Управляющий премиум рестораном Qartuli — Qartuli Царская Площадь (ООО Гули)
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана. Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление...
Топ-9% по зарплатеОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 91% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 100 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 170 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 70%. В требованиях: бюджетирование, обучение персонала, лидерство, управление бюджетом, анализ финансовых показателей.
В Москве по этому направлению платят в среднем 140 000 ₽, предложение обгоняет 77% местных вакансий.
Описание вакансии
Qartuli – это премиальные рестораны грузинской кухни, где царит теплая семейная атмосфера и непревзойденное кулинарное искусство. Мы создаем уют и гостеприимство, чтобы каждый гость смог насладиться атмосферой Грузии. Мы открылись в августе 2024 года и наш дружный коллектив находится в поиске амбициозных и талантливых людей, как с опытом, так и без. Мы готовы вкладываться, обучать, показывать, поддерживать.
Будем рады, если именно ты станешь новой частью нашей команды! Просим внимательно ознакомиться с описанием вакансии и, в случае заинтересованности, пишите на WhatsApp по номеру указанному в комментарии или в чат и мы с вами свяжемся в кратчайшие сроки.
Обязанности:
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана
Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление персоналом, обучение и развитие
Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, закупками, инвентаризацией и соблюдением санитарных норм
Плотное взаимодействие с отделом маркетинга и PR для привлечения дополнительного трафика постоянных гостей
Анализ и контроль бюджета, отчетность о финансовых результатах и выработка предложений по оптимизации затрат
Разрешение сложных ситуаций и конфликтов с клиентами и персоналом
Поддержка и развитие команды, включая проведение внутренних тренингов и мероприятий по поощрению
Требования:
Опыт работы в должности управляющего ресторана не менее 5 лет
Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов обслуживания
Умение руководить и мотивировать команду сотрудников
Навыки анализа финансовых показателей и разработки бюджета
Опыт в обучении и развитии персонала
Превосходные коммуникативные и лидерские навыки
Знание грузинской кухни и ее особенностей, а также барного меню приветствуется
Опыт открытия ресторана будет преимуществом
Опыт взаимодействия с надзорными органами
Условия:
Конкурентная заработная плата и система премирования
График работы включает выходные и праздничные дни
Профессиональное развитие и возможность карьерного роста
Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера
Бесплатное питание в наших ресторанах
Если вы амбициозный, энергичный и готовы развиваться, мы предлагаем вам возможность стать частью команды премиум ресторана и вместе создавать незабываемые впечатления для наших гостей.
Для связи с работодателем предпочтительно писать в чат.
Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
БюджетированиеОбучение персоналаЛидерствоУправление бюджетомАнализ финансовых показателейОбщественное питаниеУправленческая отчетностьСтандарты гостеприимстваОрганизаторские навыкиУправление командойМотивацияПланирование
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Управляющий премиум рестораном Qartuli»?
Работодатель указал вилку от 170 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: более 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Qartuli Царская Площадь - это премиальный ресторан грузинской кухни, где царит теплая семейная атмосфера и высочайшее кулинарное искусство. Мы стремимся создать уют и гостеприимство, чтобы каждый посетитель мог насладиться атмосферой Грузии. Наше меню предлагает широкий выбор изысканных блюд, приготовленных по старинным рецептам, переданным из поколения в поколение. Наша главная цель - качество ин…
Отвечать за операционную деятельность ресторанов в Нижнекамске и Елабуге. Организация производственного процесса, распределение обязанностей, технологический и операционный контроль подразделений.
Управление службой (планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль). Планирование и выполнение бюджета по расходам и оптимизация затрат по банкетной службе.
Выполнение плана по выручке. Контроль расходов и повышение прибыльности объекта. Контроль себестоимости, ФОТ, списаний и других операционных показателей.
Расширение клиентской базы. Развитие клиентов на закрепленной территории . Работа с клиентами сегмента HoReCa. Ведение переговоров по заключению договоров. Заключение договоров.
Расширение клиентской базы. Развитие клиентов на закрепленной территории . Работа с клиентами сегмента HoReCa. Ведение переговоров по заключению договоров. Заключение договоров.