Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.
Приготовление первых-вторых блюд, мучных изделий. При необходимости работа в мясном цеху: разделка рыбы, птицы, морепродуктов. Приготовление мясных, рыбных п...
Приготовление блюд и полуфабрикатов. Работа с технологическими картами, соблюдение технологии приготовления блюд. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в...
Приготовление блюд на гриле хоспер. Приготовление мясных полуфабрикатов. Чистота и уборка в своих цехах, соблюдение норм и правил заведения, внутреннего...
Oбеспечивaть качeствeнное пpигoтoвление блюд. Cледить за санитарным состоянием своего рабочего места. Оформление блюд по технологическим картам и по меню-раскладке.
Пригoтовлeние блюд и полуфабрикатов. Работа с технологическими картами, соблюдение технологии приготовления блюд. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в...
Приготовление блюд горячего и холодного цеха. - Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - Соблюдение правил и норм охраны труда санитарных...
Приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам. Контроль качества и сроков годности продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов компании.
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд для шведского завтрака (холодный цех). Приготовление блюд согласно технологической карте.
изготовление продукции согласно технологически картам. прем заказов и работа с кассовым аппаратом (наличный и безналичный расчет). соблюдение санитарных норм и...
обязан точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц). - обязан пользоваться в своей...
От 1 года до 3 летСтажировкаОпубликована 22 октября
Повар в ресторан КОФЕМАКС. — готовить блюда по технологическим картам. — работать преимущественно на знакомом вам цехе и постепенно осваивать другой. —
Запуск проекта: организация открытия кафе, настройка всех процессов. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация команды. Контроль качества: обеспечение высокого уровня сервиса...
Приготовление блюд согласно ТТК. - Организация рабочего места. - Соблюдение товарного соседства, маркировки и сроков годности продуктов. - Контроль качества и скорости отдачи...
В обучение входят все этапы от приготовления заготовок до блюд. — подготовка к открытию заведения. — приготовление оптимального количества заготовок в течение...
От 1 года до 3 летСтажировкаОпубликована 24 октября
Знание технологии приготовления и подачи блюд. Качественное приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении и хранении...
Приготовление блюд и полуфабрикатов. Работа с технологическими картами, соблюдение технологии приготовления блюд. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в...
Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу. Проводить бракераж готовой пищи. Участие в составлении...
Работа без личного общения с покупателями. Разогрев готовых блюд по технологическим картам по заказам онлайн. Соблюдение санитарных норм. Проведение инвентаризаций.
От 1 года до 3 летСтажировкаОпубликована 15 октября
Разогрев готовых блюд по технологическим картам по заказам онлайн. Ежедневное заполненение журналов в электронном виде (на планшете). Соблюдение санитарных норм.
Подготовка продуктов в соответствии с меню. Приготовление блюд в соответствии с установленной рецептурой. Контроль выполнения работниками (мойщик посуды, буфетчик) заданий...
Горячие и холодные блюда европейской кухни. Салаты, закуски, гарниры. Десерты и выпечку. Фирменные блюда ресторана. Приготовление блюд по технологическим картам.
Приготовление блюд, согласно ТТК. Согласование меню. Контроль качества продукции, сроков хранения. Соблюдение требований санитарных норм и правил личной гигиены.