Категорийный менеджер барного направления — White Rabbit Family
Планирование и оптимизация портфеля поставщиков. Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости. Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной...
Топ-8% по зарплатеКомпания набирает: 56 вакансийОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Категорийный менеджер», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 92% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 100 000 ₽185 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 200 000 — 200 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Категорийный менеджер» — это плюс 100%. В требованиях: закупки, работа с поставщиками, управление ассортиментом, категорийный менеджмент, работа с большим объемом информации. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 56.
В Москве по этому направлению платят в среднем 150 000 ₽, предложение обгоняет 79% местных вакансий.
Описание вакансии
White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Чем предстоит заниматься:
Планирование и оптимизация портфеля поставщиков;
Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости;
Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной категории;
Комплексная оценка уровня сервиса действующих поставщиков;
Управление блоками классификатора, карточками товаров в информационной базе в рамках ведомой категории;
Проведение открытых торгов на электронной площадке;
Оценка региональных поставщиков и умение построения переговорных компаний с ними.
Мы ожидаем:
Опыт работы в розничной торговле либо FMCG компании на аналогичной занимаемой должности не менее 3 лет;
Знание матричного построения ассортимента сырья;
Навык работы с базами данных и специализированными программами (1С, IIKO);
Знание и понимание рынка ценообразования сырья;
Практика планирования и бюджетирования, организации учета и составления отчетности;
Работа в WRF - это:
График работы 5/2;
Официальное трудоустройство, с 1-го рабочего дня;
Возможность принять участие запуске и работе уникальных проектов ресторанной сферы в России и за рубежом;
Карьерный рост и система наставничества, уникальные возможности горизонтального и вертикального развития;
Корпоративные тренинги и обучение.
Вакансия опубликована 29 сентября, проверена 30.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
ЗакупкиРабота с поставщикамиУправление ассортиментомКатегорийный менеджментРабота с большим объемом информацииПланирование ассортиментаУправление товарными запасамиАссортиментная матрица
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Категорийный менеджер барного направления»?
Работодатель указал вилку 200 000 — 200 000 ₽. В среднем по направлению «Категорийный менеджер» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 30.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
White Rabbit Family – ресторанный Альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году.
Более 40 проектов по миру: мы принимаем гостей в Москве, Сочи, на Розе Хутор, в Геленджике, Новосибирске, Казани, Плёсе, Дубае, Стамбуле и Бодруме. Наши коллеги ежедневно создают для гостей новые гастрономические впечатления и обеспечивают сервис высочайшего уровня.
Рестораны Альянса отмечены престижными российс…
Анализ, оценка потенциала и планирование развития вверенной категории. Организация процесса закупки по максимально выгодным условиям. Работа с вендорами, дистрибьюторами и...
Ведение категории Мебель, Ковры. Анализ рынка, формирование продуктовых брифов для Дизайнера продукта, совместная работа с дизайнером над созданием новых коллекций.
Ведение категории Мебель, Ковры. Анализ рынка, формирование продуктовых брифов для Дизайнера продукта, совместная работа с дизайнером над созданием новых коллекций.
Достижение целевых экономических показателей товарного направления. Управление ассортиментом (оценка эффективности ассортимента по факту работы). Развитие товарных групп. Управление взаимоотношениями с...
Формирование ассортиментной стратегии в рамках вверенных товарных групп. Анализ продаж, маржинальности, оборачиваемости и тп показателей категории. Регулярная работа с обновлением...
Планирование и оптимизация портфеля поставщиков. Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости. Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной...
Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных...
Организация и контроль работы ресторана. Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Увеличение ключевых показателей эффективности.
Анализ конкурентного окружения(все показатели). Изменений в портфеле конкурентов. Обработка и выстраивание аналитической отчетности по данным sell-out. Анализ трендов.
планировать и вести закупки. — рассчитывать необходимое количество товара и формировать заказы поставщикам. — контролировать сроки производства и поставок. — организовывать и отслеживать...
Можно удалённоОт 1 года до 3 летЧастичнаяКатегорийный менеджерОпубликована 22 сентября
Выходить напрямую на закупщиков и категорийных менеджеров торговых сетей. Презентовать продукт, вести переговоры о вводе в ассортимент. Считать экономику сделки...