ГлавнаяВакансииРестораны, кафе и гостиницыМенеджер ресторанаУправляющий премиум рестораном Qartuli

Qartuli Царская Площадь (ООО Гули) · Москва

Управляющий премиум рестораном Qartuli — Qartuli Царская Площадь (ООО Гули)

Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана. Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление...

Топ-9% по зарплатеОпубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 91% вакансий направления.

61 000 ₽в среднем 100 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 170 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 70%. В требованиях: бюджетирование, обучение персонала, лидерство, управление бюджетом, анализ финансовых показателей.

В Москве по этому направлению платят в среднем 140 000 ₽, предложение обгоняет 77% местных вакансий.

Описание вакансии

Qartuli – это премиальные рестораны грузинской кухни, где царит теплая семейная атмосфера и непревзойденное кулинарное искусство. Мы создаем уют и гостеприимство, чтобы каждый гость смог насладиться атмосферой Грузии. Мы открылись в августе 2024 года и наш дружный коллектив находится в поиске амбициозных и талантливых людей, как с опытом, так и без. Мы готовы вкладываться, обучать, показывать, поддерживать.

Будем рады, если именно ты станешь новой частью нашей команды! Просим внимательно ознакомиться с описанием вакансии и, в случае заинтересованности, пишите на WhatsApp по номеру указанному в комментарии или в чат и мы с вами свяжемся в кратчайшие сроки.

Обязанности:

  • Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана
  • Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление персоналом, обучение и развитие
  • Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, закупками, инвентаризацией и соблюдением санитарных норм
  • Плотное взаимодействие с отделом маркетинга и PR для привлечения дополнительного трафика постоянных гостей
  • Анализ и контроль бюджета, отчетность о финансовых результатах и выработка предложений по оптимизации затрат
  • Разрешение сложных ситуаций и конфликтов с клиентами и персоналом
  • Поддержка и развитие команды, включая проведение внутренних тренингов и мероприятий по поощрению

Требования:

  • Опыт работы в должности управляющего ресторана не менее 5 лет
  • Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов обслуживания
  • Умение руководить и мотивировать команду сотрудников
  • Навыки анализа финансовых показателей и разработки бюджета
  • Опыт в обучении и развитии персонала
  • Превосходные коммуникативные и лидерские навыки
  • Знание грузинской кухни и ее особенностей, а также барного меню приветствуется
  • Опыт открытия ресторана будет преимуществом
  • Опыт взаимодействия с надзорными органами

Условия:

  • Конкурентная заработная плата и система премирования
  • График работы включает выходные и праздничные дни
  • Профессиональное развитие и возможность карьерного роста
  • Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера
  • Бесплатное питание в наших ресторанах

Если вы амбициозный, энергичный и готовы развиваться, мы предлагаем вам возможность стать частью команды премиум ресторана и вместе создавать незабываемые впечатления для наших гостей.

Для связи с работодателем предпочтительно писать в чат.

Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

БюджетированиеОбучение персоналаЛидерствоУправление бюджетомАнализ финансовых показателейОбщественное питаниеУправленческая отчетностьСтандарты гостеприимстваОрганизаторские навыкиУправление командойМотивацияПланирование

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий премиум рестораном Qartuli»?

Работодатель указал вилку от 170 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: более 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Qartuli Царская Площадь (ООО Гули)

Qartuli Царская Площадь - это премиальный ресторан грузинской кухни, где царит теплая семейная атмосфера и высочайшее кулинарное искусство. Мы стремимся создать уют и гостеприимство, чтобы каждый посетитель мог насладиться атмосферой Грузии. Наше меню предлагает широкий выбор изысканных блюд, приготовленных по старинным рецептам, переданным из поколения в поколение. Наша главная цель - качество ин…

Открытых вакансий: 4

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Директор ресторанов Бинхартс

150 000 — 200 000 ₽+75% к среднему

Бинхартс · Нижнекамск

Отвечать за операционную деятельность ресторанов в Нижнекамске и Елабуге. Организация производственного процесса, распределение обязанностей, технологический и операционный контроль подразделений.

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 21 сентября

Управляющий баром Crafteiner

160 000 — 270 000 ₽+115% к среднему

ТУРБО · Москва

Организация и контроль санитарных норм, ХАCСП. Совместно с арт-директором развитие вечерней концепции заведения, запуск вечеринок и мероприятий.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 21 сентября

Руководитель банкетной службы

от 160 000 ₽+60% к среднему

Конгресс-отель Ареал · Балашиха (Московская область)

Управление службой (планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль). Планирование и выполнение бюджета по расходам и оптимизация затрат по банкетной службе.

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 16 сентября

Управляющий в кафе-пекарню "Лицей"

от 170 000 ₽+70% к среднему

Кафе-пекарня Лицей · Москва

Выполнение плана по выручке. Контроль расходов и повышение прибыльности объекта. Контроль себестоимости, ФОТ, списаний и других операционных показателей.

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 21 сентября

Эксперт HoReCa / ресторанный консультант

150 000 — 300 000 ₽+125% к среднему

АРЕС · Санкт-Петербург

Федеральный поставщик кофе, чая и сопутствующих товаров. Работаем с HoReCa и бизнесом более 12 лет. Собственное производство чая и обжарка...

Можно удалённоОт 1 года до 3 летПроектМенеджер ресторанаОпубликована 20 сентября

Управляющий рестораном

200 000 — 250 000 ₽+125% к среднему

Бизнес-Онлайн · Москва

Организация и контроль работы заведения в полном объёме. Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 19 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Менеджер по продажам (сетевая HoReCa, кафе, рестораны, Домодедово, Видное, Востряково)

150 000 — 300 000 ₽+96% к среднему

Integrita · Москва

Расширение клиентской базы. Развитие клиентов на закрепленной территории . Работа с клиентами сегмента HoReCa. Ведение переговоров по заключению договоров. Заключение договоров.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 18 сентября

Менеджер по продажам (сетевая HoReCa, кафе, рестораны) Белорусская

150 000 — 300 000 ₽+96% к среднему

Integrita · Москва

Расширение клиентской базы. Развитие клиентов на закрепленной территории . Работа с клиентами сегмента HoReCa. Ведение переговоров по заключению договоров. Заключение договоров.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 18 сентября

Управляющий рестораном Osteria Mario и Швили

170 000 — 225 000 ₽+98% к среднему

Ресторанная группа Тигрус · Москва

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. Управление всеми подразделениями ресторана. Финансовый учет. Бюджетирование и планирование.

Более 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 19 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.