Калькулятор хлебных единиц
Добавьте продукты и граммы, и калькулятор посчитает хлебные единицы в тарелке, а при заданном коэффициенте — единицы инсулина. Ниже таблица ХЕ для 130 продуктов и готовых блюд с граммами на 1 ХЕ и обычными порциями.
Добавьте продукты слева.
Сколько ХЕ в день
| Образ жизни и вес | ХЕ в сутки |
|---|---|
| Тяжёлый физический труд или недостаток веса | 25–30 |
| Средний труд, нормальный вес | 20–22 |
| Сидячая работа, нормальный вес | 15–18 |
| Малоподвижная жизнь, небольшой лишний вес | 12–14 |
| Ожирение | около 10 |
| Выраженное ожирение | 6–8 |
Как делить по приёмам пищи
| Приём пищи | ХЕ |
|---|---|
| Завтрак | 3–5 |
| Второй завтрак | 1–2 |
| Обед | 6–7 |
| Полдник | 1–2 |
| Ужин | 3–4 |
| Перед сном | 1–2 |
Таблица хлебных единиц
| Продукт | Углев. на 100 г | Граммов в 1 ХЕ | Порция | ХЕ в порции |
|---|
Как считаются хлебные единицы
Углеводы берутся из открытой базы USDA SR Legacy: для каждого продукта и готового блюда известны углеводы и клетчатка на 100 граммов. Хлебные единицы считаются делением углеводов на 12, а в режиме «без клетчатки» клетчатка сначала вычитается, и делится остаток на 10.
В таблице есть сырые продукты и готовые блюда: варёные крупы и макароны, пюре, картофель фри, хлеб, выпечка, сладости, соки и газировка. У каждой строки обычная порция в граммах — кусок хлеба, стакан сока, чайная ложка сахара — и сколько в ней ХЕ, а также сколько граммов продукта составляют ровно 1 ХЕ.
Тарелка собирается из любых продуктов с любыми граммами. Итог показывает хлебные единицы и граммы углеводов, а если вписать углеводный коэффициент, то и единицы инсулина. Предупреждение появится, если в одном приёме больше 7 ХЕ.
Под калькулятором две короткие таблицы: сколько ХЕ в сутки обычно рекомендуют при разном образе жизни и весе и как эти ХЕ делят между завтраком, обедом, ужином и перекусами. Это ориентиры из материалов школ диабета, конкретную норму задаёт лечащий врач.
| Продукт | Граммов в 1 ХЕ | Обычная порция |
|---|---|---|
| Хлеб белый | 24 | кусок 25 г — 1 ХЕ |
| Гречневая каша | 60 | 150 г — 2,5 ХЕ |
| Макароны отварные | 39 | 150 г — 3,9 ХЕ |
| Яблоко | 87 | 1 среднее — 1,7 ХЕ |
| Сок яблочный | 106 | стакан — 1,9 ХЕ |
| Сахар | 12 | чайная ложка — 0,4 ХЕ |
От открытия инсулина до школ диабета
До 1920-х годов сахарный диабет первого типа лечили только голодной диетой. В 1921 году канадские исследователи Фредерик Бантинг и Чарльз Бест выделили инсулин, а в январе 1922 года его впервые ввели больному мальчику Леонарду Томпсону. Через год Бантинг получил Нобелевскую премию, а инсулин начали выпускать промышленно.
Когда инсулин стал доступен, понадобилось простое правило, как подбирать дозу к еде. Так в немецкой медицине появилась хлебная единица, Broteinheit: вместо подсчёта граммов углеводов больному достаточно помнить, что кусок хлеба, половина банана или ложка каши дают одинаковую прибавку сахара.
С появлением домашних глюкометров в 1970–80-х годах подсчёт ХЕ стал частью ежедневной жизни. В российских школах диабета хлебными единицами пользуются до сих пор, хотя многие врачи и помпы считают сразу в граммах углеводов: это та же мера, записанная без перевода. Помпы и приложения для дневника обычно спрашивают углеводы в граммах, поэтому калькулятор показывает обе цифры.
Грамм, порция и коэффициент
Переключатель наверху задаёт, как считать 1 ХЕ: 12 граммов углеводов с клетчаткой или 10 граммов без неё. Выберите вариант, которому вас учили, и держитесь его: цифры по двум способам различаются примерно на пятую часть. У продуктов с большим количеством клетчатки — ржаного хлеба, отрубей, фасоли — расхождение меньше, потому что в режиме «10 граммов» клетчатка сначала вычитается из углеводов.
Найдите продукт в поиске или нажмите на подсказку, затем поправьте граммы. Кнопки «½ порции», «порция» и «×2» подставляют граммы за вас. Сухую крупу и готовую кашу ищите по разным строкам: у сухой гречки ХЕ в три раза больше. Тарелка запоминается в браузере вместе с коэффициентом.
Для продуктов с этикеткой проще посчитать самому: углеводы на 100 граммов, умноженные на вес и делённые на 1 200. Углеводы в большом списке продуктов показывает таблица углеводов в продуктах, целевые цифры сахара — норма сахара в крови.
| 1 ХЕ | 12 г углеводов или 10 г без клетчатки |
| Продуктов и блюд | больше 100 |
| Источник | USDA SR Legacy |
| Инсулин | по введённому коэффициенту |
| Хранение | тарелка в браузере |
Как пользоваться
- 12 г углеводов с клетчаткой или 10 г без неё.
- Найдите продукт и поправьте граммы или порцию.
- ХЕ за приём пищи и, если задан коэффициент, единицы инсулина.
- Сколько граммов продукта дают 1 ХЕ.
Частые вопросы
Что такое хлебная единица
Условная мера углеводов: 1 ХЕ равна 10–12 граммам. Название пошло от куска хлеба толщиной около сантиметра и весом 20–25 граммов, в котором как раз столько углеводов. Хлебными единицами считают углеводы при сахарном диабете, чтобы подбирать дозу короткого инсулина к еде.
12 или 10 граммов в одной ХЕ
В России принято 10–12 граммов. 12 граммов считают вместе с клетчаткой, 10 — без неё, то есть только усваиваемые углеводы. Калькулятор умеет оба варианта: переключатель наверху пересчитает всё сразу. Выбирайте тот, по которому вас учили в школе диабета, и не смешивайте их.
Сколько ХЕ нужно в день
Ориентиры из школ диабета: при тяжёлом физическом труде или недостатке веса 25–30 ХЕ, при среднем труде и нормальном весе 20–22, при сидячей работе 15–18, при малоподвижной жизни и небольшом лишнем весе 12–14, при ожирении около 10. На один приём пищи обычно приходится не больше 7 ХЕ. Точную норму задаёт эндокринолог.
Как считать единицы инсулина по ХЕ
Умножить ХЕ на углеводный коэффициент — сколько единиц короткого инсулина нужно на 1 ХЕ. Он разный утром, днём и вечером и подбирается с врачом по дневнику. Калькулятор только перемножает введённый коэффициент на ХЕ: поправку на исходный сахар и физическую нагрузку он не делает.
Почему у сухой и варёной крупы разные ХЕ
При варке крупа впитывает воду. В 100 граммах сухой гречки около 6 ХЕ, в 100 граммах готовой каши — меньше 2. Взвешивайте продукт в том виде, в котором он есть в таблице: сухую крупу до варки или готовую кашу в тарелке.
Откуда цифры углеводов
Из базы USDA FoodData Central, набор SR Legacy: значения на 100 граммов, углеводы по разности, клетчатка отдельно. У конкретной марки хлеба или йогурта состав может отличаться, тогда точнее взять углеводы с этикетки и разделить на 12.
Спросите нейросети об инструменте
Похожие инструменты
Опросник AQ Барона-Коэна: 50 утверждений, балл от 0 до 50 с порогами 26 и 32, пять подшкал от социальных навыков до воображения, история замеров и печать сводки; ответы остаются в браузере.
ОткрытьТрекер привычекСетка месяца по дням: отметка выполненного дня, текущая и лучшая серия, процент выполнения и итог по каждой привычке.
ОткрытьГруппа крови ребёнкаКакие группа и резус возможны у ребёнка по данным родителей: вероятности перебором генотипов, риск резус-конфликта, таблица всех сочетаний.
ОткрытьНорма ПСАОбщий ПСА против возрастного порога и серой зоны 4–10, соотношение свободного и общего с риском рака, плотность по объёму железы, скорость прироста, поправка на финастерид, интервал скрининга и следующий шаг.
ОткрытьВитамин C в продуктахВитамин C в 116 продуктах на 100 г: смородина, перец, киви, брокколи, цитрусовые. Норма по полу и для курящих, конструктор тарелки и разбор потерь при варке, нарезке и хранении.
ОткрытьНорма кортизолаКортизол утром и вечером в крови и слюне, в суточной моче и после дексаметазона против нормы для времени суток, перевод нмоль/л в мкг/дл, недостаточность надпочечников и гиперкортицизм, АКТГ, суточная кривая.
ОткрытьЕщё калькуляторы здоровья
ИМТ и идеальный вес, калории и БЖУ, норма воды, сон, календарь отказа от курения, дата родов и овуляция, процент жира, промилле и кофеин — в разделе 81 калькулятор.