Категорийный менеджер барного направления, МТО — White Rabbit Family
Планирование и оптимизация портфеля поставщиков. Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости. Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной...
Топ-6% по зарплатеКомпания набирает: 56 вакансий
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер по закупкам», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 94% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 95 000 ₽165 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 200 000 — 200 000 ₽ против средних 95 000 ₽ по направлению «Менеджер по закупкам» — это плюс 111%. В требованиях: закупки, анализ ассортиментной линейки, работа с большим объемом информации, управление ассортиментом, тендеры. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 56.
В Москве по этому направлению платят в среднем 140 000 ₽, предложение обгоняет 84% местных вакансий.
Описание вакансии
White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Чем предстоит заниматься:
Планирование и оптимизация портфеля поставщиков;
Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости;
Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной категории;
Комплексная оценка уровня сервиса действующих поставщиков;
Управление блоками классификатора, карточками товаров в информационной базе в рамках ведомой категории;
Проведение открытых торгов на электронной площадке;
Оценка региональных поставщиков и умение построения переговорных компаний с ними.
Мы ожидаем:
Опыт работы в розничной торговле либо FMCG компании на аналогичной занимаемой должности не менее 3 лет;
Знание матричного построения ассортимента сырья;
Навык работы с базами данных и специализированными программами (1С, IIKO);
Знание и понимание рынка ценообразования сырья;
Практика планирования и бюджетирования, организации учета и составления отчетности;
Работа в WRF - это:
График работы 5/2;
Официальное трудоустройство, с 1-го рабочего дня;
Возможность принять участие запуске и работе уникальных проектов ресторанной сферы в России и за рубежом;
Карьерный рост и система наставничества, уникальные возможности горизонтального и вертикального развития;
Корпоративные тренинги и обучение.
Вакансия опубликована 22 сентября, проверена 24.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
ЗакупкиАнализ ассортиментной линейкиРабота с большим объемом информацииУправление ассортиментомТендеры
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Категорийный менеджер барного направления, МТО»?
Работодатель указал вилку 200 000 — 200 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер по закупкам» платят 95 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 24.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
White Rabbit Family – ресторанный Альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году.
Более 40 проектов по миру: мы принимаем гостей в Москве, Сочи, на Розе Хутор, в Геленджике, Новосибирске, Казани, Плёсе, Дубае, Стамбуле и Бодруме. Наши коллеги ежедневно создают для гостей новые гастрономические впечатления и обеспечивают сервис высочайшего уровня.
Рестораны Альянса отмечены престижными российс…
Расчет товарного запаса и регулярное планирование закупок с учетом потребности и сезонности. Анализ оборачиваемости, поддержание оптимального страхового запаса, минимизация оверстока...
Комплексное управление ассортиментом. Разработка новых товаров под СТМ, поиск новых товаров: работа с матрицей. Контроль организации цепочки поставок, быстрое реагирование...
Контроль работы отдела ( 8 сотрудников). Ведение переговоров с поставщиками и изготовителями. Контроль соблюдения графиков поставок оборудования. Участие в согласовании технической...
Организация закупок: Снижение затрат компании на обеспечение ТМЦ, мониторинг и получение лучших закупочных цен. Подготовка и проведение закупочных процедур, оформление...
Закупки: анализ потребности в строительстве, поиск поставщиков, анализ ценообразования, контроль сроков поставки расходных материалов (крепеж, бетон, пиломатериалы, химия, инструмент и...
Поиск новых контрагентов и проведение тендеров/переговоров по ценам и условиям (Китай). - Формирование заказов поставщикам на основе статистики остатков и...
Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных...
Организация и контроль работы ресторана. Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Увеличение ключевых показателей эффективности.
Стратегия и планирование : Формирование и реализация стратегии материально-технического обеспечения всех объектов компании (общестроительные материалы, инженерное оборудование, отделочные материалы, спецматериалы).
Вести одновременно значительное количество закупочных проектов и задавать рабочий темп внутри отдела. Искать производителей и поставщиков в России и за...
Контроль работы отдела ( 8 сотрудников). Ведение переговоров с поставщиками и изготовителями. Контроль соблюдения графиков поставок оборудования. Участие в согласовании технической...