Технолог-калькулятор в ресторанную сеть — Хорекаконсалтинг
Заведение накладных, актов списания, инвентаризаций. Учет реализованной продукции и продукции, подлежащей реализации. Разбор и аналитика ревизий. Формирование отчетности по товарному...
Компания набирает: 36 вакансийОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 19% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 100 000 ₽180 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: от 70 000 ₽ против 100 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: iiko, расчет себестоимости, анализ себестоимости, егаис, технологии производства блюд. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 36.
В Екатеринбурге по этому направлению платят в среднем 100 000 ₽, предложение обгоняет 3% местных вакансий.
Описание вакансии
Привет!
Мы — рестораны “Engels”, “Гастроли”, “Сойка”, “Крабы, гады и вино” и бар “Шалом Шанхай” — одни из лучших по Уралу и России по версии ресторанной премии WHERETOEAT
Нам больше 10 лет. Мы быстро растем: недавно открыли шестойEngels!В планах - открытие новых ресторанов уже в 2026 году.
Сейчас мы ищем к себе в команду Технолога-калькулятора
Учет реализованной продукции и продукции, подлежащей реализации
Разбор и аналитика ревизий
Формирование отчетности по товарному остатку
Взаимодействие с управляющими и шеф-поварами
Ведение отчетности по внутреннему закупу
Сверка с контрагентами (совместно с бухгалтером)
Заведение блюд и ТТК
Работа в IIKO, DocsInBox, Zero balance
Что мы предлагаем:
Комфортный офис в самом центре города (5 мин. пешком от м. Площадь 1905 года)
Работа в стабильной, развивающейся компании с понятными целями и карьерными перспективами
Питание по себестоимости во всех ресторанах сети
Возможность посещать производства компаний партнеров
Участие в корпоративной жизни компании
Вакансия опубликована 30 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
IIKOРасчет себестоимостиАнализ себестоимостиЕГАИСТехнологии производства блюдУмение принимать решенияУчет остатковИнвентаризацияВедение документацииТехнологические карты
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Технолог-калькулятор в ресторанную сеть»?
Работодатель указал вилку от 70 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Екатеринбург.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Мы приглашаем вас в нашу большую семью!
Гастроли — ресторан с лаконичным, без лишних украшательств, чуть грубоватым, но безоговорочно интеллигентным и уютным интерьером. Лучшее и наиболее точное описание для нашей кухни — Comfort food — понятная и комфортная еда на каждый день, с той лишь оговоркой, что мы уверены, что понятное не значит банальное, и каждый день просто обязан быть особенным
Кра…
Обеспечение выполнения участком плановых заданий по объему производства, номенклатуре и ассортименту продукции. Контроль работы персонала по производственным участкам (линиям), распределение...
Оформление теxничecкoй докумeнтации ( актуализация инструкций). Оформления табеля учета рабочего времени. Проверка прoизвoдствeнныx oтчeтов ( снятие остатков в программе 1С).
От 1 года до 3 летПодработкаТехнологОпубликована 29 сентября
организация технической подготовки производства или других видов основной деятельности производства. Разработки маршрутных карт. Внедрения технологических процессов и технологической оснастки для...
Расчёт и приготовление растворов для пропитки (концентрация, вязкость, pH, температура) по утверждённым рецептурам. Контроль результатов печати. Входной контроль химического сырья...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября
Составление технологических карт и настройка параметров для подготовки и окраски изделий на линиях порошковой окраски и декорирования, ведение архива и...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября
Приготовление ремесленного хлеба. Контроль качества поступающего сырья. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте. Участие в запусках новых ресторанов.
Участие в запусках новых ресторанов. Управление сменой. Наставничество, поддержание стандартов. Составление графиков. Ревизия: проведение и разбор. Связующее звено между бар...
Внимательно сопровождать гостя на протяжении всего визита. Работать в команде с другими официантами , менеджерами и кухней. Поддерживать высокий уровень сервиса...
От 1 года до 3 летОфициантОпубликована 25 сентября
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Разработка цикличного меню, ассортиментных перечней, меню мероприятий, формирование плана-меню. Анализ себестоимости, обеспечение соблюдения показателей по доле сырья.
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября
Работа с конструкторской документации ( бумажные чертежи, электронные модели). Расчет материалов. Работа в программе 1С ( разработка маршрутных карт, материальных спецификаций...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 30 сентября
Организация процесса своевременного обеспечения супермаркета продукцией производства. Осуществление контроля качества сырья и выпускаемой продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.