.

60 000 ₽в среднем 97 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 120 000 ₽ против средних 97 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 24%. В требованиях: ресторанный менеджмент, административно-хозяйственная деятельность, внутренний контроль, взаимодействие с контрольными органами, управление бюджетом.

В Новосибирске по этому направлению платят в среднем 80 000 ₽, предложение обгоняет 84% местных вакансий.

Описание вакансии

Вас ждёт ответственная и интересная работа, где вы сможете проявить свои лидерские качества и управленческие навыки.

Обязанности
  • Организация и контроль работы ресторана
  • Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение сотрудников
  • Обеспечение хорошого и понятного уровня сервиса и удовлетворённости гостей
  • Контроль и управление финансовыми показателями по выручке
  • Оптимизация и контроль расходов
  • Взаимодействие с поставщиками и партнёрами
Требования
  • Опыт работы на управленческих позициях в сфере ресторанного бизнеса от 1 года.
  • Навыки организации работы в команде, понимание как формируется и строится команда.
  • Управление процессами и умение их настраивать
  • Умение работать в многозадачности, правильно расставлять приоритеты.
  • Базовые знания основ менеджмента: планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль, анализ.
  • Ответственность, коммуникабельность и стресоустойчивость
  • Хозяйственный подход в делах ресторана.
  • Любовь к порядку и чистоте
  • Развитое чувство вкуса и стиля приветствуется
  • Знание отраслевых стандартов сферы гостеприимства, обслуживания и основ финансового и складского учёта
Условия
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ (при наличии)
  • Стабильная заработная плата
  • Прямое подчинение собственнику
  • Возможности для профессионального и карьерного роста и развития

Вакансия опубликована 1 октября, проверена 03.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Ресторанный менеджментАдминистративно-хозяйственная деятельностьВнутренний контрольВзаимодействие с контрольными органамиУправление бюджетомКомандообразованиеУмение планироватьКонтроль исполнения решенийФинансовое планированиеКорпоративная культураОперативное планированиеУправление финансамиДеловой этикетУмение принимать решения

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий рестораном»?

Работодатель указал вилку от 120 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 97 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Новосибирск.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 03.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Ресторан Печь и Соль

О проекте «Печь и Соль» — новый ресторан современной сибирской кухни при бутик-отеле. В основе концепции — огонь, печь, ремесленный хлеб, копчение, локальные продукты и внимательная работа с вкусом.…

Открытых вакансий: 5

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Менеджер ресторана

120 000 — 150 000 ₽+22% к среднему

Южанка · Казань

Планировать, организовывать, контролировать работу сотрудников ресторана (официанты, бармены, хостес, тех.персонал и т.д.). Обеспечивать бесперебойную работы смены, осуществлять взаимосвязь зала...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 1 октября

Управляющий (Директор) ресторана

от 120 000 ₽+24% к среднему

ПИВЗАВОД · Архангельск

Обеспечение стабильной ежедневной работы: кухня, зал, сервис, качество блюд и обслуживания. Управление экономикой ресторана: анализ P&L, бюджетирование, контроль себестоимости...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 22 сентября

Менеджер в ресторан "GRAND ZOR"

от 150 000 ₽+55% к среднему

Успех · Москва

Обеспечивать безупречный сервис на всех этапах гостевого пути. Поддерживать благоприятную атмосферу в заведении. Управлять командой: обучать, адаптировать, составлять графики команды.

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 24 сентября

Менеджер кафе

110 000 — 150 000 ₽+35% к среднему

Кулинарная лавка братьев Караваевых · Москва

Организовывать работу команды в течение смены: кассиров, бариста, поваров и тех.персонала. Контролировать выполнение плана продаж, средний чек и дополнительные продажи.

Нет опытаМенеджер ресторанаОпубликована 25 сентября

Бар-менеджер

120 000 — 160 000 ₽+26% к среднему

Следуй за кроликами · Санкт-Петербург

Организация работы бара, постановка и контроль всех процессов. Управление качеством работы бара. Создание команды, обучение и развитие сотрудников.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 1 октября

Менеджер ресторана

90 000 — 130 000 ₽+14% к среднему

Ресторан Цыцыла · Москва

Обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей , организация и проведение банкетов. Контроль соблюдение технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 24 сентября

Другие вакансии компании

Повар Горячего цеха в ресторан "Печь и Соль"

от 80 000 ₽в рынке

Ресторан Печь и Соль · Новосибирск

Приготовление блюд по рецептуре, согласно ТТК. Соблюдение стандартов — от санитарии до фасовки. Поддержание чистоты на рабочем месте. — приготовление салатов, закусок...

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 27 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Старший менеджер ресторана ( пр Просвещения)

150 000 — 170 000 ₽+44% к среднему

Рестопарк Fun City · Санкт-Петербург

Организация и контроль работы ресторана согласно регламентам и стандартам компании. Организация работы линейных менеджеров. Работа в зале с персоналом и...

От 3 до 6 летСтажировкаМенеджер ресторанаОпубликована 30 сентября

Управляющий в Додо Пиццу г. Мончегорск

от 160 000 ₽+44% к среднему

Жар Пицца · Мончегорск

управлять пиццерией. - организовывать работу команды. - контролировать соблюдение стандартов, санитарных норм и технологических процессов. - контролировать денежный оборот в пиццерии. -

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 2 октября

Управляющий рестораном Андерсон

120 000 — 200 000 ₽+44% к среднему

Ресторан АлхимIQ · Ярославль

Контроль и внедрение бизнес-процессов, контроль качества сервиса, аудит кухни и зала. Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль соблюдения стандартов, финансовых...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 23 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.