Главная›Вакансии›Производство и инженерия›Технолог›Технолог-калькулятор в ресторанную сеть

Хорекаконсалтинг · Екатеринбург

Технолог-калькулятор в ресторанную сеть — Хорекаконсалтинг

Заведение накладных, актов списания, инвентаризаций. Учет реализованной продукции и продукции, подлежащей реализации. Разбор и аналитика ревизий. Формирование отчетности по товарному...

Компания набирает: 36 вакансийОпубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 19% вакансий направления.

60 000 ₽в среднем 100 000 ₽180 000 ₽

Коротко о вакансии

Вилка ниже средней по направлению: от 70 000 ₽ против 100 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: iiko, расчет себестоимости, анализ себестоимости, егаис, технологии производства блюд. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 36.

В Екатеринбурге по этому направлению платят в среднем 100 000 ₽, предложение обгоняет 3% местных вакансий.

Описание вакансии

Привет!

Мы — рестораны “Engels”, “Гастроли”, “Сойка”, “Крабы, гады и вино” и бар “Шалом Шанхай” — одни из лучших по Уралу и России по версии ресторанной премии WHERETOEAT

Нам больше 10 лет. Мы быстро растем: недавно открыли шестой Engels! В планах - открытие новых ресторанов уже в 2026 году.

Сейчас мы ищем к себе в команду Технолога-калькулятора

Чем нужно будет заниматься:

  • Заведение накладных, актов списания, инвентаризаций.
  • Учет реализованной продукции и продукции, подлежащей реализации
  • Разбор и аналитика ревизий
  • Формирование отчетности по товарному остатку
  • Взаимодействие с управляющими и шеф-поварами
  • Ведение отчетности по внутреннему закупу
  • Сверка с контрагентами (совместно с бухгалтером)
  • Заведение блюд и ТТК
  • Работа в IIKO, DocsInBox, Zero balance

Что мы предлагаем:

  • Комфортный офис в самом центре города (5 мин. пешком от м. Площадь 1905 года)
  • Работа в стабильной, развивающейся компании с понятными целями и карьерными перспективами
  • Питание по себестоимости во всех ресторанах сети
  • Возможность посещать производства компаний партнеров
  • Участие в корпоративной жизни компании

Вакансия опубликована 30 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

IIKOРасчет себестоимостиАнализ себестоимостиЕГАИСТехнологии производства блюдУмение принимать решенияУчет остатковИнвентаризацияВедение документацииТехнологические карты

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Технолог-калькулятор в ресторанную сеть»?

Работодатель указал вилку от 70 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Екатеринбург.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Хорекаконсалтинг

Мы приглашаем вас в нашу большую семью! Гастроли  — ресторан с лаконичным, без лишних украшательств, чуть грубоватым, но безоговорочно интеллигентным и уютным интерьером. Лучшее и наиболее точное описание для нашей кухни — Comfort food — понятная и комфортная еда на каждый день, с той лишь оговоркой, что мы уверены, что понятное не значит банальное, и каждый день просто обязан быть особенным Кра…

Открытых вакансий: 36

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Мастер пищевого производства

от 70 000 ₽-30% к среднему

Кондитерская фабрика Пермская · Пермь

Обеспечение выполнения участком плановых заданий по объему производства, номенклатуре и ассортименту продукции. Контроль работы персонала по производственным участкам (линиям), распределение...

Нет опытаТехнологОпубликована 30 сентября

Инженер по подготовке производства (инженер-технолог)

от 70 000 ₽-30% к среднему

Агидель · Уфа

Оформление теxничecкoй докумeнтации ( актуализация инструкций). Оформления табеля учета рабочего времени. Проверка прoизвoдствeнныx oтчeтов ( снятие остатков в программе 1С).

От 1 года до 3 летПодработкаТехнологОпубликована 29 сентября

Технолог

60 000 — 70 000 ₽-35% к среднему

СП Унисибмаш · Новосибирск

организация технической подготовки производства или других видов основной деятельности производства. Разработки маршрутных карт. Внедрения технологических процессов и технологической оснастки для...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 28 сентября

Технолог

от 70 000 ₽-30% к среднему

Прайм · Ярославль

Расчёт и приготовление растворов для пропитки (концентрация, вязкость, pH, температура) по утверждённым рецептурам. Контроль результатов печати. Входной контроль химического сырья...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября

Химик-технолог по покраске изделий из металла

от 70 000 ₽-30% к среднему

Завод АЛГА · Челябинск

Составление технологических карт и настройка параметров для подготовки и окраски изделий на линиях порошковой окраски и декорирования, ведение архива и...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября

Инженер-технолог химик

от 85 000 ₽-15% к среднему

Прогресс · Краснодар

Расчёт/подбор лакокрасочных материалов. Разработка норм расхода ЛКМ. Технологическое сопровождение производства. Взаимодействие с поставщиками. Оформление технической документации.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 18 сентября

Другие вакансии компании

Ночной пекарь

от 70 000 ₽+25% к среднему

Хорекаконсалтинг · Екатеринбург

Приготовление ремесленного хлеба. Контроль качества поступающего сырья. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте. Участие в запусках новых ресторанов.

От 1 года до 3 летПекарьОпубликована 18 сентября

Старший бармен в ресторан Сойка

от 80 000 ₽+10% к среднему

Хорекаконсалтинг · Екатеринбург

Участие в запусках новых ресторанов. Управление сменой. Наставничество, поддержание стандартов. Составление графиков. Ревизия: проведение и разбор. Связующее звено между бар...

От 1 года до 3 летБарменОпубликована 23 сентября

Официант в ресторан Engels (Амундсена, 2)

от 90 000 ₽+20% к среднему

Хорекаконсалтинг · Екатеринбург

Внимательно сопровождать гостя на протяжении всего визита. Работать в команде с другими официантами , менеджерами и кухней. Поддерживать высокий уровень сервиса...

От 1 года до 3 летОфициантОпубликована 25 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Технолог общественного питания

от 93 000 ₽-19% к среднему

Группа Отелей Легенда · Нижний Новгород

Разработка цикличного меню, ассортиментных перечней, меню мероприятий, формирование плана-меню. Анализ себестоимости, обеспечение соблюдения показателей по доле сырья.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября

Инженер-технолог

77 500 — 84 500 ₽-19% к среднему

Авиакомпозит · Новосибирск

Работа с конструкторской документации ( бумажные чертежи, электронные модели). Расчет материалов. Работа в программе 1С ( разработка маршрутных карт, материальных спецификаций...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 30 сентября

Заведующий производством готовой продукции

от 81 000 ₽-19% к среднему

Торговая сеть ТАБРИС · Краснодар

Организация процесса своевременного обеспечения супермаркета продукцией производства. Осуществление контроля качества сырья и выпускаемой продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Технологические процессы на производстве и в общепите: рецептуры, карты, контроль качества.