Царская Усадьба · Ульяновск
Составление меню, ТТК, дегустации и современная сервировка блюд. - Формирование команды поваров и их обучение. - Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. -
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 63% вакансий направления.
Предложение выше рынка: 80 000 — 120 000 ₽ против средних 80 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 25%. В требованиях: контроль качества, европейская кухня, инвентаризация, умение работать в коллективе, общественное питание. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 16.
В Ульяновске по этому направлению платят в среднем 61 000 ₽, предложение обгоняет 94% местных вакансий.
Группа компаний "Царская Усадьба" рестораны "Графин" и "Атмосфера" приглашают на работу Шеф - повара.
Профессионала - того, кто вдохновляет, держит курс и ведёт за собой команду. Ты - творческий, готов экспериментировать и умеешь погружать кухню в гастрономическое путешествие? Добро пожаловать!
Что необходимо от Вас:
- Составление меню, ТТК, дегустации и современная сервировка блюд;
- Формирование команды поваров и их обучение;
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;
- Контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана;
- Организация процессов кухни (работа с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества)
- Контроль работы поваров, обучение и адаптация новых сотрудников;
- Обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических норм.
Ожидаем от Вас:
- Опыт работы шефом от 2х лет;
- Умение работать с персоналом - лидер и авторитет для поваров, тандем с управляющим;
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.
Что предлагаем мы:
- Свободу творчества и возможность раскрыть своё кулинарное Я;
- Официальное оформление с первого дня работы, договор ГПХ;
- Удобный график работы 5/2;
- Стаф питание, трансфер до дома в вечернее время;
- Корпоративные скидки - 30- 50% на услуги компании "Царская Усадьба", ресторанов "Графин" и "Атмосфера";
- Внимательное руководство и богатая корпоративная культура.
Откликайтесь! Возможно мы ищем именно Вас!
Вакансия опубликована 24 сентября, проверена 26.09.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку 80 000 — 120 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 80 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Ульяновск.
Да, на 26.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Группа компаний "Царская Усадьба" - лидер индустрии гостеприимства в Ульяновске. С 2005 года мы дарим нашим гостям уникальные эмоции и впечатления, окружая их комфортом, чистотой и высоким уровнем сервиса. Мы ищем сотрудников, которые разделяют наши ценности - дарить радость и солнечное настроение, гарантировать качественный и безопасный отдых нашим гостям. Для нас важны следующие качества: -…
Открытых вакансий: 16Соседи по направлению с близкими требованиями.
100 000 — 120 000 ₽+38% к среднему
Смирнова Светлана Геннадьевна · Мытищи (Московская область)
Перспективный ресторан Libido в поисках ПОВАРА горячего цеха. Открытие, закрытие смены. Приготовление блюд согласно тех.картам. Контроль качества отдачи приготавливаемых блюд.
от 143 000 ₽+79% к среднему
iFCM · Юрга
Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Соблюдение требований СанПин.
от 110 000 ₽+38% к среднему
Мясонская Ложа · Санкт-Петербург
Приготовление блюд по тех. картам. - Работа в горячем и/или в холодном цеху. - Поддержание порядка на кухне. - Проведение инвентаризаций.
100 000 — 115 000 ₽+34% к среднему
Кофейня ЭТО ПО ЛЮБВИ · Москва
Готовить блюда по ТТК. Работать с меню завтраков: омлеты, скремблы, драники, сырники, сэндвичи и прочее. Полный пакет документов.
от 120 000 ₽+50% к среднему
СемьЭйЭм · Санкт-Петербург
Приготовление блюд согласно ТТК. - Поддержание порядка на рабочем месте. - Приготовление заготовок.
110 000 — 130 000 ₽+50% к среднему
Киселёвы и СХ · Москва
Приготовление и оформление блюд по ТТК с соблюдением стандартов качества и времени отдачи. Контроль качества и свежести продуктов.
57 000 — 65 000 ₽-24% к среднему
Царская Усадьба · Ульяновск
Работа по тexнологическим каpтaм. Cоблюдение сaнитаpно-гигиеничеcких нoрм и контроль качества блюд. Проведение ревизий и генеpальных убoрок. Сдача/пpиемка смены...
65 000 — 75 000 ₽-38% к среднему
Царская Усадьба · Ульяновск
Открытие/закрытие ресторана. - Прием телефонных звонков (бронирование, прием заказов на доставку, банкетов, консультирование). - Общение с гостями, решение возникающих вопросов. -
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
110 000 — 120 000 ₽+44% к среднему
ЗИМА · Москва
Приготовление блюд холодного цеха. Соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм и правил.
110 000 — 120 000 ₽+44% к среднему
Елфимов Анатолий Сергеевич · Красноярск
Ввод нового меню, оптимизация текущего меню. Контроль работы кухни, скорости и визуала отдачи. Взаимодействие с сервисом, гоу-листы, составы блюд...
100 000 — 130 000 ₽+44% к среднему
ПАБ · Москва
Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Выполнение поручений непосредственного руководителя. Соблюдение санитарных норм и...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.
