AA Group · Набережные Челны
Полное операционное управление рестораном. Выполнение плановых показателей по выручке и прибыли. Анализ финансовых и операционных показателей ресторана. Управление расходами и...
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 74% вакансий направления.
Предложение выше рынка: 120 000 — 150 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 35%. В требованиях: управление командой, стандарты гостеприимства, horeca, ресторанный менеджмент, общественное питание.
Приглашаем в команду Управляющего, который умеет смотреть на ресторан как на бизнес: понимать цифры, управлять командой, контролировать качество продукта и сервиса и влиять на финансовый результат. Не просто поддерживать текущие процессы, а видеть точки роста и системно улучшать работу ресторана.
• Полное операционное управление рестораном
• Выполнение плановых показателей по выручке и прибыли
• Анализ финансовых и операционных показателей ресторана
• Управление расходами и поиск возможностей для повышения эффективности
• Планирование и контроль бюджета
• Контроль food cost, labor cost, ФОТ и других ключевых показателей
• Участие в обучении и развитии сотрудников
• Формирование стабильной и эффективной команды
• Работа с обратной связью гостей и качеством обслуживания
• Контроль санитарного и технического состояния ресторана
• Ведение необходимой документации и управленческой отчетности
• Взаимодействие с контролирующими организациями
• Участие в маркетинговых активностях и развитии локальных продаж ресторана
Для нас важен актуальный опыт управления рестораном от 2 лет
Важно, чтобы вы:
• Понимали экономику ресторана и могли уверенно работать с цифрами
• Умели читать управленческую отчетность и находить причины отклонений
• Понимали, из чего складывается прибыль ресторана и как на нее влиять
• Имели опыт управления большой командой (15-20 человек)
• Знали стандарты ресторанного сервиса
• Понимали принципы товарного учета и проведения инвентаризаций
• Знали санитарные требования и технологическую документацию
• Умели работать одновременно с гостевым сервисом, персоналом и финансовыми показателями
• Официальное оформление по ТК РФ
• Пятидневная рабочая неделя
• Конкурентная заработная плата (оклад + KPI)
• Корпоративное питание
• Участие в крутых общегородских мероприятиях
• Участие в развитии паназиатской концепции Izakaya Bar
• Возможность реально влиять на результат своего ресторана
Если Вы умеете управлять не просто процессами, а атмосферой, командой и результатом — мы ждем Вас в команду ресторанного холдинга "AA group"!
Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку 120 000 — 150 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Набережные Челны.
Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
AA Group — это сеть ресторанов в Набережных Челнах с яркими уникальными концепциями: Фергана, Ике, Дом, Сыроварня Andreale, Chojo Izakaya bar. Мы создаём места, где еда становится событием, а атмосфера — частью впечатления. Наша цель — дарить гостям эмоции и задавать новые стандарты ресторанной культуры. В нашей команде дружный и молодой коллектив профессионалов, открытых к новым идеям. Мы пред…
Открытых вакансий: 5Соседи по направлению с близкими требованиями.
от 150 000 ₽+50% к среднему
Ресторан Balzi Rossi · Москва
Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены. * Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана. * Контроль подготовки ресторана к...
от 150 000 ₽+50% к среднему
Чайхона №1 · Москва
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Управление персоналом: подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций, инвентаризация.
150 000 — 150 000 ₽+50% к среднему
Миллениум, ГК · Ростов-на-Дону
Полный контроль операционной деятельности ресторана. Эффективное управление финансово-экономической составляющей службы питания: достижение целевых финансовых показателей (выполнение плана).
150 000 — 200 000 ₽+75% к среднему
Карма · Москва
Система эффективной адаптации. - Непрерывное обучение продукту и сервису. - Стопроцентное погружение в наши стандарты и продукт - его транслирование сотрудникам и постоянный...
130 000 — 180 000 ₽+55% к среднему
GASK Bro Group · Москва
Обучение персонала техникам повышения продаж. Поиск сотрудников, формирование команды, нацеленной работать на результат. Контроль исполнения стандартов, регламентов компании.
от 250 000 ₽+150% к среднему
Рассвет · Москва
Встреча, приветствие и сопровождение VIP-гостей. Поддержание премиальных стандартов сервиса: индивидуальный подход, адаптация под запросы гостя, создание атмосферы гостеприимства.
85 000 — 100 000 ₽-8% к среднему
AA Group · Набережные Челны
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостя, контроль выполнения стандартов. Решение конфликтных ситуаций, работа с обратной связью гостей. Работа с персоналом - составление...
Зарплата не указана
AA Group · Набережные Челны
Разрабатывать, тестировать, внедрять и актуализировать стандарты сервиса и гостеприимства сети ресторанов "АА групп". Держать руку на пульсе – управлять системой по...
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
150 000 — 210 000 ₽+57% к среднему
ИПА · Москва
Обеспечение качественной и бесперебойной работы проекта в соответствии с принятыми стандартами. Управление персоналом (набор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка...
от 160 000 ₽+60% к среднему
Конгресс-отель Ареал · Балашиха (Московская область)
Управление службой (планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль). Планирование и выполнение бюджета по расходам и оптимизация затрат по банкетной службе.
150 000 — 170 000 ₽+60% к среднему
Таксим · Москва
Проведение бракеража перед открытием ресторана. Открытие / закрытие ресторана. Контроль , организация работы подразделений в течение смены. Общение с гостями, решение конфликтных...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.
