Управляющий ресторана/директор ресторана — Инжир

Приветствуем, дорогой соискатель. Гамарджоба!

Добро пожаловать в новый современный грузинский дом, открывающийся в ближайшее время в центре нашего города на Б. Покровской. Здесь встречаются ароматная кухня, уют и теплая атмосфера. Мы - отличное место, чтобы продолжить свой путь в общепите. Сегодня мы в поисках амбициозного, энергичного Управляющего в нашу дружную, активную и творческую семью.

Мы ждем того, кто:

- Проживает постоянно в г. Н.Новгород и имеет соответствующий о/р управляющим/директором ресторана в крупных сетевых проектах, известных ресторанах от 1 г, помощником руководителя от 2-х л, администратором ресторана от 3-4 л.
- Разбирается в специализированных программах (ПК - уверенный пользователь), Айко/Кипер, Егаис.
- Ты - вождь, лидер для своей команды и сделаешь все для достижения максимальных целей.
- Неравнодушен к общему делу и без труда поможешь своим ребятам в запару.
- Ориентирован на результат и достижение максимальной прибыли.
- Ответственен и честен во всех вопросах, обладает аналитическим мышлением и не боится регламентировать и подкреплять фактами свою точку зрения.
- Умеет работать в режиме многозадачности и быть на связи 24/7.
- Готов оформиться по ТК и никак по-другому.

Твой функционал - это:
- Деятельность на старте: набор сотрудников, обучение, командообразование.
- Запуск и организация ежедневной работы нового ресторана.
- Четкое взаимодействие со внутренними (зал, бар, кухня) и внешними структурами компании по всем необходимым вопросам (бухгалтерия, HR, маркетинговый отдел, закупки, технический отдел).
- Ведение текущих операционных вопросов, решение конфликтных ситуаций и сложных непредвиденных задач.
- Работа с новыми гостями, поддержание теплой атмосферы внутри ресторана и высокого уровня сервиса.
- Вся финансовая, бухгалтерская, организационная документация.
- Ежедневный контроль основной метрик: выручка, средний чек, количество гостей, товарооборот.
- Работа с вовлеченностью команды, dream-team мероприятия, награждения лучших.
- Бюджетирование, планирование и контроль расходов.
- Подготовка регулярных отчетов для вышестоящих руководителей.

Мы подготовили:

- Белая з/п, без задержек: оклад + KPI (100-120 000 Р).
- Оформление согласно ТК, оплачиваемый отпуск, больничные.
- Полис ДМС - качественное медицинское обслуживание для наших сотрудников.
- Интересные и новые задачи.
- Staff-питание, компенсация мобильной связи.
- Скидочная политика внутри компании.

Почему именно мы?

У нас ценится поддержка, взаимовыручка, нет жестких правил и барьеров. Мы вместе создаем атмосферу, куда гости стремятся приходить снова и снова, а команда всегда вместе решает вопросы и задачи, становится твоим куратором и наставником.

Если мы на твоей волне, ждем отклик с сопроводительным письмом. Готовимся к запуску вместе.