ГлавнаяВакансииРестораны, кафе и гостиницыПоварШеф-повар ресторана "Нияма" (м. Партизанская)

Нияма, Сеть ресторанов · Москва

Шеф-повар ресторана "Нияма" (м. Партизанская) — Нияма, Сеть ресторанов

Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца). Отбор, обучение и развитие поваров . Составление графиков работы кухни.

Топ-6% по зарплатеОпубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 94% вакансий направления.

46 000 ₽в среднем 89 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: 160 000 — 200 000 ₽ против средних 89 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 102%.

В Москве по этому направлению платят в среднем 132 000 ₽, предложение обгоняет 83% местных вакансий.

Описание вакансии

Задачи:

  • Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
  • Отбор, обучение и развитие поваров.
  • Составление графиков работы кухни.
  • Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
  • Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
  • Проведение и контроль инвентаризаций
  • Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Будет преимуществом:

  • Опыт работы в японской/паназиатской кухне;
  • Опыт работы шеф-поваром (приоритет - сетевые проекты).

Что предлагаем:

  • График работы 5/2, 10 часов рабочий день, отпуск 28 календарных дней в год, выходные, как правило, вт/ср.
  • Уровень дохода - оклад 160.000р + kpi 40.000р.
  • Бесплатное питание
  • Корпоративные скидки для себя и семьи.

Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 19.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Шеф-повар ресторана "Нияма" (м. Партизанская)»?

Работодатель указал вилку 160 000 — 200 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 89 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 19.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Нияма, Сеть ресторанов

Если вы любите суши, то наверняка знаете  «Нияма» – это сеть японских ресторанов, работающих с 2003 года. Также развита доставка. Название "Нияма" можно примерно перевести с санскрита как "нравственная чистота". У нас есть свои принципы, которые позволили нам существовать уже 19 лет. Вот они: -  Быть честными с гостями , - не обсчитывать, не выдавать плохой товар за хороший, -  Быть честными с …

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Управляющий/шеф-повар сети кафе "LukCafe"

200 000 — 250 000 ₽+152% к среднему

ЛУКОЙЛ · Москва

Контроль и оценка эффективности технологических процессов приготовления блюд, напитков, , кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов. Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков...

Более 6 летПоварОпубликована 17 сентября

Шеф-повар

от 250 000 ₽+180% к среднему

Флотилия Рэдиссон Роял · Москва

Руководство подготовкой и сервировкой блюд на мероприятиях различного формата. Управление командой поваров , обучение и мотивация сотрудников. Контроль качества продукции, соблюдение...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 17 сентября

Шеф-повар в столовую

150 000 — 180 000 ₽+85% к среднему

Котлова Настасья Валерьевна · Москва

Бизнес развивался быстро, необходимо выстроить операционную архитектуру (ТТК, поставщики, HACCP, процессы). Управление командой, матрицей меню, KPI привязаны к прибыли и...

От 3 до 6 летПоварОпубликована 17 сентября

Шеф-повар (м.Бауманская)

150 000 — 180 000 ₽+85% к среднему

Бруклин · Москва

Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 17 сентября

Шеф повар в Итальянский ресторан

400 000 — 500 000 ₽+405% к среднему

Мегарест · Москва

Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Составление и контроль графиков поваров . Проведение инвентаризаций. Составление бланков по списаниям.

Более 6 летПоварОпубликована 17 сентября

Шеф-повар

от 160 000 ₽+79% к среднему

Викинг-бар Раскол · Москва

Разработка и обновление меню. Организация работы кухни и контроль качества блюд. Управление персоналом кухни. Контроль запасов и заказ продуктов, инвентаризация.

От 3 до 6 летПоварОпубликована 18 сентября

Другие вакансии компании

Официант в ресторан (м. Партизанская)

от 140 000 ₽+40% к среднему

Нияма, Сеть ресторанов · Москва

Индивидуально подходить к каждому гостю. Поддержание чистоты в зале. Работа с IIKO и Waiter . Расчет гостей и знание кассовой дисциплины.

Нет опытаЧастичнаяОфициантОпубликована 17 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Старший повар

210 000 — 210 000 ₽+135% к среднему

ЭКОСФЕРА · Усть-Кут

Распределять задачи и координировать работу поваров и кухонных работников. Организовывать обучение и наставничество для новых и менее опытных сотрудников: показывать...

От 1 года до 3 летВахтаПоварОпубликована 18 сентября

Шеф-повар

170 000 — 250 000 ₽+135% к среднему

Кальян-бар Омут · Москва

Шеф- повар на запуск нового меню и развитие кухни. — Разработать концепцию, провести проработки и дегустации. — Продумать рабочие места, заготовки, хранение...

От 3 до 6 летЧастичнаяПоварОпубликована 18 сентября

Шеф-повар в ресторан

200 000 — 220 000 ₽+135% к среднему

Бибулус · Москва

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню.

Более 6 летПоварОпубликована 18 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.